أهم المحاصيل الزراعية في كندا

الزراعة في كندا

تشتهر كندا

بالزراعة، وتعتبر أحد أهم الدول الزراعية في العالم، فبالرغم من انخفاض معدل الناتج المحلي والسكاني المخصص للزراعة في كندا في القرن العشرين، ولكن مازالت الزراعة أحد العناصر الهامة للاقتصاد الكندي، حيث يساهم بما يزيد عن 100 مليار دولار من الناتج المحلي الإجمالي، ويعمل في مجال الزراعة في كندا حوالي 2.3 مليون شخص من إجمالي عدد

سكان كندا

.

يستفيد قطاع الزراعة والأغذية الزراعية في كندا من وفرة الموارد الطبيعية بما في ذلك الحياة النباتية والحيوانية والبحرية المتنوعة، حيث يتمتع منتجو الأغذية والمصنعون العاملون في كندا بتكاليف تجارية منخفضة، وأسواق تصدير يمكن الوصول إليها بسهولة، وتطورات في التكنولوجيا الزراعية الكندية.

الاستثمار الزراعي في كندا

في كندا تعتبر الزراعة حرفة مهمة، يتم زراعة حوالي 7 في المائة فقط من أراضي كندا، تقع معظم هذه الأرض في غرب كندا بينما تستخدم الأراضي الهامشية الأخرى (الأفقر) لتربية الماشية وتختلف المزارع حسب التضاريس ونوع التربة والموقع وتوجد عمليات الاستزراع المائي في الساحل الشرقي والغربي والبحيرات العظمى، ويتم زراعة بعض المحاصيل مثل الطماطم والقنب والزهور في الصوبات الزراعية في المراكز الحضرية.

تعتبر الزراعة في كندا من بين أكثر الزراعة تطوراً وتقدماً من الناحية التكنولوجية في العالم، يستخدم المزارعون المحاصيل العلمية وتحليل التربة بالإضافة إلى أحدث المعدات. بحلول عام 1996، استخدم أكثر من ربع جميع المزارعين الكنديين جهاز كمبيوتر في إدارة محاصيلهم وماشيتهم، وفي عام 2000 كان هناك 7100 كيلومتر مربع (2741 ميل مربع) من الأراضي المروية، بينما تنتج كندا كميات كبيرة من الغذاء للمستهلكين المحليين وللتصدير، تستورد كندا أيضًا كمية كبيرة من المنتجات الزراعية، وبلغ إجمالي الواردات الزراعية في عام 1999، 10.8 مليار دولار أمريكي.

تزود الولايات المتحدة كندا بحوالي ثلثي إجمالي وارداتها الزراعية، وعلى العكس من ذلك، فإن الولايات المتحدة هي السوق الرئيسي لكندا للسلع الزراعية، في عام 1999، كانت الولايات المتحدة وجهة ثلث صادرات كندا من المحاصيل والثروة الحيوانية والأسماك بينما يستمر العدد الإجمالي للمزارع الكندية في الانخفاض، فقد تباطأ الانخفاض في السنوات الأخيرة، وتقوم العديد من المقاطعات في الواقع بإضافة أو اكتساب مزارع جديدة، تباطأ الانخفاض في المزارع إلى أقل من 1 في المائة سنويًا، وهو أدنى مستوى انخفاض منذ عام 1941.

ومنذ عام 1991، زادت كولومبيا البريطانية عدد مزارعها بنسبة 12.6 في المائة، وألبرتا بنسبة 3 في المائة، ونوفا سكوشا بنسبة 1 في المائة ، ونيوفاوندلاند بمقدار 0.8 بالمائة. تستمر أونتاريو الواقعة في

مدينة تورنتو

في امتلاك أكبر عدد إجمالي من المزارع – أكثر من 68000 مزرعة – تليها ألبرتا بـ 58000 مزرعة وساسكاتشوان بـ 56000 مزرعة، فإن إجمالي عدد المزارع في كندا حوالي 275000 مزرعة متوسط ​​حجم مزرعة كندية 608 فدان على عكس الاتجاهات السائدة في بقية البلاد، شهدت كولومبيا البريطانية نموًا كبيرًا في عدد مزارعها الصغيرة، حوالي نصف المزارع الجديدة في المقاطعة لديها أرباح إجمالية قدرها 10000 دولار أمريكي أو أقل زاد عدد المزارع الصغيرة الجديدة في كولومبيا البريطانية بنسبة 14.7 في المائة منذ عام 1991. [1]

المنتجات الزراعية في كندا

من أفضل المنتجات الزراعية في كندا الكانولا والماشية والعجول ولحم البقر ولحم العجل والخضروات والدواجن. تصدر الشركات الكندية المحاصيل واللحوم وشراب القيقب والعديد من المنتجات الأخرى، وتعتبر كندا أكبر مصدر للمنتجات الزراعية في العالم. حيث بلغت قيمة الصادرات أكثر من 60 مليار دولار في عام 2016.

الزراعة في كندا متنوعة وتستمر في التغيير، بالرغم أنه لا يزال معظمها إنتاجًا تقليديًا للحيوانات والمحاصيل من أجل الغذاء، ولكن تمتلك كندا الآن قدرًا كبيرًا من الاستزراع المائي(تربية الأحياء المائية هي تربية الأسماك والأنواع الأخرى التي تعيش في الماء)، ونوع آخر من الزراعة يسمى الزراعة المحمية، وهو زراعة محاصيل الغذاء والزهور والفطر والقنب في الصوبات أو المستودعات، وذلك بفضل

أين تقع كندا

في قارة شمال أمريكا.

يقوم بعض المزارعين أيضًا بتربية الحيوانات من أجل الفراء أو زراعة المحاصيل لاستخدامات مختلفة ( الألياف لمواد البناء المركبة)، بعض المنتجات الغذائية الكندية عضوية، وهذا يعني أن الثروة الحيوانية والمحاصيل يتم إنتاجها في ظل ظروف خاضعة للمراجعة تتعلق باستخدام منتجات حماية المحاصيل أو وصول الماشية إلى الأماكن الخارجية.

تقدم الحكومات الفيدرالية وحكومات المقاطعات في كندا التمويل للعديد من الصناعات، بما في ذلك الزراعة. يطلق على إطار التمويل الحالي للزراعة اسم الشراكة الزراعية الكندية، حيث أن الأموال الحكومية تدعم البحوث الزراعية والتصدير والتجارة، كما أنها تساعد المزارعين على استخدام الممارسات والتقنيات الجديدة، ويمكن لمثل هذه التطورات أن تقلل من التأثير البيئي وتزيد من الكفاءة، تشمل الأدوار الأخرى التي تلعبها الحكومات وضع اللوائح والإشراف على سلامة الأغذية والتفتيش.

مناطق الزراعة في كندا

تتم معظم زراعة المحاصيل في كندا في مقاطعات البراري (ألبرتا وساسكاتشوان ومانيتوبا)، ألبرتا لديها أكبر عدد من عمليات تربية الأبقار في أي مقاطعة. تنتج ساسكاتشوان أكثر أنواع القمح القاسي والكانولا والعدس، وتمتلك مانيتوبا أكبر عدد من مزارع الخنازير وهي الثانية في إنتاج البطاطس، في كولومبيا البريطانية، ينتج المزارعون كميات كبيرة من الفاكهة والخضروات ومنتجات تربية الأحياء المائية والبيض ولحوم الدواجن، وتضم تلك المقاطعة أيضًا أكبر عدد من مزارعي العنب، ولديها أكبر عدد من مزارع الدواجن في أي مقاطعة، وهي الثانية في مزارع الألبان ولديها أكبر عدد من عمليات زراعة القنب، ينتج مزارعو أونتاريو أيضًا معظم الذرة والتفاح في كندا.

تعد كيبيك أكبر منتج للعنب البري في كندا ولديها أكبر عدد من مزارع الألبان والأبقار، أما في كندا الأطلسية، يتم تقسيم الزراعة بالتساوي بين المحاصيل والثروة الحيوانية (بما في ذلك تربية الأحياء المائية)، كما البطاطس محصول شائع في هذه المنطقة وهناك أيضًا العديد من الشركات المصنعة للمنتجات الغذائية الكبيرة في كندا الأطلسية.

حماية المحاصيل

لتعظيم غلة المحاصيل الحقلية يستخدم مزارعو المحاصيل السماد الطبيعي أو الأسمدة ومنتجات حماية المحاصيل، وتشمل هذه المنتجات مبيدات الأعشاب (للأعشاب الضارة) ومبيدات الآفات (للحشرات) ومبيدات الفطريات (للأمراض الفطرية)، ويعمل المزارعون على منع الجريان السطحي من الحقول والآثار البيئية السلبية المحتملة الأخرى لهذه المنتجات، حيث تحدد المبادئ التوجيهية التي وضعتها الصناعة والحكومة المعدلات المناسبة وشروط استخدامها، ويستخدم المزارعون أيضًا منتجات جديدة “أكثر اخضرارًا” وأكثر استهدافًا عند توفرها.

أهم المحاصيل الزراعية الرئيسية في كندا

• المحاصيل الرئيسية في البلاد هى القمح والشعير والذرة والبطاطس وفول الصويا والأرز وبنجر السكر ويعد المحصول السائد هو القمح
• في عام 1998 أنتجت كندا 24.076.300 طن من القمح ومع ذلك، فإن زراعة القمح في كندا أقل من أي وقت مضى في القرن العشرين وهذا نتيجة التنويع المتزايد وانخفاض أسعار القمح في جميع أنحاء العالم.
• كان المحصول الثاني هو الشعير وحصدت البلاد حوالي 12708700 طن منه.
• بلغ إجمالي إنتاج المحاصيل في كندا عام 1998 53.701500 طن.
• المنتجات الحيوانية الأساسية في كندا لحم البقر والدجاج والبط والديك الرومي والأوز ولحم الخنزير.
• يتركز إنتاج لحوم البقر في المناطق الغربية من البلاد بينما يتركز إنتاج الدواجن في الشرق، حوالي ثلثي مزارع الدواجن كانت في شرق كندا.
• يتم استهلاك معظم الماشية محليا. على سبيل المثال، في عام 2000 بلغت قيمة إنتاج لحوم البقر 1.5 مليار دولار أمريكي من هذا، تم تصدير ما قيمته 70 مليون دولار أمريكي من لحوم البقر بينما تم استهلاك الباقي في كندا، كما استوردت البلاد 140 مليون دولار أمريكي من لحوم البقر، معظمها قدمته الولايات المتحدة. واحدة من كل 4 مزارع في كندا تربى لحوم البقر.
• تعتبر المنتجات العضوية من أسرع قطاعات الزراعة الكندية نموًا (أغذية تُزرع بشكل طبيعي وبدون مبيدات، وتُباع بدون مواد حافظة أو إضافات) تنمو صناعة الأغذية العضوية بمعدل 20 في المائة سنويًا.
• يوجد الآن حوالي 1500 من منتجي الأغذية العضوية المسجلين في كندا الإنتاج العضوي هو الأقوى في المناطق الغربية من البلاد، هناك أيضًا عدد متزايد من المزارع المتخصصة، على سبيل المثال، يوجد الآن 1،593 مزرعة إنتاجها الرئيسي أشجار عيد الميلاد، بالإضافة إلى ذلك، تضاعف عدد البيسون الذي يتم تربيته في المزارع من أجل لحم الجاموس ثلاث مرات منذ أوائل التسعينيات
• تشمل منتجات المحاصيل المتخصصة العديد من الأعشاب والتوابل مثل الثوم والجينسنغ والكزبرة والزهور المقطوفة مثل الورود أو الزنابق والتبغ.[2]