وصفات كيك بالشوفان ” للدايت “

طريقة عمل كيك دايت

تحتوي هذه الطريقة على العديد من الفوائد كما في

طريقة بان كيك الشوفان

:

المكونات [1]

• عدد 2 ¼ كوب أو 200 جم من الشوفان الملفوف.
• عدد 1¼ كوب أو 100 جم من الشوفان السريع التحضير.
• عدد 1/2 أو 170 جم كوب من العسل أو الشراب القيقب.
• عدد 1 1/3 كوب أو 270 مل من الحليب.
• عدد 2 بيضة.
• عدد 1½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• عدد 3 ملاعق كبيرة أو 40 جم من زيت جوز الهند.
• عدد1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• عدد 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 50 جرام من التوت البري المجفف.
• 50 جرام من الزبيب.
• 50 جرام من المشمش المجفف.
• كمية من الزبدة للدهن.

طريقة التحضير

1. إضافة الشوفان الملفوف والشوفان السريع التحضير والبيكنج بودر والملح والقرفة وكل المكونات الجافة في وعاء ويتم تركه بعيدا .
2. القيام بوضع المكونات المبللة في وعاء أخر وخلطهم جيدا وبعدها يضاف الخليط على المكونات الجافة حتى يصبح الخليط متجانس.
3. يترك الخليط لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى يمتص السوائل جيدا.
4. يتم تسخين الفرن إلى درجة 180 درجة مئوية أو 360 درجة فهرنهايت.
5. يتم تجهيز مقلاة لها مقاس 8 بوصات ويوضع بها ورق زبدة ويتم دهن الحواف جيدا بالزبدة.
6. يتم سكب الخليط في المقلاة ويتم وضعه في الفرن لمدة من 35 دقيقة إلى 40 دقيقة حتى تطهي ويكون لونه بني ذهبي.
7. يتم ترك الكيك لمدة 10 دقائق حتى يبرد على رف سلكي وبعدها يتم ترك المقلاة لكي يبرد وتزين الكيكة بالفواكه المجففة .

كيكة الشوفان للرجيم بدون دقيق

تعتبر كيكة الشوفان من التحضيرات المميز حيث عند تناولها تستمتع

فوائد الشوفان

المميزة :

المكونات[2]

• عدد 2 كوب من الشوفان العتيق أو 1.5 كوب من الشرفان المطحون أو 1 كوب من الشوفان الكامل.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الشوفان العتيق.
• عدد من 2 – 3 ثمرة من الموز ناضج كبيرة أو 1 كوب من الموز المهروسة أو 1 كوب من عصير التفاح.
• عدد 2 بيضة كبيرة ويتم خفقها ويمكن استخدام بيض الكتان.
• عدد 1/3 كوب من العسل.
• عدد 3/4 كوب من الحليب.
• عدد 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• عدد 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• عدد 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• عدد 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد1 ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

1. يحمص الشوفان في الفرن على درجة 325 درجة فهرنهايت بوضعه في صينية ويتم تحريكه مره حتى يتحمص و يتحول إلى اللون البني ويأخذ الشوفان حوالي 6 دقائق حتى يتحمص .
2. يترك الشوفان المحمص يبرد وبعد ذلك يقسم إلى 1.5 كوب و 1 كوب و2 ملعقة كبيرة .
3. يقسم الشوفان إلى أجزاء من 1.5 كوب ، 1 كوب و 2 ملعقة كبيرة
4. يتم رفع درجة حرارة الفرن إلى 0 درجه فهرنهايت لكي يتم خبز الكيكة .
5. يتم طحن 1.5 كوب من الشوفان حتى يصبح دقيق خشن.
6. يتم هرس الموز بشكل جيد ويكون خالي من أي كتل.
7. يوضع الموز المهوس في الخلاط ويضاف عليه العسل والحليب والبيض والفانيليا ويخلط المكونات جيدا حتى تصبح متجانسه
8. يضاف على الخليط الشوفان المطحون وكوب من الشوفان الكامل والملح وصودا الخبيز والقرفة والبيكنج بودر ويتم خلطهم جيدا وبعدها يترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى ينقع الشوفان.
9. يضاف للخليط نصف كوب من الزبيب أو المكسرات أو الفاكهة حسب الرغبة.
10. يوضع الخليط في صينية الكب كيك بعد دهنها أو وضع ورق زبدة وهذا المقدار يصنع 14 كيكه .
11. يتم وش رش 2معلقة كبيرة من الشوفان المحجوز على سطح الكيكة مع الضغط عليها برفق.
12. توضع الصينية داخل الفرن بعد تسخينه إلى 350 درجة فهرنهايت حتى تطهي في خلال 20 دقيقة.

كيكة الشوفان بالكاكاو دايت

ستكون وجبة مميزة حيث

مدة هضم الشوفان في المعدة

ستكون طويلة وستشعر بالشبع لفترة طويلة لذلك ستكون جيدة للدايت .

المكونات[3]

• عدد 1 كوب من السكر البني.
• عدد 1 كوب من السكر الأبيض.
• عدد 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
• عدد 2 بيضة مخفوقة.
• عدد 1و 3/4 كوب من الدقيق.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• عدد 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد 1 و1/2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• عدد 1 كوب من الشوفان سريع التحضير.
• عدد 1و 3/4 كوب من الماء المغلي.
• عدد 1كيس من أوقية رقائق الشوكولاتة وعددهم 12.
• عدد 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• عدد 6 ملاعق كبيرة من الحليب.
• 1 ونص من كوب من السكر.
• عدد 1/2 إلى 3/4 كوب من رقائق شوكولاتة.
• عدد 1/2 إلى 3/4 كوب من الأعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة .

طريقة التحضير

1. يتم تسخين الفرن قبل البدا في تحضير الكيكة علي درجة 350 درجة فهرنهايت.
2. يتم وضع السكر والزبدة في الخلاط وخفقهم جيدا وبعدها يضاف إليهم البيض ويخفف الخليط جيدا.
3. يضاف إلى الخليط الملح والدقيق وصودا الخبز والكاكاو وتخفف المكونات معا حتى تتجانس.
4. يتم إضافة الماء المغلي إلى دقيق الشوفان ويترك الخليط لدقائق وبعد أن يلين الشوفان يضاف إلى الخليط في الخلاط ويخلط المكونات جيدا.
5. يضاف للخليط نصف كيس رقائق الشكولاتة.
6. يوضع الخليط في صينية بعد دهنها بالزبدة ويفضل أن تكون الصينية مستطيلة ومقاسها 9 × 13.
7. يرش النص المتبقي من كيس رقائق الشوكولاتة على الكيكة.
8. يتم وضع الكيكة في الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة حتى تطهي تماما وبعدها يتم إخرجها من الفرن وتركها حتى تبرد.
9. يتم تزين الكيكة بعمل خليط من الزبدة المذابة والسكر والحليب في وعاء كبير ويترك على نار منخفضة حتى يغلي الخليط لمدة 30 ثانية.
10. وبعدها يتم تقليل درجة الحرارة ويضاف للخليط رقائق الشوكولاتة والمارشملو ويتم التقليب جيدا.
11. يتم صب هذا الخليط على الكيكة بعد أن تبرد وبعدها يتم ترك الكيكة لمدة 5 دقائق قبل أن يتم تقديمها.

طريقة عمل كيكة الشوفان

المكونات [4]

• عدد ⅓ 1 كوب من الدقيق.
• عدد 2 بيضة.
• عدد 1 كوب من الشوفان.
• عدد ½ 1 كوب من الماء المغلي
• عدد 1 كوب من السكر.
• عدد ⅔ 1 كوب من السكر البني.
• عدد 1 كوب من الزبيب.
• عدد ¾ كوب من الزبدة.
• عدد ¼ كوب من كريمة الخفق.
• عدد ½ 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

1. يتم وضع الشوفان في وعاء ويضاف إليه الماء المغلي ويترك حتى يبرد.
2. في وعاء آخر يضاف نص كوب من الزبدة مع كوب من السكر البني والسكر الأبيض ويتم خفقهم باستخدام المضرب الكهربائي.
3. يضاف إلى الخليط البيض وملعقة من الفانيليا والدقيق والباكينغ باودر وخليي الشوفان والقرفة ويقلب الخليط حتى يمتزج تمام.
4. يتم دهن القالب الخاص بالكيك باستخدام الزبدة وبعدها يتم رش معلقة دقيق ويسحب الخليط ويوزع في القالب.
5. يوضع القالي في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج بعد 40 دقيقة.
6. يتم خفق الزبدة المتبقية مع كريمة الخفق والفانيليا المتبقية والسكر البني المتبقي حتى نحصل على قوام كريمي.
7. بعد إخراج الكيكة من الفرن وهي ساخنة يوضع عليها الكريمة وبعدها توضع مره أخري في الفرن لمدة 3 دقائق ويتم تشغيل الشواية.
8. بعد ذلك تقدم الكيكة دافئة أو باردة حسب الرغبة مثل
   
   بان كيك الشوفان
   

كيكة الشوفان المشبعة

المكونات [5]

• عدد 1 كوب شوفان قديم
• عدد 1/2 كوب زبدة
• عدد 1 1/2 كوب ماء مغلي
• عدد 2 بيض كبير
• عدد 1 كوب سكر بني فاتح
• عدد 1 كوب سكر محبب
• عدد 1 1/3 كوب دقيق لجميع الاستخدامات
• عدد 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• عدد 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• عدد 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
• عدد 1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

• يوضع دقيق الشوفان والزبدة والماء المغلي في وعاء ويترك بعيدا.
• يضاف السكر البني والبيض والسكر لابيض في وعاء ويتم خفقهم جيدا.
• يتم نخل الدقيق والقرفة وصودا الخبيز والملح وجوزك الطيب معا في وعاء.
• يضاف اليه مزيج البيض والسكر ويتم تحريك الخليط وبعدها يضاف خليط الشوفان ويتم التقليب حتى يمتزج الخليط تماما.
• يوضع الخليط في صينية مدهونة ويوضع في الفرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة.
• بعد خبز الكيكة تكون جاهزة الطبقة العلوية بها ويتم توزيعه بالتساوي على الكيكة ويوضع لمدة 4 دقائق تحت الشواية.