أكلات إيطالية مشهورة

أكلات إيطالية

أنتقل للعالم من المطبخ الإيطالي أطباق صارت جزء من قائمة الطعام المتعارف عليها في أنحاء العالم، حيث يمز ىأشهر المأكولات الإيطالاية المشهورة البساطة والطعم الغني والأبتكار، ويوجد

أكلات إيطالية في رمضان

يسهل إعدادها لوجبة الإفطار، و

أشهر الأكلات الإيطالية

يمكن أن تكون مناسبة لقوائم الطعام العربية.

بيتزا

إنها ملكة الأطباق الإيطالية النموذجية، وانتشرت في كل العالم وتوجد الآن في جميع أنحاء إيطاليا، ولكى تتذوقها في أنقى صورها وأكثرها أصالة، نقترح الذهاب إلى نابولي، و أبتكرت بها إضافة صلصة الطماطم لتتبيل الطبقة الرقيقة.

وفي الواقع، يقع أقدم مطعم بيتزا في العالم في مدينة نابولي مباشرةً: إنه (Antica Pizzeria Port’Alba)، وتم تأسيسه في عام 1738!، ومن المؤكد أن مارغريتا ولدت في نابولي، وهي أشهر وأبسط أنواع البيتزا مع صلصة الطماطم والموزاريلا والريحان أيضاً وباقي الريحان الأخضر تصبح البيتزا المارجريتا تحميل ألوان العلم الإيطالي، ويقال أن الملكة مارغريتا من سافوي، خلال إحدى إقامتها في المدينة الإيطالية، أرادت تجربة هذا الطعام الشعبي المباشر الذي أكله الكثير من رعاياها، وصنعها طاهي بيتزا وسماها نفس أسم الملكة.

وبالطبع في أيامنا هذه لا يمكن فصل اسم البيتزا عن فن الطهي في إيطاليا، وأصبح الآن من السهل أن تجد البيتزا منتشرة في أنحاء العالم  بين طبقات المجتمع المختلفة على الرغم من كونه طبق إيطالي شعبي حينما تم صنعه وقتها، تتكون من قاعدة من العجين الممتاز مع تحسينات تذوق الطعام التي توضع في الأعلى كإضافة الجبن، اللحوم، الأسماك، ومحبين البيتزا يوجد لديهم اختياران أساسيان، وهو الاختيار بين البيتزا الهشة والتي هي على الطراز نابولي او اختيار بيتزا الاكثر رقة على الطراز الروماني، وإذا كنت ترغب في تذوق بيتزا رائعة وحقيقية، فسيتعين عليك فعل ذلك في إيطاليا: حيث تجد البيتزا مماثلة في إيطاليا في نابولي، روما، باليرمو، ريفييرا ليغور دي بونينتي.

اسباجيتي بالمأكولات البحرية

بعد البيتزا، تعتبر المعكرونة رمزًا للطعام الإيطالي في العالم. يمكن أن تجمع السباجيتي مع المأكولات البحرية بين أكثر أنواع المعكرونة شيوعًا مع طعم بلح البحر والمحار والقشريات والرخويات الأخرى. وتقدم جميعها مع طماطم صغيرة طازجة، وبقدونس ورذاذ زيت زيتون.

مثلجات مصنوعة في المنزل

إن ما يميز الآيس كريم الإيطالي في مقارنة بأنواع “الآيس كريم” المختلفة المنتجة في باقي أنحاء العالم أنه يحتوي على مكونات طازجة وطبيعية، وبتركيز منخفض جداً من الدهون. هذا لا يعني أن تناول الكثير منه يوميًا يعد أمراً صحياً  ولكن تناول القليل من الآيس كريم المصنوع يدوياً في الصيف على الواجهة البحرية في رومانيا يُغفر له بالتأكيد.

تيراميسو

من بين الحلويات النموذجية في شبه الجزيرة، ربما يكون التيراميسو هو الأكثر تميزاً، شاقة في التحضير بقدر ما هي طرية ولذيذة منتشرة في جميع أنحاء إيطاليا، وانتشرت في العالم، تمتد جذورها بين أراضي فينيتو وفريولي فينيتسيا جوليا وتوسكانا.

ريزوتو بالزعفران

يعتبر الأرز هو أحد رموز فن الطهو الإيطالي الشمالي، وبوضع التوابل الثمينة يعطي اللون الأصفر المميز ويعطي نكهة خاصة جداً  إنه استخدام فريد تقريبًا للزعفران في المطبخ الإيطالي، وأنتقل من المطبخ الإيطالي لكل العالم في أشهر المطاعم.

خبز وشوكولاتة

من الوجبات الخفيفة يمكن تناوله في أي مكان، يمكن تناولها كوجبة خفيفة في منتصف الصباح أو وجبة خفيفة بعد الظهر ومن التقليد الإيطالية على الخبز والبندق وكريمة الشوكولاتة، الوجبة الخفيفة الإيطالية النموذجية.[1]