طريقة عمل حلى مقروط التمر الجزائري

مقادير حلى مقروط التمر الجزائري بالفيديو :

لعمل العجين : 250 غ سميد 90 غ طحين ملعقة كبيرة سكر ½ كوب زبدة ذائبة ½ كو ماء الزهر ¼ كوب ماء لعمل الحشوة : 150 غ تمر رشة قرنفل ملعقة كبيرة قرفة 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة ملعقة كبيرة ماء الزهر لعمل العسل : كوبين عسل ½ ماء الزهر للتزيين: سمسم

طريقة عمل حلى مقروط التمر الجزائري بالفيديو :

1.لعمل العجين: في صحن غويط ضعي السميد.
2.أضيفي الطحين، السكر، الزبدة الذائبة، ثم قومي بالخلط.
3.ضعي ماء الزهر، والماء وقومي بالتقليب حتى الحصول على قوام العجين المناسب.
4.لعمل الحشو: في صحن ضعي التمر، القرنفل، الزبدة الذائبة، ماء الزهر.
5.قومي بالعجن ثم شكلي المزيج كما بالفيديو
6.شكّلي العجين كما بالفيديو ثم احشيه بالتمر كما هو واضح أمامك.
7.اصنعي خطوطاً بالعجين كما بالفيديو.
8.قطعي العجين وقليه في زيت حار على النار.
9.لعمل العسل: في صحن ضعي العسل وماء الزهر وقومي بالتقليب.
10.ضعي الحلى فى العسل وقومي بالتقليب.
11.في صحن التقديم ضعي الحلى ثم رُشيه بالسمسم ليصبح جاهزاً للتقديم.