على ماذا تدل تغير اللون وظهور فقاعات الغاز

تغير اللون وظهور فقاعات الغاز دلائل حدوث

إن تغير اللون وظهور فقاعات الغاز دلائل حدوث

التغير الكيميائي

.

ومن الجدير بالذكر إنها قد تظهر في نتائج إحدى التجارب التي تتم في المدارس من أجل تعليم الطلاب، وفي الغالب ما يحدث نتيجة تحويل المواد عن طريق التفاعل الكيميائي، وهناك دلائل أخرى على حدوث التغير الكيميائي.

ما هو التغير الكيميائي

يُطلق عليه التغيير الكيميائي أو التفاعل الكيميائي، هو عبارة عن عملية يتم من خلالها تغيير مادة أو أكثر إلى مادة جديدة مختلفة أو أكثر، أي أن التغيير الكيميائي عبارة عن تفاعل كيميائي يشتمل على إعادة ترتيب الذرات من جديد.

متى يحدث التغير الكيميائي

يحدث التغيير الكيميائي حينما تتحول مادة ما إلى منتج جديد من خلال التفاعل الكيميائي، وفيه يبقى عدد الذرات والنوع ثابتين أما الترتيب يتغير، ومن الجدير بالذكر أن أي تفاعل كيميائي هو مثال على عملية تغيير كيميائي، ومن الأمثلة عليه ما يلي:

• طبخ بيضة.
• صدأ الحديد.
• هضم الطعام.
• حرق شمعة.
• صب بيروكسيد على الجرح.
• الجمع بين أي حمض مع أي قاعدة.
• إضافة الحرارة إلى الهيدروجين والأكسجين (ينتج الماء).
• الجمع بين صودا الخبز والخل (الذي ينبعث منه غاز ثاني أكسيد الكربون).

طريقة التعرف على التغيرات الكيميائية

من الممكن ألا يكون للتغير الكيميائي أي علامات تدل عليه، ولكن في الغالب ما يمكن التعرف على التغييرات الكيميائية أو تحديدها من خلال الآتي:

• 
  الضوء:
  
  بعض التفاعلات الكيميائية تنتج ضوءًا.
• 
  لا رجعة فيها:
  
  في الغالب ما يكون صعبًا أو مستحيلًا عكس التغييرات الكيميائية.
• 
  تغيير الرائحة:
  
  قد ينتج عن التفاعل إطلاق مادة كيميائية متطايرة لها رائحة مميزة.
• 
  الفقاعات:
  
  بعض التغييرات الكيميائية تنتج غازات من الممكن رؤيتها على شكل فقاعات في السائل.
• 
  تغير درجة الحرارة:
  
  نظرًا لأن هناك تغير في الطاقة في التفاعل، ففي الغالب ما يكون هناك تغير يمكن قياسه في درجة الحرارة.
• 
  تكوين الراسب:
  
  إن بعض التفاعلات الكيميائية تنتج أجسامًا صلبةً قد تبقى معلقة في المحلول أو تسقط على هيئة ترسيبات.
• 
  تغير اللون:
  
  إن تغيير اللون يُعتبر مؤشرًا أكيدًا على حدوث تفاعل كيميائي، وفي الغالب ما يحدث في التفاعلات التي تحدث بالمعادن.
• 
  التغيير في التركيب:
  
  فمثلًا عندما يحدث احتراق قد ينتج الرماد، وحينما يتعفن الطعام فإن مظهره يتغير بصورة واضحة، وهذا كله تغير في التركيب.

أنواع التغييرات الكيميائية

إن الكيميائيين يتعرفون على ثلاث فئات من التغيرات الكيميائية، والتي تم تصنيفها على أنها أنواع التغييرات الكيميائية، وهي:

• التغيرات الكيميائية غير العضوية.
• التغيرات الكيميائية العضوية.
• التغير الكيميائي الحيوي (البيوكيميائية).

التغيرات الكيميائية غير العضوية

وهي عبارة عن تفاعلات كيميائية لا تشتمل بصورة عامة على عنصر الكربون، مثل عملية خلط الأحماض والقواعد، والأكسدة، وتفاعلات الأكسدة والاختزال.

التغيرات الكيميائية العضوية

وتتمثل في تلك التي تشتمل على مركبات عضوية (أي تتضمن الكربون والهيدروجين)، ومن الأمثلة عليها تكسير الزيت الخام، البلمرة، والهالوجين.

التغيرات البيوكيميائية

وهي عبارة عن تغيرات كيميائية حيوية تحدث في الكائنات الحية، ويُمكن التحكم في تلك التفاعلات من خلال الإنزيمات والهرمونات، ومن الأمثلة عليها التخمير، دورة كريبس، تثبيت النيتروجين، التمثيل الضوئي ، والهضم. [1]

ما هو التغير الفيزيائي

إن التغيير الفيزيائي عبارة عن تغيير في المادة، وهو الذي لا ينتج فيه عن التغيير مادةً مختلفةً اختلافًا جوهريًا، مثل عملية ذوبان الجليد، فإنه يتحول إلى ماء سائل، ولكنه في كلتا الحالتين يظل ماءً، إذ أن التركيب الكيميائي له يبقى نفسه H2O، وعلى هذا النمط الأساسي فإن المادة تبقى نفسها، ولكن من الممكن أن يكون بها تغييرات مادية بعد التغيير، ولكن ليس هناك كسر أو اختلاف في الروابط الكيميائية، فالخصائص التي قد تتغير في التغيير الفيزيائي هي الكثافة والشكل وحالة المادة وما إلى هذا.

الفرق ما بين التغيير الكيميائي والفيزيائي

إن التغيرات الكيميائية والفيزيائية دائمًا ما تحدث خلال اليوم أمام أعيننا، ولكن في الغالب ما لا نعرف إذا كان هذا التغيير كيميائيًا أم فيزيائيًا، على الرغم من أن هناك العديد من الفروقات التي قد تجعل الأمر واضحًا، وفي التالي توضيح لها: [2]