فوائد الشوكولاتة للقلب .. حقيقة ام خرافة ؟ “

حينما يتم التفكير في الطعام الصحي للقلب من الممكن ألا تكون الشوكولاتة في بداية القائمة على الفور، في حين أن ذلك العلاج اللذيذ وبوجه الخصوص الشوكولاتة الداكنة قد تم الترويج لها لسنوات كثيرة حتى يكون لها فوائد صحية، بينما أن تلك الفوائد لا تكون معروفة لدى الجميع، وقد أشارت الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة التي لا تكون ممتلئة بالسكريات والدهون المشبعة تُعتبر فعليًا علاج صحي للقلب وأكثر من هذا.

إذ أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تُقاوم الأمراض، وقد أظهرت الدراسات أنه من الممكن أن تساعد في خفض ضغط الدم والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب أي أن

الشوكولاتة تحميك من أمراض القلب والشرايين

.

وتقول إحدى أطباء أمراض القلب: “يعتبر تناول الشوكولاتة أمرًا صحيًا عندما تكون شوكولاتة داكنة”، “تشير الدراسات إلى أن تناول كمية صغيرة من الشوكولاتة الداكنة بانتظام يمكن أن يفيد صحتك.”

ومضادات الأكسدة موجودة بصورة شائعة في الفاكهة، الخضروات،

المكسرات

والبذور بما في هذا

حب

وب الكاكاو التي يتم معالجة الشوكولاتة منها، فهي تُساهم في محاربة الالتهابات وتحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة والتي تكون نتيجة ثانوية للعمليات البيولوجية الطبيعية في الجسم، كالتنفس، هضم الطعام، أو تصدر من مصادر خارجية كدخان التبغ أو السموم والملوثات، وهي ضارة جدًا لأنها من الممكن أن تقوم بتدمير الخلايا، البروتينات والحمض النووي، وتساعد على أن تُحفز الأمراض.

ويعمل الجسم على استخدام مضادات الأكسدة من أجل تقليل أو منع نتائج وأضرار الجذور الحرة، والشوكولاتة الداكنة تحتوي على الكثير من مواد الكاكاو الصلبة التي تشتمل على مركبات الفلافانول وهو مركب نباتي يحتوي على مضادات أكسدة قوية والتي تُكافح الأمراض.

وقد أثبتت دراسة تم إجراؤها في عام 2017 أن الحصول على اللوز النيء، الشوكولاتة الداكنة والكاكاو قد يُساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي، وفي الدراسة التي تم نشرها بمجلة (جمعية القلب الأمريكية) أنها قللت بصورة كبيرة من أعداد البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) والتي تُسمى في الغالب “الكوليسترول الضار” نتيجة لما تلعبه من دور بانسداد الشرايين.

البعض من الدراسات الأخرى بينت أن الشوكولاتة الداكنة قد تساهم في:

• تصبح الصفائح الدموية ذات لزوجة وأقل مقدرة على تكوين الجلطات، والتي قد يترتب عليها الإصابة بالسكتة الدماغية أو بالنوبة القلبية.
• معالجة أكسيد النيتريك، وهو ما يساهم في تعزيز تدفق الدم بمختلف أنحاء الجسم، بما يشمل الدماغ
  
  والحد من مخاطر مقاومة الأنسولين، وبالتالي الوقاية من احتمالات الإصابة بداء السكري.
• السيطرة على الالتهابات المزمنة التي قد يترتب عليها الإصابة بالأمراض القلبية.
• من الجدير بالذكر أن
  
  السعرات الحرارية في الشوكولاته الداكنة
  
  التي توجد في القطعة الواحدة القياسية تبلغ ما يقرب من ستمائة سعرة حرارية و أربع وعشرون جرامًا من السكر، في حين أن شوكولاتة الحليب تشتمل على العدد ذاته من السعرات الحرارية تقريبًا، ولكن تشتمل على ضعف السكر. [1]