اسهل طريقة لـ عمل ” كيكة البسكوت الباردة “

بواسطةفوري


كيكة البسكويت الباردة


كعكة البسكويت الباردة يمكن تحضيرها في المنزل فهي سهلة التحضير وتتطلب القليل من المكونات ، وهي واحدة من أسهل أنواع الكيك التي يمكن صنعها ، ويمكن صنعها كعكة لوجبة الإفطار وقت الشاي أو في أي مناسبة خاصة ، حيث أن وقت التحضير لا يتجاوز 10 دقائق.


كيكة البسكوت الباردة بدون فرن بطريقة سهلة

يمكن صنع


كيكة باردة في 10 دقائق


من خلال الطريقة التالية:


  • 450 جرام بسكويت

  • 2/3 كوب قشدة سميكة

  • نصف كوب سكر

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة

  • نصف كوب مسحوق كاكاو

  • ملعقة صغيرة فانيليا

  • 5 حبات لوز (مقطع)

  • 5 حبات جوز (مفرومة)


مكونات صوص الشيكولاته


  • 150 جرام شوكولاتة داكنة

  • نصف كوب قشدة سميكة

  • شوكولاتة بيضاء للزينة


طريقة التحضير


  • أولاً ، يتم تقسيم البسكويت إلى قطع صغيرة.

  • قم بإذابة 2/3 كوب كريمة كثيفة ، مع سكر ، 1 ملعقة كبيرة زبدة واخفقي حتى تذوب الزبدة تمامًا على النار.

  • أضف بالإضافة إلى ذلك نصف كوب من مسحوق الكاكاو وخفقت على نحو سلس.

  • استمر في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا وحريريًا.

  • يُسكب مزيج الشوكولاتة المحضر فوق قطع البسكويت.

  • أضف 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا مع 5 لوز و 5 جوز.

  • تخلط جيدا في الجمع بين كل شيء.

  • انقلي المزيج إلى قالب كيك.

  • يحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ويترك.

  • في غضون ذلك يتم تحضير صلصة الشوكولاتة عن طريق إذابة 150 جرام من الشوكولاتة الداكنة بطريقة الغلاية المزدوجة.

  • أضف نصف كوب قشدة سميكة وخفقت على نحو سلس.

  • استمر في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا وحريريًا.

  • نسكب صلصة الشوكولاتة المحضرة في كعكة البسكويت المحضرة.

  • ببرد لمدة 4 ساعات أو أكثر حتى تتماسك صلصة الشوكولاتة تمامًا.

  • في النهاية تذوب الشوكولاتة البيضاء وتزين كعكة البسكويت قبل التقديم.[3]


كعكة البسكويت الباردة بالأوريو


  • علبة واحدة من بسكويت الأوريو.

  • نصف كوب حليب.

  • 1 ملعقة صغيرة سكر.

  • رشة من بيكربونات الصوديوم

  • نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة.

  • عبوة واحدة من الكريمة.

  • نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.


طريقة التحضير


  • يُسحق البسكويت في خليط يُضاف إليه الحليب وقليل من الصودا والسكر (اختياري) ويُخفق مرة واحدة.

  • يُسكب المزيج في صينية خبز مدهون بالزيت ويُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 لمدة 22 دقيقة.

  • بمجرد الانتهاء من ذلك ، اتركي الكيك يبرد لبعض الوقت ثم قطعيه إلى شرائح.


طريقة تحضير الصوص


  • في مقلاة سميكة القاع تسخين الكريمة الطازجة.

  • بمجرد إطفاء الغاز الدافئ ، أضيفي الشوكولاتة إليه واخلطيهم جيدًا لجعل الغاناش يضاف الزبدة لشحذ الغاناش.

  • اخلطي ملعقة من الغاناش مع الكريمة المخفوقة لتشكيل كريمة الزينة بين طبقات الكيك.

  • الآن خذ شريحة من الكيك ، ضعي عليها شراب الماء المحلى وضعي عليها كريمة الخفق بين الطبقات ، ثم اسكبي الغاناش في الأعلى واتركيها لبضع دقائق في الثلاجة.

  • اخرجيها باستخدام الكريمة المخفوقة ، ثم قومي بالتصميم على الجزء العلوي من الكعكة.[2]


طريقة عمل كيكة البسكويت بالشوكولاتة


  • نصف كوب ماء

  • نصف ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان ولعمل

    كيكة النسكافيه الباردة بالسكويت

    نستبدل القهوة بمعلقة نسكافية.

  • لتثلج الشوكولاتة

  • نصف كوب حليب

  • ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو

  • ملعقة كبيرة سكر أو تضاف حسب الحاجة

  • 80 جرام شوكولاتة أو نصف كوب شوكولاتة مقطعة أو مكسورة

  • 250 جرام بسكويت ايمكن استخدام بسكويت ماري أو البسكويت الحلو أو بسكويت دايجستيف


طريقة التحضير


  • قم أولاً بتجميع جميع المكونات.

  • تُبطن صينية الكيك أو صينية الخبز بورق زبدة أو ورق زبدة أو ورق ألومنيوم ، يمكنك استخدام أي قالب كيك متوسط ​​الحجم.


صنع محلول القهوة


  • خذ الماء في قدر صغير وقم بتسخينه ، يجب أن يكون الماء دافئًا أو ساخنًا قليلاً.

  • ثم خذ الماء الدافئ في وعاء ، أضف نصف ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضيروتخلط جيداً.


تحضير كريمة الشوكولاتة


  • بعد ذلك  ضع الحليب في نفس قدر الصلصة ، أضف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.

  • تخلط جيدا مع المحلول دون أي كتل.

  • ثم أضف 1 ملعقة كبيرة سكر.

  • ضع المقلاة على سطح الموقد وحافظ على مستوى اللهب منخفضًا.

  • باستخدام خفاقة سلكية ، قلّب حتى يذوب السكر.

  • دع خليط الكاكاو يغلي.

  • بعد أن يغلي ، استمر في الغليان لمدة 2 إلى 3 دقائق على نار منخفضة إلى متوسطة منخفضة ، قلّب كثيرًا.

  • بعد 2 إلى 3 دقائق ، أطفئ النار وأضف الشوكولاتة المفرومة.

  • خذ كل قطعة بسكويت جلوكوز وابدأ في الغمس في محلول القهوة ، إذا كنت تستخدم بسكويت الجلوكوز أو الماري أو بسكويت دايجستيف ، فقم فقط بغمسها وإزالتها في ثانية ، لا تحتفظي به لوقت أطول لأن البسكويت سينكسر.

  • تحتاج فقط إلى طلاء البسكويت بشراب القهوة.

  • ثم ضعي البسكويت في المقلاة ، وبالمثل اغمس كل قطعة من البسكويت في شراب القهوة وبطن المقلاة بطبقة واحدة من البسكويت.

  • قم أيضًا بعمل طبقة ثانية ، اعتمادًا على حجم المقلاة ، يمكنك عمل طبقتين إلى ثلاث طبقات.

  • نصب الآن نصف كريمة الشوكولاتة على طبقات البسكويت ووزعها بالتساوي ولكن برفق باستخدام ملعقة ، يمكنك أيضًا إمالة المقلاة حتى تنتشر كريمة الشوكولاتة.

  • اصنع طبقة ثالثة ورابعة أخرى من البسكويت المغمس بمحلول القهوة.

  • أخيرًا اسكبي ما تبقى من كريمة الشوكولاتة ووزعيها بالتساوي.

  • أغلق المقلاة بغطاء أو بورق ، يُحفظ في الثلاجة ويُترك كعكة البسكويت لمدة 4 إلى 5 ساعات ، ويمكن أيضاً تركها للصباح.

  • الآن ارفع جوانب الورق بحذر واحتفظ بكعكة البسكويت على لوح تقطيع أو صينية ، قطعي الكعكة برفق.

  • ستحتوي كعكة بسكويت الشوكولاتة على طبقات ، لذا أثناء التقطيع ، يمكنك أن تقطعها بطريقة يمكن رؤية الطبقات.[1]


كيك بالبسكويت سهل


  • 300 جرام بسكويت بالحليب

  • كوب من الحليب

  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو


طريقة التحضير


  • ضع حاملًا سلكيًا داخل المقلاة وقم بتسخينه مسبقًا على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

  • في الخلاط ، نضيف البسكويت إلى مسحوق ناعم دون أي تكتلات.

  • انقلي خليط البسكويت المسحوق إلى وعاء الخلط.

  • ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو إلى الخليط واخلطي كل شيء جيدًا.

  • بعد ذلك ، أضيفي الحليب ببطء إلى خليط البسكويت واخلطيهم جيدًا في خليط ناعم بمساعدة خفاقة ، بدون كتل.

  • صب الخليط على الفور في قالب الكيك المحضر وضع قالب الكيك في المقلاة المسخنة مسبقًا وقم بتغطيته.

  • اطهيه لمدة 30-45 دقيقة على نار منخفضة أو اخبزه في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.

  • بمجرد الانتهاء من وقت الطهي ، تحقق من ذلك عن طريق ادخال عود أسنان.

  • إذا أصبح عود الأسنان نظيفًا ، أخرج القالب من المقلاة واتركه يبرد خلاف ذلك ، اطهيه لمدة 2-3 دقائق أخرى.

  • بعد ذلك ، قم بفك قالب الكعكة في طبق.

  • اختياريا ، يمكن تزيين الكعكة ببعض الشوكولاتة المذابة وهذه هي

    طريقة عمل الكيكة الباردة

    .