استكشاف الاطعمة الشعبية حول العالم

ان

تجارب الطهي تسمح لنا بأن نتعلق مع الثقافة المحلية بطريقة رائعة للغاية. و

كثيرا ما يتم تعلم الكثير عن العادات اوالتاريخ والتقاليد كذلك ومن خلال أنواع الأطعمة والتوابل التي يتم استخدامها تستطيع تذوق افضل الطعام .

والأكثر من ذلك، أن مشاركة وجبة الطعام مع الاحباء كانت دائما مهمة في الثقافات، وذلك يساعد الناس على العثور على اتصالات وثقافات .

ليس من المستغرب أن الاطعمة الشعبية مهمة حتى الان ويتذكرها الزائر

أ

كلات أجنبية المشهورة

وهناك العديد من الاسباب التي جعلت الاطعمة لها اهمية وشهرة وهناك العديد من الاطعمة المفضلة في

العالم

مثل

أشهر أكلات المطبخ الأمريكي

كحساء الفاصوليا وشوربة المشروم .

اكلات ايطالية شعبية

البيتزا الايطاليةPizza

اعلم انه لا يوجد قائمة من الطعام الشعبي وقبل كل شيء في العالم تكون غالبا ما تكون كاملة دون إدراج البيتزا.

على الرغم من أن الرحالين لا يزالون يجادلون عندما جاءت البيتزا للمرة الاولى على وجه التحديد ، فإن الواقع هو أن أنواعا مختلفة من البيتزا (أو فوكاتشيا) كانت موجودة منذ آلاف السنين.

انها الشكل المألوف والمعروف (مع الطبقة الشعبية قبل كل شيء) والتي ظهرت بالكاد في غضون السنوات القليلة الماضية.

وقد جلب المهاجرون الإيطاليون الذين جاءوا إلى أمريكا في أواخر القرن التاسع عشر طرقهم وتراثهم في الطهي ، وليس من المستغرب أن يصبح الطبق السهل او الرائع تماما مثل البيتزا داخل الولايات المتحدة والعالم ، حيث يسميه الكثير أبسط طبق داخل العالم ويستمتعون به .

الباستا الايطالية pasta

ان المعكرونة ليست مجرد واحدة من الأطعمة المستهلكة في

العالم، لكنها أيضا واحدة من بين أهم يمكن الوصول إليها. و

العديد من الثقافات من جميع أنحاء العالم لديها الاختلافات الخاصة بطرقهم في صناعة المعكرونة .

وإذا كان الحديث عن البديل الإيطالي من المعكرونة، فانها مصنوعة باستخدام دقيق والماء، وأحيانا

البيض

.اما المواد الاخرى مثل الجلوتين

في المعكرونة هو ما قد جعلها مثالية وتعددت القطع عليه في أشكال مختلفة ويمكن استخدامها مع الصلصلة واستخدام العديد من النكهات .

ويقال انه ما جعل المعكرونة او الباستا من الاكلات الشعبية المحبوبة انها سهلة العمل ايضا، ولكن على الرغم من أن أي شخص تقريبا يمكن يقوم بصناعتها الاانه يوجد منها طرق مميز لا يستطيع طهيها الا الطهاة

اكلات شعبية المانية

هامبرغر الالماني Hamburger

الهامبورغر من الاطعمة الرائعة التي يتم تقديمها في المطاعم الراقية ،فهي تحتوي على اللحوم (اللحم المفروم ) ويمكن اضافة فول الصويا الباودر له بكمية مناسبة ، كما يمكن استخدام البيض والعديد من التوابل الشهية .

ومع ذلك ، فإن شطيرة اللحم والتي يشار إليها باسم الهامبرغر لم تنشأ داخل الولايات المتحدة ولكن تم إنشاؤها في الواقع داخل مدينة هامبورغ الألمانية ، مما ساعد على تفسير أصل الاسم لها .

ولقد أصبح الهامبرغر شائعا لأول مرة في اوائل القرن التاسع عشر ، حيث تم تقديم فطيرة لحم البقر المفرومة على شكل شريحة لحم بدون تكوير .

ولقد جلبها المهاجرون الامان في وقت لاحق

وهو من الأطعمة المفضلة لديهم في الولايات المتحدة ، وأصبحت شريحة لحم هامبورغ شعبية هناك أيضا .

في يوم ما قرر شخص ان يتم تشكيل اللحم كالعجائن لانه من الاسهل استخدامها هكذا تمرير وهي الطريقة برغر التي ويمكن اعتبارها الغذاء الاكثر شعبية وقبل كل شيء داخل العالم جاء لامتلاك ذلك الشكل الحالي.

الحساء المغلي soap

على الرغم من أن فئة “الحساء” يمكن أن تكون أيضا أكثر عمومية من الأطعمة الشعبية الاخرى ، إلا أنها ثقافات بارزة تماما في بعض الدول لدرجة أنها تستحق أن يتم فحصها من ذلك المنظور الواسع و

سيكون فقط الغذاء المستهلك لها ويمكن استخدام

الطماطم

والبصل في الحساء لتغييرالمذاق وهناك من يستخدم الجنزبيل والقرفة وفي نهاية الامر يتم استخدام الحساء من

الدجاج

او اللحم الطازج من اجل النكهه الطيبة كما تقوم بعض الدول بعمل حساء مميز المذاق بالمكسرات .فهي افضل الاطعمة المهدئة للمعدة .

ولها العديد من النكهات الفريدة والتي يتم إنشاؤها بواسطة الغليان الخاص بالمكونات المختلفة وهي مريحة للمعدة وتعتبر اكل مناسب ان لم يتم استخدام الدهن كثيرا وتعتبر لذيذة وتستهلك مع المنتجات الاخرى. و

هذا هو السبب في كثير من الأحيان انه من الصعب احيانا محاولة البحث عن نوع من المواد الغذائية والتي تحتوي على مجموعة أكثر تنوعا من اهم واجمل الوصفات.

وبعض الدول تستخدمها قبل بدء الوجبه الرئيسية واحيانا للدفئ من برودة الشتاء .

وهناك حساء من الجزر والطماطم وقليل من اللبن والنشا حقا انه رائع المذاق وصحي جدا.

اكلات شعبية من اليونان

السلطةاليونانية Salad

ان الخضروات هي جزء لا يتجزأ من اى من الانظمة الغذائية الصحية الهامة للجسم والنظام الغذائي البشري لآلاف السنين، لذلك فليس من المستغرب أن السلطات هي عدد من الأطباق الشعبية قبل كل شيء في اغلب دول العالم.

السلطة الصحية وسهلة التشكيل ، ومتنوعة جدا ، ويجب الحصول على قبل كل شيء من المنتجات الطازجة المتاحة عند القيام بتجهيزها والسلطات مختلفة ما بين خضروات او فاكهه فهناك سلطات مغذية ورائعه ويتم اضافه لها انواع من الفاكهه او سلطات الدجاج والتونة الشهير وتعتبر السلطات هي اهم واسرع الطرق لتحضير الطعام

السلطات ظهرت في العصر الروماني وتم تسجيل لك في التراث القديم وفي كثير من الاحيان يطلق هذا الاسم في مختلف انحاء الدول .وهناك أطباق من نوع السلطة وتحظى بشعبية على مر

التاريخ

وفي مختلف القارات.

اطعمة شعبية عبر القارات

الخبز القمحي bread

لا تكتمل أي قائمة طعام بدون تضمين الخبز -فهو أهم الأطعمة والتي تمثل أيضًا شعارًا للحضارة والزراعة. وتم العثور على الآثار الأولى للخبز في داخل أراضي مصر الحالية منذ اكثر من 10000 عام ومنذ ذلك الحين تم صناعتها بأشكال مختلفة وفي جميع أنحاء العالم. وهذا يجعلها واحدة من بين أعلى 10 أغذية

على الرغم من أن معظم الناس ، عند التفكير في الخبز ،يعتقدون أنه مصنوع من القمح ، إلا أنه في الواقع يمكن أن يتكون من أي نوع من الحبوب ايضا.

الأرز متعدد الاستخدامات

في الثقافات المختلفة يتكون الخبز من الذرة اوالشعير اوالأرز والدخن و على الرغم من أن الحضارة الأولى كانت تستخدم بشكل أساسي من مزارع القمح ، إلا أن الأرز كان موجودًا منذ حوالي 5000 عام. وبما يتفق مع بعض التقديرات ، فإن الأرز يغذي الناس أكثر من الأنواع الأخرى من الحبوب.

على مر القرون ، أصبح الأرز جزءًا لا يتجزأ من عدد من

أشهر

المأكولات انحاء العالم . وتم استخدامه بمختلف الثقافات في آسيا وأوروبا وأفريقيا ، وبالتالي الأمريكتين.

إن السبب وراء استخدام الأرز بشكل بارز في جميع أنحاء العالم هو التعدد في الاستخدامات

وبالتالي أجيالًا عديدة من الأفراد في مناطق مناخية مختلفة تستخدمه للتغذية.

البيض EGG

البيض بالنسبة لكثير من الناس هوجزءًا لا يتجزأ من وجبة فطور كاملة وصحية فالبيض يحتوي على

الكولاجين

المغذي للبشرة وبه نسبه من

البروتين

والدهون الصحية فوجب استخدامه دائما دون الشعور بالقلق .

يستخدم البيض بأشكال مختلفه ويضاف على اكلات مختلفه حتى الحلويات ويمكن استخدامه في العجائن فالبيض له فوائد صحية واكلات متنوعة [1].

شوربة الضفدع الشهيرة frog soup

هناك العديد من الطرق المستخدمة لعمل الشوربة بالضفدع وهي اكلة شهيرة في بعض الدول الاجنبية كما انها باهظة الثمن ايضا الا ان طريقتها بسيطة ويسيرة ومن الممكن تناوله بأشكال عده مع اضافع الخضروات الخضراء وقليل من الليمون بعد ان يتم اخلائه من العظم وتنظيفه جيدا وهي اكلة محببة لدة الكثير من الاشخاص في الدول الاجنبية .حتى انهم يقومون الان باستخلاص الزيت من الضفدع واستخدامه على الاطعمة [2].

الفول المصري PEANS

الفول هو من اجمل الاكلات الشعبية التي تستخدم من قبل المصريين فهو اكله محببة للجميع وهي حبات من البقوليات يتم نقعها وسلقها بطرق مختلفه واصافة البهار والزيوت .

وهو أشهر الأطباق المصرية وأكثرها استهلاكًا . ولقد كانوا يأكلون الفول منذ عهد الفراعنة. فهي وجبة ميسورة التكلفة واقتصادية ، وتكلف حوالي 50 سنتًا في مصر وهي نوع نباتي أيضًا بحيث يمكن للجميع مغذية والفول مليء بالألياف ، مما يجعله الشيء المثالي لتناول الإفطار ، فهو يجعلك تشعر بالشبع طوال اليوم[3]