اسهل طريقة لـ عمل ” الجرانولا الصحي “

اسهل


طريقة لتحضير الجرانولا

تعتبر الجرانولا


من اكثر الاكلات المفيدة لاحتوائها على الشوفان و الحبوب الكاملة الصحية ، و هي تتكون بشكل رئيسي من رقائق الشوفان ، و

المكسرات

، و الفواكه المجففة ، العسل الطبيعي


.

لكي نقوم بتحضير اسهل طريقة لتحضير الجرانولا و التي تشبه

طريقة الجرانولا الدايت

يجب اتباع الخطوات التالية ؛

المكونات

؛

• كوبين من رقائق الشوفان الكاملة ، و المنزوع الغلوتين منه
  
  
  .
• نصف كوب من العسل الطبيعي
  
  
  .
• ربع كوب من
  
  
  الشوكولاتة الداكنة الدايت .
• ربع كوب من جوز الهند
  
  
  الجاف .
• نصف كوب
  
  
  من زبدة اللوز الطبيعي
  
  
  .
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح البحري الطبيعي .
• كمية من الفواكه حسب الرغبة
• مكسرات مثل الجوز ، و اللوز ، و الكاجو .
• الارز المنفوش .
• اللبن الرائب .
• ايس كريم حسب الرغبة .
• بذور ، مثل بذور الشيا ، و بذور الكتان ، و بذور عباد الشمس .

طريقة التحضير


؛

1. الخطوة الاولى : نقوم بمزج العسل الطبيعي مع اللوز
   
   
   في قدر صغير ، على درجة حرارة منخفضة ، و نتركها
   
   
   على النار الى ان تصبح خليط متجانس تماما ، بعدها نقوم بابعدها عن النار .
2. الخطوة الثانية : في وعاء كبير نقوم بمزج رقائق الشوفان مع باقي المكونات الاخرى ،
   
   
   ثم نقوم باضافة خليط المكون من
   
   
   زبدة اللوز و العسل الطبيعي
   
   
   ، الى المكونات الموجودة في الوعاء
   
   
   ، و نخلط كل المكونات مع بعض .
3. الخطوة الثالثة :
   
   
   نقوم بتحضير صينية واسعة ، و ندهنها باحد الزيوت الصحية مثل زيت الصويا ، او زيت جوز الهند ، ثم نقوم بسكب المكونات و توزيعها على كل الصينية .
4. الخطوة الرابعة
   
   
   :
   
   
   نقوم بأدخال
   
   
   صينية الجرانولا الى الثلاجة لمدة ستون دقيقة تقريبا
   
   
   لكي تجمد ، بعدها نقوم باخراجها من الثلاجة ، و نقوم بتقسيمها الى مربعات صغيرة ، لكي تكون جاهزه للاكل وقت ما نريد . و عند اكلها نستطيع اضافة الفواكه مثل الموز ، او الفراولة
   
   
   ، او
   
   
   التوت البري ، و يمكن تناولها في وجبة الفطور ، او احيانا يتم اكلها كوجبات خفيفة مابين الوجبات الاخرى ، اثناء الحمية الغذائية .

يمكن


تناول وجبة الجرانولا كوجبة خفيفة لوحدها من دون اضافة اي مواد اخرى


، او اذا اردنا ان نقوم بتعزيز القيمة الغذائية ، و اضافة نكهة اخرى نستطيع ان نقوم باضافة


اللبن الحلو ، و الارز المنفوش ، و الفواكه .

العناصر الغذائية الموجودة في الجرانولا

تتكون الجرانولا من مجموعة من المعادن ، و الفيتامينات ، مثل البوتاسيوم ، و فيتامين c ، و فيتامين B ، و الفوسفور ، و الكالسيوم ، و

فيتامين E

.


و النحاس ، و

الزنك

، و المغنسيوم ، و السلينيوم ، و تختلف المواد الغذائية المفيدة بحسب المكونات التي نقوم باضافتها


.

تعتبر وجبة الجرانولا ، من الوجبات المفيدة للحوامل و ينصح الاطباء بتناولها ،


لانها العناصر الغذائية الموجودة في هذه الوجبة تساهم في تقوية الجهاز العصبي


، و تعزيز جهاز

المناعة



، و الجهاز الهضمي لدى الجنين .

يوجد الكثير من الفوائد


الصحية للجرانولا لان يتكون من رقائق الشوفان ، و العسل و الكثير من المواد الغذائية الاخرى


، و من هذه الفوائد :

الفائدة الاولى



: يساعد الجرانولا في الحفاظ على مستوى سكر الدم الطبيعي


، لذلك يجب ان يكون الجرانولا من اهم الاكلات التي يجيب ان يقوم بتناولها مرض

السكر

المزمن .

الفائدة الثانية

:


لوجود رقائق الشوفان و العسل الطبيعي ، تساهم وجبة الجرانولا بالشعور بالشبع بعد تناولها فورا ، لذلك هي اكله معتمدة لكل شخص يرغب في خسارة الوزن الزائد .

الفائدة الثالثة

: يحتوي الجرانولا على الكثير من المواد الغذائية


التي تساهم في تزويد

الجسم

بالحديد ، الذي يساهم


في انتاج و


تكوين خلايا الدم الحمراء ، و بالتالي فأن الجرانولا تساهم في التلخص من

فقر الدم

.

الفائدة الرابعة

:


يحتوي الجرانولا على العناصر ، و المواد الغذائية المفيدة ، و التي تحول الكربوهيدرات و السعرات الحرارية المخزونة الى طاقة ، و كذلك تساهم بتنشيط الدورة الدموية في جسم الانسان .

الفائدة الخامسة

:


تساعد المواد الغذائية الموجودة في الجرانولا ، في التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي ، و ايضا تقلل من بعض الاضطرابات الهضمية مثل

الامساك

، و الإسهال ، و


الانتفاخ .

الفائدة السادسة

:


يساهم الجرانولا ايضا في الحفاظ على


مستوى ضغط الدم الطبيعي في جسم الانسان . لانه يحتوي على الالياف الموجودة في رقائق الشوفان .

الفائدة السابعة

:


لدى الجرانولا دور فعال في الحفاظ على حيوية

الجلد

و البشرة ، لان يحتوي على العسل ، و اللوز ، و المكسرات ، و الفواكه ، و حبوب الشوفان كل هذه المكونات تساهم في انتاج خلايا الجلد ، و الحفاظ على بشرة من التجاعيد و الجفاف .

الفائدة الثامنة

: من اهم الفوائد لتناول الجرانولا


هو التخلص من الكوليسترول الضارة بالجسم ، لان الجرانولا يحتوي على المواد الغذائية المكونة من الالياف الغذائية


، في تساعد في رفع الكوليسترول المنخفض في الجسم ، و تساعد ايضا في خفض مستوى الكوليسترول المرتفع في الجسم . و بذلك فهي تساعد في الوقاية من امراض القلب ، و انسداد

الشرايين

.

الفائدة التاسعة

: وجبة الجرانولا يوجد فيها الكثير من مضادات الاكسدة الموجودة في العسل ، و الجوز الهند


، و اللوز ، و بذور الشيا ، و بذور الكتان ، و بذور عباد الشمس


، التي لها دور فعال في مقاومة الالتهابات


.

كيف يكون الجرانولا صحي

وجبة الجرانولا


من الوجبات الصحية جدا ، و ذلك اذا تم اعدادها في المنزل ، و لكن اذا تم تناوله


من المطاعم ، او السوبر ماركات ، فتكون فائدة الغذائية مختلفة ، بسبب عدة مواد يتم استخدامها في تصنيعها مثل


:

• 
  
  في بعض الاحيان يكون تناول وجبة الجرانولا مضرة ، و تساهم في رفع الكوليسترول الضار بالجسم ، و خفض الكوليسترول المفيد في الجسم ، لان في بعض الاحيان يتم انتاجها بواسطة دهون مهدرجة
  
  
  ، و
  
  
  دهون متحولة ضارة .
• غالبا يتم
  
  
  انتاج الجرانولا المعلبة في بعض الاسواق ، يتم تصيعها
  
  
  من مواد غذائية مضرة ،
  
  
  على سبيل المثال يتم انتاجها من سكر الفركتوز الذي يعتبر سكر مصنع
  
  
  من شراب الذرة ،
  
  
  و ايضا من الزيوت المهدرجة ، و الدهون المضرة بالصحة .
• الجرانولا المعلبة تحتوي على الكثير
  
  
  من السكريات المصنعة و المضرة
  
  
  ، و لهذا السبب فأن يكون تناول الجرانولا المعلبة يكون مضر ،
  
  
  و ايضا يساهم في زيادة الوزن بشكل مضر ، على عكس من الجرانولا التي يتم تصنيعها من مواد غذائية صحية التي تساهم في
  
  
  التخلص من الوزن الزائد .
• الجرانولا الجاهزة و المعلبة ، لا تحتوي على الكثير من المواد الغذائية المفيدة ، التي تعطي القيمة الغذائية التي تفيد كامل الجسم ، فهي لا تحتوي على الدهون المفيدة ، و الألياف الغذائية .[1]