عمل حلى الكاسترد

تعتبر حلوى الكاسترد من

أشهر

الحلويات لدى الكثير من الأفراد، حيث تمتاز بمذاقها الحلو اللذيذ، وبرودتها التي تمنح

الجسم

الترطيب والمرطبات اللازمة.

المكونات

واحد ملعقة كبيرة كريمة الكاسترد
2كوب ونصف من

الحليب
2معلقة كبيرة من الحليب السائل.
واحد ملعقة كبيرة من

السكر

.

طريقة التحضير:

خلط ملعقتين كبيرتين من الحليب مع مسحوق الكاسترد.
صب كوبين من الحليب والسكر في قدر على النار وتركه يسخن.
يضاف خليط الكاسترد ويقلب باستمرار على نار متوسطة حتى يتكاثف.
يُرفع المزيج عن النار ويُسكب في أكواب.[1]

عمل حلى القهوة سريعة الذوبان

تعتبر حلي القهوة سريعة الذوبان من الوصفات المميزة التي تتميز بالمذاق الرائع الذي يحبه الكثير من الناس.

المكونات

مغلّفان من بسكويت الشاي.
مغلفان من كريمة الخفق.
نصف لتر

حليب

بارد.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
3 ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
نصف لتر من

الماء

الدافئ مذاب فيه ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان وملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

نضع في وعاء الخلاط الكهربائي: السكر والكريمة والقهوة سريعة الذوبان.
يُسكب الحليب ويُمزج جيداً حتى تتكاثف الكريمة ،ثم يُترك جانباً.
أحضر صينية زجاجية، ثم نغمس البسكويت في خليط من الماء والسكر والقهوة القابلة للذوبان.
نصف كمية البسكويت مغموسة في قاع المقلاة.
توضع كمية من خليط الكريمة بحيث تغطي طبقة البسكويت.
نكرر نفس الخطوات حتى نحصل على طبقات أكثر من البسكويت مغموسة في القهوة والكريمة حتى تنتهي الكمية بالكامل.
نضيف الكمية المتبقية من البسكويت ونرشها على سطح الكيك.
نضع الصينية في الثلاجة ونترك الكعكة تبرد.[2]

عمل حلوى جلي الفراولة

يعتبر الجلي من الأصناف الباردة التي يحبها اغلب الناس فهي تكون بارده وتتميز بطعمها الرائع الذي لا يختلف فيه الكثيرون ويحبه

الاطفال

والكبار.

المكونات

2 كيس من جيلي بنكهة

الفراولة

.
450 جرام فراولة.
2 معلق كبيرتان من النشا.
1 كوب من الماء البارد كوب ماء مُغلّى.

طريقة التحضير

غسل الفراولة وتقطعيها إلى قطع صغيرة.
خلط الماء المُغلّى والجلي جيدا.
خلط ملعقتين كبيرتين من الماء البارد مع النشا ،ثم إضافة باقي الماء تدريجياً.
خلط خليط الجلي مع خليط النشا والخلط جيدا.
ملئ نصف كوب التقديم بخليط الجلي، ثم إضافة قطع الفراولة ،ثم الكمية المتبقية من الجلي.[3]

البسكويت بالكريم كراميل

يعتبر البسكويت بالكريم كراميل من افضل الوصفات الباردة التي يحبها العديد من الأشخاص لأنها بسيطة وسهلة التحضير وأيضًا طعمها رائع ولذيذ.

المكونات

علبة من البسكوت السادة.
ماء.
نسكافيه.
ظرف من القشطة.
ظرف من الكريم كراميل.

طريقة التحضير

نقوم بإذابة

النسكافيه

في الماء.
غمس قطع البسكويت في النسكافيه.
ترتيب البسكويت المنغمس في نسكافيه في طبق مناسب.
نخلط الكريمة مع كريمة الكراميل ونضعها على البسكويت.
وضع طبق الحلوى في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
نخرج الكعكة من الثلاجة ونسكب الكراميل عليها.[4]

المثلجات بالبسكويت

المثلجات بالبسكويت

حلى سهل وسريع بارد

ومن الوصفات الرائعة الباردة التي تمتاز بطعمها اللذيذ والمنعش والمكونات البسيطة السهله وسرعه التحضير.

المكونات

سكر.
شوكولاتة سائلة.
كوب كبير من الحليب السائل.
أي نوع من البسكويت.

طريقة التحضير

تكسير قطع البسكويت إلى قطع صغيرة.
نضف الحليب والشوكولاتة والسكر إلى البسكويت المفتت.
نخلط المكونات جيدًا، ثم نوزع المزيج على القوالب ،ثم نضعها في الفريزر.[5]

الكاسترد بالبسكويت

المكونات

5 ملاعق من الكاسترد.
2 كوب من الماء.
3 ملاعق من الحليب.
4 ملاعق من السكر.
ظرف من بسكويت.
القليل من مبشور جوز الهند.

طريقة التحضير

نضع الكسترد والحليب والسكر والماء في قدر على النار.
خلط المكونات حتى تتماسك ثم رفع المقلاة عن النار.
ترتيب البسكويت في طبق مناسب.
ثم نضع طبقة من الكاسترد.
نرش جوز الهند على الطبقة الأولى.
نصف طبقة من البسكويت اخري.
ثم نضع الكسترد ،ثم جوز الهند.[6]

البسكويت بالشوكولاتة

المكونات

علبة من البسكويت السادة.
فانيلا.
أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
ثلاث قطع من جبن القشقوان.
ثلاث ملاعق من السكر الناعم.
كوب من الحليب البارد.
نصف فنجان من الزيت.

طريقة التحضير

فرم البسكويت حتي يصبح ناعما.
نضيف السكر والفانيليا والكاكاو إلى البسكويت المفتت، ثم نخلط المكونات ،ثم نضيف الحليب والجبن.
نخلط المكونات حتى تحصلي على عجينة، ثم تشكيلها على شكل كرات.
تزيين الكرات بجوز الهند أو أي مكون آخر.[7]

التشيز كيك بمربي العنب

المكونات

علبتان من

الزبادي

.
50 غراماً من الزبدة.
معلقة من نشا الذرة.
2 معلقة من الزيت النباتي.
أربع قطع من الجبن الكريمي.
2معلقة من الطحين.
50 غراماً من السكر.
كمية من مربى

العنب

.
ظرف ونصف من البسكوت المطحون.
150 غراماً من الحليب البودرة.

طريقة التحضير

يوضع الزبادي والجبن والسكر والحليب والزيت والنشا والدقيق في وعاء ونخلط المكونات جيداً.
يُمزج البسكويت المفتت مع الزبدة المذابة، ثم يُوضع مزيج البسكويت في صينية الخبز ويُضاف مزيج الزبادي.
توضع المكونات في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وتترك الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة.
ثم تزيينها بمربى العنب بعد أن تتبرد.[8]

كيكة النسكافيه

المكونات

باكيت من بسكويت الشاي العادي.
علبه من القشطة.
أربع ملاعق من النسكافيه المذابة في كوب من الماء.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
نصف كوب من السكر.
100 جرام من اللوز المطحون بشكلٍ خشن.
أربع ظروف من كريمة الخفق.
مقدار ملعقة صغيرة من النسكافيه المطحون ناعماً.
مقدار ملعقة صغيرة من الفانيلا.
مقدار كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

نضع الكريمة والحليب ونسكافيه المطحونة والفانيليا والسكر والقشدة في الخفاقة الكهربائية
نخلط حتى تمتزج جيدًا، ثم نضع المزيج في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
نضع نصف كوب من السكر مع القليل من الماء ،ونتركه على النار حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي
ثم نضيف اللوز المفروم خشن ،ونخلط جيداً، ثم نسكب المزيج في مقلاة تحتوي على ورق الزبدة حتى لا يستقر السكر.
نضعها في الصينية ،ونطحنها بخشونة في الخلاط.
نغمس قطع البسكويت في مزيج النسكافيه والماء ،ونضعها في مقلاة
ثم نسكب فوق مزيج النسكافيه الذي نضعه في الثلاجة ،ونستمر في القيام بهذه الخطوات للحصول على بعض الطبقات.
نضع صينية من

كيك

النسكافيه في الثلاجة حتى تبرد ،ونزيينها بالسكر واللوز المفروم.[9]

حلو التوست البارد

المكونات

2 باكيت من الكريم كراميل.
2 كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من النسكافيه.
علبة من القشطة.
7 شرائح من خبز التوست.
نصف كوب من الحوز الهند.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
6 حبّات من الجبنة الكريمة.
نصف كوب من السكّر.
3 حبّات من البيض.
نصف كوب من الزيت النباتي.
أي نوع فاكهة للتزيين.

طريقة التحضير

نقطع التوست ونضعه في الخلاط الكهربائي مع الفانيليا والبيض والبيكنج بودر والزيت النباتي والسكر وجوز الهند وكوب من الماء والسكر حتى تمتزج جيداً.
نضع المزيج السابق في صينية تقديم.
ثم نخبزه لمدة عشر دقائق.
نضع الكريمة وكريمة الكراميل والنسكافيه وكوب الماء المتبقي في وعاء ونضعهم على الموقد ونقلب الخليط حتى ييلتصق.
نسكب المزيج فوق خليط التوست وتوضع الصينية في الثلاجة لتبرد لمدة ثلاث

ساعات

على الأقل.
نزين صينية حلو التوست بأنواع الفاكهة المرغوبة جاهزة للتقديم.