الشوربة الحارقة دكتورة خلود

بواسطةفوري


مكونات الشوربة الحارقة للدكتورة خلود


قامت الفاشونيستا الكويتية الشهيرة الدكتورة خلود بنشر وصفة الشوربة الحارقة لخسارة الدهون التي كانت سبب في خسارتها الوزن الزائد ، كما قالت أنها كانت في بداية استخدام رجيم  الشوربة الحارقة كانت تستخدم الكيتو دايت ، ثم بعد ذلك قامت بتناول الشوربة قبل تناول الطعام بنص ساعة لحرق الدهون والشعور بالشبع ، فكان هذا

رجيم الشوربة  الحارقة الصحيحة

الخاص بها ، وفيما يلي مكونات وطريقة تحضير الشوربة الحارقة كما ذكرتها الدكتورة خلود.


مكونات الشوربة الحارقة


  • 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي أو زيت زيتون

  • 5 أكواب من الملفوف

  • 2 طماطم مهروسين ومقشرين

  • 3 حبات من البصل الأخضر تم فرمهم

  • فصين من الثوم مهروسين

  • جزرة مقطعة مكعبات

  • نصف كوب من الكرفس مقطع

  • ملح حسب الرغبة ويفضل ربع معلقة صغيرة

  • فلفل أسود

  • ماء ساخن مضاف إليه قطعة ماجي


طريقة التحضير


  • يتم وضع جميع المكونات في الخلاط وتضرب جيداً.

  • يوضع قدر على نار متوسطة مع اضافة الخليط والتقليب جيدا وتركه 20 دقيقة.

  • يضاف الملح والفلفل ويترك حتى يغلي ، ثم يتم تخفيف النار مع تغطية الخليط ونتركه ينضج لمدة حوالى 20 دقيقة ويقدم ساخن مع إضافة القليل من البقدونس.

  • وتقول الدكتورة خلود أنها كانت تحتفظ بالشوربة الحارقة لمدة 3 أيام في ثلاجة ، كما ذكرت أن هذه الوصفة هي وصفة

    الشوربة الحارقة هنادي البدر

    . [1]


طرق مختلفة للشوربة الحارقة

هناك الكثير من ال

شوربات صحية للرجيم

وفيما يلي أفضلها

:


شوربة الزنجبيل الحارقة


المكونات


  • ملعقة كبيرة زيت

  • 2 القرنفل والثوم ، مفرومة فرما ناعما

  • رشة من الزنجبيل ، مفرومة فرما ناعما

  • 1 الفلفل الحار ، مفرومة فرما ناعما

  • 2 ملعقة كبيرة بصل الربيع ، المفروم

  • جزرة ، مفرومة فرما ناعما

  • 3 ملعقة كبيرة الملفوف ، مفرومة فرما ناعما

  • ½ فلفل احمر ، مفرومة فرما ناعما

  • ▢ الفاصوليا ، مفرومة فرما ناعما

  • 4 كوب ماء

  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

  • 3 ملعقة كبيرة خل

  • 1 ملعقة صغيرة صلصة فلفل حار

  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل

  • نصف ملعقة صغيرة ملح

  • 2 ملعقة كبيرة بصل الربيع ، المفروم


طريقة التحضير


  • أولاً ، في قدر كبيرة تسخين 2 ملعقة كبيرة زيت ويقلب 2 فص ثوم ، 1 بوصة زنجبيل و 1 فلفل حار.

  • يضاف 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر ويقلب حتى ينضج.

  • أضيفي 1 جزرة و 3 ملاعق كبيرة ملفوف ونصف فليفلة و 5 فاصوليا.

  • يُقلب المزيج لمدة دقيقتين أو حتى تنضج الخضار نصفًا.

  • أضف 4 كوب ماء ، 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا ، 2 ملعقة كبيرة خل و 1 ملعقة صغيرة صلصة فلفل حار.

  • أضيفي أيضا ملعقة صغيرة مسحوق فلفل و ملعقة صغيرة سكر و ½ ملعقة صغيرة ملح.

  • تغلي لمدة 3 دقائق أو حتى تمتص النكهات جيدًا.

  • أخيرًا ، أضف 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر وقوم بتقديم الشوربة ساخنة.[2]


شوربة الفاصوليا


بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات


  • 2 فص ثوم مفروم

  • 1 كوب جزر مقطع إلى مكعبات

  • 4 أكواب من الكرنب المفروم ، تقريبًا. ¼ رأس ملفوف

  • 1 كوب فاصوليا خضراء 1 قطعة

  • 2 حبة فليفلة خضراء مفرومة

  • طماطم مقشرة

  • 6 أكواب مرق لحم بقري منخفض الصوديوم

  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم

  • 2 ورق غار( لورة)

  • ½ ملعقة صغيرة من كل زعتر وريحان

  • فلفل أسود حسب الحاجة

  • كوب بروكلي

  • 2 كوب كوسة مقطعة إلى شرائح


طريقة التحضير


  • في قدر كبير ، يُطهى البصل والثوم على نار متوسطة حتى يلين قليلاً.

  • يُضاف الجزر والملفوف والفاصوليا الخضراء ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية.

  • يُضاف الفلفل الحلو والطماطم غير المصفاة والمرق ومعجون الطماطم وأوراق الغار والتوابل ، ينضج 6-7 دقائق.


يضاف الكوسة والبروكلي ، ينضج لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى تنضج تماماً.[3]


شوربة


الملفوف


المكونات


  • نصف رأس ملفوف مقطع

  • 1 كوب كرفس مقطع إلى مكعبات

  • 1 كوب بصل أبيض أو أصفر مقطع إلى مكعبات

  • 1 كوب جزر مقطع إلى مكعبات

  • 1 فلفل أخضر ، مقطع إلى مكعبات

  • 2-3 فص ثوم مفروم

  • 4 أكواب مرق دجاج

  • 14 أونصة يمكن ريحان الأوريجانو ، مكعبات الطماطم والثوم

  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو

  • 1 ملعقة صغيرة ريحان

  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

  • القليل من الفلفل الأسود

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح اختياري


طريقة التحضير


  • سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.

  • يضاف الكرفس والبصل والفلفل الحلو والجزر.

  • يقلى حتى ينضج قليلا.

  • يضاف الثوم ويطهى حتى تفوح رائحته.

  • صب مرق الدجاج.

  • أضيفي الطماطم والملفوف مع التقليب.

  • يُغلى المزيج ثم يُخفّف النار على نار هادئة.

  • اطبخي حتى ينضج الملفوف.

  • أضيفي الزعتر والريحان ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والملح (في حالة الاستخدام)

  • تذوق المرق واضبط التوابل إذا لزم الأمر.


نصائح لاتباع الكيتو دايت


نظام الكيتو الغذائي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات عالي الدهون ، إنه مشابه من نواح كثيرة للأنظمة الغذائية الأخرى منخفضة الكربوهيدرات ويمكن اتباع هذه النصائح للحصول على أفضل النتائج:


  • تقليل الكربوهيدرات


تقليل الكربوهيدرات على 20 جرامًا سهل الهضم يوميًا أو أقل ، ولا يجب تقييد الألياف ، بل قد تكون مفيدة في حالة الكيتوزيه.


  • تناول ما يكفي من الدهون للشعور بالرضا


عادةً ما يكون نظام كيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات نظامًا يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، لأن الدهون تمدك بالطاقة التي لم تعد تحصل عليها من الكربوهيدرات.


لذا تناول ما يكفي من الأطعمة البروتينية والخضروات منخفضة الكربوهيدرات ، مع ما يكفي من الدهون المضافة للشعور بالرضا ، إذا كنت جائعًا طوال الوقت ، فتأكد من حصولك على كميات كافية من البروتين في معظم الوجبات ، وإذا كان الأمر كذلك ، أضف المزيد من الدهون إلى وجباتك مثل المزيد من الزبدة ، أو المزيد من زيت الزيتون ، أو بعض الصلصات اللذيذة ، حيث يوصي بـ 1.2 إلى 1.7 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا


  • تجنب تناول الوجبات الخفيفة عندما لا تكون جائعا


إن تناول الطعام أكثر مما تحتاجه ، أو تناول الطعام من أجل المتعة فقط ، أو الأكل لأن هناك طعامًا حولك ، يقلل من الحالة الكيتونية ويبطئ فقدان الوزن ، على الرغم من أن استخدام وجبات الكيتو الخفيفة قد يقلل من الضرر عندما تشعر بالجوع بين الوجبات ، حاول تعديل وجباتك بحيث تصبح الوجبات الخفيفة غير ضرورية.


  • أضف الصيام المتقطع


إذا لزم الأمر ، أضف الصيام المتقطع  على سبيل المثال ، تخطي الإفطار وتناول الطعام فقط خلال 8 ساعات من اليوم ، والصيام لمدة 16 ساعة (أي 16: 8 صيام ) ، هذا فعال في زيادة مستويات الكيتون ، وكذلك تسريع فقدان الوزن وتحسين مقاومة الأنسولين ، عادة ما يكون من السهل القيام بذلك مع الكيتو دايت.


  • أضف التمرين


يمكن أن تؤدي إضافة أي نوع من النشاط البدني أثناء تناول الكربوهيدرات المنخفضة إلى زيادة مستويات الكيتون بشكل معتدل ،  يمكن أن يساعد أيضًا في تسريع فقدان الوزن وتحسين مرض السكري من النوع 2 ممارسة الرياضة ليست ضرورية للدخول في الحالة الكيتونية ، ولكنها قد تكون مفيدة.


  • تنظيم النوم وتقليل التوتر


يستفيد معظم الناس من سبع ساعات من النوم كل ليلة على الأقل في المتوسط ، وحاول إبقاء التوتر تحت السيطرة ، يؤدي الحرمان من النوم وهرمونات التوتر إلى رفع مستويات السكر في الدم ، مما يؤدي إلى إبطاء الحالة الكيتونية وفقدان الوزن ، بالإضافة إلى أنها قد تجعل من الصعب الالتزام بنظام كيتو الغذائي ومقاومة الإغراءات.[4]