طريقة عمل شطيطحة الدجاج

كيلو دجاج مقطع

كوب حمص منقوع

1 طماطم

8 فص ثوم

ملعقة صغيرة زعفران

ملعقة كبيرة معجون فلفل حار

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½1 ملعقة صغيرة كمون

1. قومي بتقطيع الثوم والطماطم.

2. في وعاء على النار سخّني الزيت ثم قلي فيه الدجاج.

3. ارفعي الدجاج من الوعاء وبنفس الوعاء أضيفي الثوم.

4. بعد أن يتغير لونه أضيفي الطماطم ومعجون الفلفل وقومي بالتقليب.

5. أضيفي الحمص وقومي بالتقليب ثم أضيفي الملح والتوابل.

6. أضيفي الدجاج والماء.

7. اتركي الوعاء على النار حتى تمام نضج الدجاج والحمص ويمكن إضافة الماء عند الحاجة.