10 أطعمة مفيدة للكبد

أكلات تقلل من دهون الكبد

هناك مجموعة من الأطعمة التي تساعد في نشاط الكبد، وتخلصه من السموم والأنزيمات الضارة، ومن بينها:

المشروبات المفيدة للكبد

السوائل بشكل عام مفيدة جداً لصحة الجسم، حيث تساهم المشروبات النافعة في تعزيز عملية الهضم، وتعزيز البول وتخليص الجسم من السموم الضارة، لذا ينصح بتناول كميات وافرة من السوائل، ومن بين المشروبات النافعة لصحة الكبد[2]:

• 
  القهوة
  

تعتبر القهوة من أفضل المشروبات التي تساعد على الحفاظ على الكبد وتعزيز صحة الكبد، حيث أثبتت الدراسات أن القهوة تساعد على تخليص الكبد من الأمراض حتى الذين يعانوا من مشكلات كبدية بالفعل يمكن للقهوة من تقليل أعراض المرض.

فشرب فنجان من القهوة يومياً يقي من تليف الكبد ويساعد مرضى الكبد على الحد من التهاب اكبد، كما تساعد القهوة على تقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد.

• 
  الشاي الأخضر
  

يعتبر الشاي الأخضر من المشروبات المفيدة للكبد، حيث يعمل على القضاء على دهون الكبد، وتحسين أنزيمات الكبد بشكل عام، كما أن الأفراد الذين يشربوا الشاي الأخضر بصفة مستمرة أقل عرضة لتلف الخلايا من غيرهم.

• 
  عصير الجزر
  

يحتوي عصير الجزر عل فيتامين أ، ومجموعة من الفيتامينات التي تعمل على تعزيز جهاز

المناعة

وتخليص الجسم من السموم الضارة، كما تقلل من أنزيمات الكبد.

• 
  عصير التفاح
  

التفاح من الفواكه الغنية جداً، حيث يحتوي على الفيتامينات والألياف اللازمة لتعزيز مناعة الكبد ولكن ينصح بعدم تناول القشرة الخارجية للتفاح حيث إنها تعتبر مثل الكحوليات في إرهاق وتفنن الكبد.

• 
  الحمضيات
  

شرب العصائر الحمضية مثل البرتقال والليمون، هام جداً لصحة الكبد، حيث تحتوي على فيتامين سي، ومضادات الالتهاب، التي تحافظ على صحة الكبد وتعزز جهاز المناعة.

• 
  مشروب الديتوكس
  

يعتبر الديتوكس من أفيد المشروبات التي يمكن أن يتناولها الأفراد، حيث يزيل سموم الجسم، ويساعد على فقدان الوزن، كما يحمي الجسم من الأنزيمات الضارة للكبد.

• 
  مشروب القرفة والزنجبيل
  

من المشروبات المفيدة جداً للجسم، والتي تعرف بأنها نافعة في عملية التخسيس وفقدان الوزن، بينما هي مفيدة أيضاً لصحة الكبد، حيث تنظف الكبد من السموم وتحد من الأنزيمات الضارة.

• 
  عصير الجرجير
  

يساعد الجرجير على إزالة سموم الجسم، وترشيح الدم كما يعمل على تقليل الالتهاب وتنظيم سوائل الجسم.

أفضل فيتامين للكبد

هناك مجموعة من الفيتامينات المفيدة، التي يحتاجها الكبد للتخلص من السموم، والسيطرة على أنزيمات الكبد الضارة، وتتمثل في:

• 
  فيتامين أ
  

تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على فيتامين أ، من أهم الأطعمة التي تفيد الكبد، حيث إن قلة تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ، تسبب العديد من المشكلات للجسم، كما تسبب تسمم وأضرار بالغة للجسم.

• 
  فيتامين E
  

ينصح بتناول كميات معتدلة من الفيتامين، للحفاظ على صحة الكبد من التلف أو التليف.

• 
  فيتامين
  
  
  ب
  

ينصح بتناول الفيتامين للحفاظ على صحة الكبد.

الأطعمة الضارة للكبد

هناك مجموعة من الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها قدر المستطاع، حيث تعمل على الحاق الضرر بالكبد بشكل بالغ، لذا يجب الحد من تناولها، وتتمثل في [3]:

• 
  السكر
  

يعتبر السكر، من أكثر الأطعمة الضارة للجسم، خاصة للكبد حيث يكون دهون حول الكبد تتسبب في أمراض كثيرة.

• 
  الأملاح
  

لا تقل الأملاح سوء عن السكر، حيث إن الأملاح تترسب في الجسم، وتكون السموم الضارة لذا يجب الحد من تناول الأطعمة المملحة.

• 
  المشروبات الغازية
  

تعتبر المياه الغازية مليئة بالسكريات الضارة، كما تعمل على تلف الكبد والتسبب في أمراض كثيرة منها تليف الكبد ودهون الكبد.

• 
  النشويات والدهون
  

تناول الأطعمة النشوية، والأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون، تسبب تلف الكبد وتراكم الدهون على الكبد، لذا يجب الحد من تناولها لعدم الحاق الضرر بالكبد، ومن أمثلة الأطعمة الضارة، مثل البطاطا والحلوى والمقليات والاطعمة الدسمة المليئة بالدهون.