أشهر انواع الوافل بالصور

ما هو الوافل

الوافل عبارة عن طبقة مصنوع من العجين المخمر أو العجين الخام ، ويتم طهيه بين لوحين منحوتين لإعطائه حجمًا وشكلًا وانطباعًا سطحيًا فريدًا ، كما أن هناك الكثير من الاختلافات حسب نوع حديد الوافل وايضا الوصفة المستخدمة ، كما يمكن أكل الوافل في جميع أنحاء

العالم

، وبالأخص في بلجيكا حيث تشتهر بأكثر و أشهى وأشهر أنواع الوافل في مختلف العالم ، بما في ذلك أكثر من عشرة أنواع إقليمية ، كما يمكن طهي الفطائر وتجميدها تجاريًا وتحضيرها طازجة أو تسخينها ببساطة.

أشهر أنواع الوافل حول العالم

• 
  وافل Brussels
  

يعرف الوافل بروكسل دوليًا باسم الفطائر البلجيكية ، حيث يوجود الكثير  من الأنواع المختلفة من الفطائر البلجيكية ، جيوب بسكويتات الوفل في بروكسل أكبر وأعمق وأخف وزنا وأكثر هشاشة من أنواع الوافل الأخرى ، وعادة ما تستخدم بسكويتات الوفل بروكسل كحلويات أو وجبات خفيفة ، ولا تحتاج إلى أي زينة غير

السكر

البودرة وأيضاً ، يمكن أيضًا تناوله مع الكريمة المخفوقة / أو صلصة الشوكولاتة والفواكه.

• 
  وافل Liège
  

وافل لييج يرتبط ببلدة لييج في جنوب بلجيكا التى تشتهر بالوافل ، كما يعد النوع الأساسى والرئيسي الآخر من الوافل البلجيكية ،  ولكنه يكون غير متشابهة مع بسكويت الوافل بروكسل ، فإن وافل لييج أكثر سمكًا وثراءً وأحلى كما يمكن اعتباره معادلاً للدونات البلجيكية حيث أن تناول شيئًا بيديك كوجبة خفيفة تتميز كعكة لييج بعجينة السكر ، والتي سوف تتكرمل عندما تنضج و تتحول إلى حديد الوافل.

• 
  وافل Pizzelle
  

وافل البيتزا هي في الأساس كعكة الوافل ، وهي مصنوعة من العجين أو الشمر أو نكهة الليمون أو نكهة الفانيليا المصنوعة في إيطاليا ، حيث يتم طهي البيتزا باستخدام مكواة الحديد النموذجي ، كما أن البيتزا لها أنماط زخرفية نموذجية ، وهي عبارة عن بسكويت مسطح ومقرمش ، وأحيانًا يتم رشه بالسكر.

• 
  وافل American
  

الوافل الأمريكي أكثر سمكًا وأرق من الوافل البلجيكي وهو على خلاف تام للصنف البلجيكي المخمر بالخميرة ، يتم تخميره باستخدام مسحوق الخبز ، فنقم بتقطير التوت أو الشوكولاتة في الخليط و عادة ما يتم تناول الوافل الأمريكية بصورة عامة مع وجبة الفطور ، وفي الغالب ما يتم اضافة بعض المقبلات مثل الزبدة أو

العسل

أو  شراب القيقب أو الفاكهة كما يمكن إضافتها مع

السمك

أو

الدجاج

أو الحساء.

• 
  وافل Hong Kong
  

يُطلق على الوافل اسم الفطائر ولكن خارج مدينة هونغ كونغ فقط ولكن في المدينة نفسها ، يُطلق عليها كعكات الشبكة ، حيث تشبه إلى حد ما الفطائر الكلاسيكية ، فهي مستديرة ومقسمة إلى أربعة أجزاء كما يستخدم الوافل الطرية كطعام في الشوارع ، في معظم الحالات ، يتم رش زبدة الفول السوداني والسكر على ركن واحد ثم بعد ذلك نقم بطيها مرتين وقدميها دافئة.

• 
  وافل Scandinavian
  

فعلى الرغم من وجود بعض الاختلافات الطفيفة بين الوافل التي يتم تناولها في الدول الاسكندنافية ، إلا أنها ليست مختلفة في الشكل ولكنها متشابهة ، وفي الغالب ما يكون الوافل الاسكندنافية على شكل قلب مع مجموعة متنوعة من الأطعمة الحلوة والمالحة في الأعلى ، كما تختلف الإضافات الشعبية حسب البلد وتشمل الكريمة المخفوقة والقشدة الحامضة والمربى والسكر والتوت والآيس كريم وبعض الموالح مثل

السلمون

والجبن.

• 
  وافل Potato
  

يحظى الوافل بشعبية في المملكة المتحدة وأيرلندا وهي عبارة عن فطائر بطاطا على شكل كعكة ، حيث إنها مختلفة تمامًا عن وافل العجين التي يتم تناولها في أجزاء أخرى من العالم.

• 
  وافل Kempen
  

يعتبر هذا نوع آخر من الوافل البلجيكي ، كما يطلق على اسم منطقة كيمبين في شمال بلجيكا حيث يتم صنعها ، كما يجب أن يسمي هذا الوافل بهذا الاسم لأن هذا هو المكان الذي نشأ فيه والذي يُعرف أيضًا أيضاً باسم “Gears” ، وهي عبارة عن بسكويتات الوفل الرقيقة والبيضاوية ، المقرمشة كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة.

• 
  وافل Taiyaki
  

تعتبر Taiyaki كعكة يابانية على شكل سمكة نشأت في طوكيو خلال عصر ميجي ، كما أن الحشوة الأكثر شيوعًا هي معجون الفاصوليا الحمراء المصنوع من الفاصوليا الحمراء الحلوة ، و قد تكون الحشوات الشائعة الأخرى مثل الشوكولاتة أو الجبن أو البطاطا الحلوة.

افضل انواع ماكينة صنع الوافل

يقدم العديد من مصنعي الوافل والميني وافل ماركات ووظائف مختلفة ، وأحجام الوافل مختلفة ، وهناك بسكويتات الوفل كبيرة الحجم ، والأخرى تسمى بسكويتات الوفل الصغيرة كل واحد منهم لديه من يفضلها ، لذلك إذا كنت مؤيدًا مخلصًا للفطائر ، فإن ما يلي هو أفضل مصنعي الوافل ، وتتنوع أشكالها ومواصفاتها ووظائفهم.

• 
  ماكينة Global Gourmet
  

تتميز ماكينة جلوبال جورميه بمجموعة متنوعة من الوظائف والميزات ، سواء كانت لوحة عميقة غير لاصقة لطهي الوافل ، أو بسكويت الوافل المقدم لك أكثر كثافة ، وأضخم حجم ، وأضواء مؤشر ومواصفات أخرى ، مما يجعلها خيارك المثالي كما أنها تتميز بأنها غير لزج وتمنع الالتصاق ، مما يجعله سهل التنظيف بسرعة ، كما تسهل عليك ماكينة Global Gourmet التسوية حيث تمكن من أن يطبخ اثنين من بسكويتات الوفل المربع في وقت واحد.

• 
  ماكينة Hooda Kang Waffle Hexagon
  

فهي ليس جهازًا كهربائيًا ، ولكنه جهاز كهربائي تقليدي يطبخ الوافل عن طريق وضع الوافل على الموقد ، فإذا كنت من محبي هذا النوع من المعدات الحرارية ، فيمكنك صنع الوافل لك ولعائلتك وتمنحك وقتًا ممتعًا في نفس

الوقت

ونظرًا لعدم

شحنة

، يمكن تنظيفه بسهولة بالماء والمنظفات

• 
  ماكينة Biolomix
  

قدمت ماركة Biolomix صانع الوافل على شكل فرن كهربائي ، والذي يربط جهاز الوافل المتصل بجهاز الوافل بقاعدة كهربائية تحتوي على مواصفات الفرن الكهربائي ، يعتبر أفضل صانع وافل في الفرن لأنه يوفر لك ولعائلتك بسكويتات الوفل السميكة واللذيذة.

• 
  ماكينة Chcyus
  

يمكن للعلامة التجارية Chcyus أن توفر صانعة وافل مصغرة بسهولة وسرعة ، وبما أنها قريبة من حجم الهاتف المحمول ، فلن تشغل مساحة كبيرة في مطبخك ، هذا يدل على أن كعكة الوفل التي تصنعها صغيرة جدًا ، مما يسهل على أطفالك تناولها ، وإذا كنت

تتبع

نظامًا غذائيًا ، فستناسبك جيدًا.

• 
  ماكينة NETTA
  

يوفر لك صانع الوافل من نيتا العديد من الوافل الصغير لأنه قالب دائري خاص به ، كما يمكنك أن تقسّميها إلى أربعة أجزاء وضعي فيها عجينة الوافل ، وبعد بضع دقائق سيكون لديك أربع قطع صغيرة في يدك.

طريقة صنع عجينة الوافل السريعة

المكونات

• ثلاثة بيضات.
• كوب ونصف دقيق.
• كوب ونصف حليب.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق البيكينج باودر.
• ملعقة من مسحوق صودا الخبز.
• ملعقة سكر.
• قليل من الملح.

طريقة التحضير

• أولاً ، يجب أن نخفق
  
  البيض
  
  في الخلاط الكهربائي.
• ثم نسكب اللبن ببطء مع التركيز على الخلط بالخلاط الكهربائي.
• نضيف الكمية المناسبة من السكر حسب الحاجة ، ثم نضيف الكمية المناسبة من الزبدة ، يجب الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات بالتساوي.
• يجب التأكيد على أنه بعد خلط المكونات بالكامل ، سنضيف تدريجياً كمية معينة من الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز إلى الخليط ، ثم نواصل عملية الخلط.
• يجب أن تكون صانعة الوافل ساخنة بدرجة كافية ومغطاة بقليل من الزبدة لمنعها من الالتصاق أو الاحتراق.
• يجب التركيز في هذه الخطوة ، نقوم بصب عجينة الوافل في ماكينة الوافل ، ثم ننتظر حوالي خمس دقائق لطهيها والحفاظ عليها في حالة جيدة ، وبعد ذلك بحوالي خمس دقائق ، نضع الوافل قم بإزالته برفق من الجهاز للتأكد من أنها لن تنكسر.[1]