فوائد البيض البلدي على الريق

يتناول الرياضيون البيض البلدي النيئ في الصباح على الريق لتسريع عملية الاستشفاء بعد التمارين المكثفة.
يحتوي البيض النيئ على ستة جرامات من البروتين تقريباً، وهي نسبة كبيرة من البروتين الذي يحتاج إليه جسمك.
تنخفض القيمة الغذائية للبيض عند طهيه، لذا يعتبر تناوله نيئاً في الصباح يكون مفيداً أكثر.
يوجد في البيض مضادات الأكسدة الكاروتينويد.
يمكنك الحصول على عنصر الكولين بنسبة أكبر في البيض النيئ، حيث يوجد بنسبة 23% أكثر في البيض النيئ.
الكولين الموجود بالبيض النيئ يعتبر عنصراً مهماً لدعم أداء الجهاز العصبي، ومساعدة أغشية الخلايا على أداء عملها.
من أجل تحسين أداء الدماغ، والقلب تحتاج للمزيد من الأوميجا ثري، والتي يمكنك الحصول عليها من خلال شرب البيض.
كما يحتوي البيض النيئ على 33% أكثر من الأميجا ثري، فإنه يحتوي على 19% أكثر من الزنك أيضًا.
يعزز المناعة، ويحارب الجراثيم، والأمراض.
يمنحك البيض في الإفطار وجبة متوازنة، لأنه غني بفيتامين (أ، وب 12، وهـ، وك، وب 6).
كما يعطيك البيض ما تحتاج إليه من عناصر غذائية مهمة مثل: (حمض الفوليك، والفوسفور، والسيلينيوم، والكالسيوم).
وجبة اليض في الصباح جيدة لصحة القلب، حيث يعتبر مصدرًا رائعاً للدهون غير المشبعة.
على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الكوليستيرول إلا أن 70% من المستهلكين لا يعانون من ارتفاع الكوليستيرول.
يعمل على رفع نسبة الكوليستيرول الجيد، مما يعني حماية فائقة من السكتات الدماغية.
صفار البيض يحتوي على مضادات أكسدة تساهم في حماية العين من إعتام العدسة، والضمور البقعي.
يساعدك تناول البيض في الصباح على زيادة الكتلة العضلية، وضبط الوزن، وتنظيم ضغط الدم.
عند تناول البيض في الصباح يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول لاحتواءه على نسبة عالية من البروتين.[1][2]

اضرار البيض البلدي على الريق

له ضرر واحد وهو كمية البروتين الموجودة به والتي تسبب العديد من الأضرار للجهاز الهضمي.

يمكن أن يكون تناول البيض على الريق مضراً لسبب وحيد، أن البيض يحتوي على نسبة عالية من البروتين، وعلى الرغم من كونها ميزة إلا أنها عيباً في نفس الوقت، لكون البروتين صعب الهضم، فعند تناول على الريق في الصباح قد تشعر بالخمول بسببه، كما أنك ستكون معرضًا للإصابة بالغازات، وانتفاخ القولون، والإمساك، وغير ذلك من مشكلات الجهاز الهضمي، وعلى العموم ليس هناك سببًا قوياً لتتوقف عن تناول البيض في الإفطار.[3]

أضرار شرب البيض ني

قد يتسبب تناول البيض في إصابتك بالحساسية، وتظهر أعراضها في شكل: (طفح جلدي، ونورم، وتشنجات، وإسهال، ..).
بياض البيض الخام قد يسبب لك ردود فعل تحسسية مثل: (صعوبة التنفس، وانخفاض ضغط الدم، وفقدان الوعي).
يمكن أن يتسبب تناول الجزء الأبيض من البيضة في نقص البيوتين، مما يتسبب في مشكلات جلدية، وآلام في العضلات.
كما يمكن أن يتسبب أيضًا في تساقط الشعر.
زيادة نسبة البروتين في البيض النيئ قد تؤذي مرضى الكلى، بسبب تقليله لعملية الترشيح الكبيبي، وهي منخفضة بالفعل لديهم.
لا تموت السالمونيلا التي تنتقل من أمعاء الدجاج إلى البيضة إلا بتعريض البيض إلى درجة حرارة عالية.[4]

فوائد البيض البلدي مع الحليب على الريق

يساعد خليط اللبن مع البيض النيئ على نمو الأسنان، والعظام بصحة جيدة.
يعزز قدراتك العقلية.
يقلل خطر الإصابة بالسرطان.
يعمل على تحسين البصر.
يجعل شعر ينمو بصحة.
خليط مفيد في تكوين الدم.
شرب خليط اللبن والبيض النيئ يعزز المناعة، مما يعني الوقاية من الأمراض.[5]

فوائد شرب البيض النيء قبل النوم

يساعد على تحسين جودة النوم.
يخفف ارتجاع المرئ.

تعرَّف على فوائد شرب البيض النيء قبل النوم:

تحسين النوم: إن تناول البيض قبل النوم يحسن من جودة نومك، حيث يحتوي على عدة عناصر غذائية تساعد جسمك على الاسترخاء والنوم بعمق وهدوء، يحتوي البيض على كلٍ من: (التريبتوفان، والميلاتونين، وفيتامين دال)، فإن كنت تعاني من الأرق، أو عدم انتظام النوم، جرب أن تتناول بيضة، أو بيضتين قبل وقت نومك بساعتين، سوف تشعر بالنعاس، والإرهاق، سوف تنام نوماً عميقاً ليرتاح جسدك فعلاً.

لا يساهم البيض في تحسين النوم فقط، بل يساعد على تحسين جودة النوم، لذا فإن تناولك للنوم بأي صورة وأي طريقة من طرق تناوله قبل نومك بفترى سيجعل نومك صحياً، علاوةً على زيادة مدة النوم، بعد أن كنت تنام نوماً متقطعًا، ولفترات قصيرة، وهو عرضاً من أعراض فيتامين دال، والبيض يعالج نقص فيتامين دال، خاصةً عند الأطفال.

في حين أن تناول البيض عادة ما يحسن نوعية نوم الناس، إلا أن بعض الناس قد يواجهون المزيد من صعوبات النوم إذا تناولوا البيض قبل النوم. على وجه التحديد، قد يكون الشخص المصاب بمرض الجزر المعدي المريئي (GERD) قد توقف عن النوم بعد تناول البيض بالقرب من وقت النوم. يمكن أن تكون أعراض ارتجاع المريء أسوأ في الليل، خاصة في حالة الارتجاع الحمضي الليلي. يمكن أن يؤدي الارتجاع الحمضي أثناء الليل إلى آثار جانبية أخرى، مثل النوم المتقطع.

تخفيف ارتجاع المرئ: تناول بياض البيض قد يخفف أعراض ارتجاع المرئ لدى المصابين به، بينما يعمل صفار البيض في عكس الاتجاه، فقد يتسبب في النوم غير المريح، وزيادة أعراض الارتجاع المريئي، لذا إن كنت مريضًا تعاني ارتجاع المرئ فتناول بياض البيض فقط دون الصفار، وتجنب أضرار دهون صفار البيضة، كما أن عليك تناول البيض قبل النوم بفترة كافية لتجنب مشكلة ارتجاع محتوى المعدة إلى المرئ.[6]

فوائد البيض المسلوق

يساعد على فقدان الوزن.
يساهم في خفض الكوليستيرول.
يعزز النمو بصحة جيدة.
يحافظ، ويحسن من صحة العين.
رفع وتعزيز القدرات العقلية.

يمكنك اعتبار أن سلق البيض من أفضل طرق طهيه، إن لم تكن الطريقة الأفضل على الإطلاق لتناوله، تعرف على السبب من خلال معرفة فوائد البيض المسلوق:

فقدان الوزن: يعد البيض من أعلى مصادر البروتين، وتناوله مسلوقاً يجعله خالياً من الدهون، فيعمل البروتين على إشباعك، وسد شهيتك لفترة لا بأس بها، دون إضافة المزيد إلى سعراتك الحرارية،

خفض الكولسترول: تسوية البيض عن طريق غليه هي الطريقة الأكثر صحة، وسوف يساعدك على خفض نسبة الكوليستيرول أيضًا إذا كان منزوع الصفار، لا تلقيه في القمامة، يمكنك تناوله من وقتٍ إلى آخر، أو إطعامه لأحد أفراد الأسرة الأصغر سناً نظراً لفائدته الكبيرة.

النمو بصحة: يحتوي البيض على الكولين، وهو ما يعمل على تعزيز نمو الدماغ، وتحسين الذاكرة، وتجديد الخلايا.

تحسين صحة العين: يساهم البيض في الحفاظ على صحة العين، حيث أنه مضاداً للالتهاب.

عقل أقوى: يرفع البيض من قدراتك العقلية، ويعمل على تنشيط الدماغ.

العناصر الغذائية في بيضة واحدة

السعرات الحرارية: 72.
إجمالي الدهون: 5 جرام.
الدهون المشبعة: 1.6 جرام.
الكوليسترول: 206 ملليجرام.
الصوديوم: 65 ملغ.
الكربوهيدرات: 0.5 جرام.
السكر: 0.1 جرام.
البروتين: 6 جرام.[7]