فوائد الكافيين واضراره

ماذا يفعل الكافيين بجسمك

معظم البيانات حول الفوائد الصحية ومخاطر الكافيين مأخوذة من دراسات قائمة على الملاحظة حيث يرتبط استهلاك المشروبات و الأطعمة المبلغ عنه ذاتيًا بالنتائج الصحية، مثل هذه الدراسات تجعل من الصعب تحديد الكافيين نفسه كعامل مسبب واستبعاد الارتباك المتبقي.

استنادًا إلى البيانات المتاحة ، لا توجد أدلة كافية لتعزيز أو تثبيط استهلاك القهوة أو الشاي بانتظام، اذ ان للكافيين تأثيرات جهازية متعددة على الجهاز العصبي النفسي والقلب والأوعية الدموية والغدد الصماء والجهاز الهضمي، يمكن تعديل التأثير على الصحة من خلال العوامل الوراثية والعمر والجنس والأدوية والتعرضات البيئية الأخرى.

حوالي 68 ٪ من الأمريكيين في عام 2006 إنهم مدمنون على القهوة ، وفقًا لجمعية القهوة الوطنية، ومن المتوقع أن ترتفع مبيعات مشروبات الطاقة المحتوية على الكافيين مثل Red Bull و Monster بنسبة 60٪ في عام 2006 ، كما يقول Gary Hemphill من شركة Beverage Marketing Corporation ، وهي شركة استشارية مقرها نيويورك.

إذا لم يمنحك ذلك ما يكفي من النشاط ، فيمكنك اللجوء إلى المشروبات الغازية والزبادي بنكهة القهوة و

نسبة الكافيين في الشاي الأخضر

كفيلة بالمطلوب ، وبعضها يحتوي على قدر كافٍ من الكافيين مثل 12 أونصة من الصودا ، مثلجات القهوة أو بودنغ الشوكولاتة أو الشاي المثلج.[1]

فوائد الكافيين للجسم

قد يكون للكافيين بعض الفوائد الصحية مثل

فوائد الكافيين للجنس

، ولكن لم يتم تأكيد كل ذلك بالبحث:

فقدان الوزن

• قد يزيد الكافيين من فقدان الوزن أو يمنع زيادة الوزن ، ربما عن طريق:

1. يقمع الشهية مؤقتًا ويقلل من الرغبة في تناول الطعام.
2. إنه
   
   نسبة الكافيين في القهوة
   
   تحفز توليد الحرارة ، لذلك يولد الجسم المزيد من الحرارة والطاقة عند هضم الطعام.
   
   قد تحتوي منتجات إنقاص الوزن التي يتم تسويقها على أنها مولدة للحرارة على مادة الكافيين أو الإفيدرا أو
3. الإيفيدرين.
4. لم تؤكد الأبحاث نتائج طويلة الأجل.

اليقظة

• يمكن لجرعة 75 مجم من الكافيين زيادة اليقظة و التنبه
• ويمكن أن تحسن جرعة 160 إلى 600 مجم من اليقظة العقلية وسرعة التفكير والذاكرة
• ومع ذلك ، فإن الكافيين ليس بديلاً عن النوم.

الأداء الرياضي

• يمكن أن يحسن الكافيين الأداء البدني أثناء ممارسة المقاومة.
• تدرك الوكالة الأوروبية لسلامة الغذاء (EFSA) أن الكافيين يمكن أن يزيد من أداء التحمل والقدرة على التحمل ويقلل من الجهد المبذول.
• ومع ذلك ، فإن التأثيرات على التمرين قصير المدى عالي الكثافة تظل غير حاسمة.

وظيفة الدماغ

• يؤثر الكافيين على مستقبلات الأدينوزين في الدماغ.
• تحتوي القهوة أيضًا على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة وهي تعمل أيضًا في مسارات مختلفة.
• أشارت الدراسات إلى أن شرب القهوة يمكن أن يساعد في تحسين بعض مهارات التفكير وإبطاء التدهور العقلي الذي يأتي مع تقدم العمر.
• ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد ذلك.

فوائد الكافيين الصحية

مرض الزهايمر ومرض باركنسون

• وجدت الأبحاث أن تناول الكافيين مدى الحياة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
• أفادت الدراسات أيضًا أن الأشخاص الذين يشربون المزيد من القهوة لديهم مخاطر أقل للإصابة بمرض باركنسون.

الكبد والقولون

• تم اقتراح الحقن الشرجية الكافيين للمساعدة في تحضير القولون للتنظير الداخلي أو تنظير القولون من خلال تعزيز إفراز الصفراء عبر جدار القولون.
• يدعي المؤيدون أن حقنة شرجية من الكافيين تزيد من مستويات الجلوتاثيون ، أحد مضادات الأكسدة ، وبالتالي تدعم عمليات إزالة السموم الطبيعية في الكبد.
• ومع ذلك ، هناك القليل من الأدلة لدعم هذه النظرية.
• يمكن أن يساعد شرب القهوة في تقليل مخاطر الإصابة بتليف الكبد وإبطاء معدل تطور المرض في عدوى التهاب الكبد سي.
• وجدت الدراسات القائمة على الملاحظة أن القهوة قد يكون لها فوائد وقائية للأشخاص المصابين بسرطان الكبد.

سرطان الجلد

• اقترح بعض العلماء أن الكافيين قد يقي من بعض أنواع سرطان الجلد.
• الكافيين المباشر على الفئران ساعد في منع الأشعة فوق البنفسجية الضارة وعليه من سرطان الجلد.
• شرب ثلاثة أكواب من القهوة التي تحتوي على الكافيين في اليوم وبين فرصة أقل بنسبة 21 في المائة للإصابة بسرطان الخلايا القاعدية لدى النساء وخطر أقل بنسبة 10 في المائة لدى الرجال ، مقارنة بشرب أقل من كوب واحد شهريا.

اضرار الكافيين النفسية

الكآبة

• ويمكن أن يؤدي تناول الكافيين بكثرة إلى تفاقم أعراض القلق والاكتئاب.
• وجدت الأبحاث المنشورة في عام 2016 أنه في 234 طالبًا من طلاب المدارس الثانوية في كوريا ، ارتبط تناول الكافيين المرتفع بزيادة الوزن وانخفاض الأداء الأكاديمي وزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب الشديد.
• ومع ذلك ، ليس من الواضح ما إذا كان الكافيين يؤدي إلى الاكتئاب أو الاكتئاب الذي يجعل الناس يستهلكون المزيد من الكافيين.

الأرق

• يمكن أن يؤدي تناول الكافيين قبل 3-6 ساعات من النوم إلى اضطراب النوم بشكل كبير.
• حتى 6 ساعات قبل النوم ، يمكن للكافيين أن يقلل بشكل موضوعي إجمالي وقت النوم الذي يقاس بأكثر من ساعة.

صداع الراس

• وجدت دراسة سكانية أن استهلاك الكافيين الغذائي والدوائي يمكن أن يكون عامل خطر متواضعًا للإصابة بصداع يومي مزمن ، بغض النظر عن نوع الصداع.

اضرار الكافيين على الصحة

جلوكوز الدم

• هناك بعض الأدلة على أن الكافيين يمكن أن يؤثر على عمل الأنسولين ، مما يؤدي إلى ارتفاع طفيف ولكن ملحوظ في مستويات السكر في الدم ، خاصة بعد الوجبات.

الحمل

• أشارت الدراسات إلى أن تناول أكثر من 300 مجم من الكافيين يوميًا ، أو ما يعادل حوالي ثلاثة أكواب من القهوة ، يمكن أن يؤدي إلى:

1. فقدان الحمل
2. تأخر نمو الجنين
3. إيقاع قلب الجنين غير الطبيعي
4. وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH) ، يتم أيضًا حساب الأسابيع التي سبقت الحمل، تظهر الأبحاث أنه إذا استهلك كلا الوالدين أكثر من مشروبين يحتويان على الكافيين يوميًا في الأسابيع التي سبقت الحمل ، فقد يكون فقدان الحمل أكثر احتمالًا.
5. يجب تناول 200 مجم أو أقل أثناء الحمل.

الخصوبة

• تشير بعض الأبحاث إلى أن الكافيين قد يقلل من نشاط العضلات في قناة فالوب ، التي تنقل البويضات من المبيض إلى الرحم.
• يقول مؤلفو الدراسة إن هذا قد يعني أن الكافيين يقلل من فرص المرأة في الحمل بنحو 27 في المائة.

الرضاعة الطبيعية

• يمر الكافيين في حليب الثدي بكميات صغيرة ويمكن أن يتراكم عند الرضيع.
• قد يصاب الأطفال الذين تشرب أمهاتهم كميات كبيرة من المشروبات التي تحتوي على الكافيين بالتوتر ويواجهون صعوبة في النوم.

النقرس

• قد يؤدي تناول كمية إضافية من الكافيين إلى نوبة النقرس لدى الأشخاص المصابين بهذه الحالة.
• ارتبط شرب ستة مشروبات تحتوي على الكافيين أو أكثر خلال 24 ساعة بزيادة خطر الإصابة بنوبات النقرس المتكررة بمقدار أربعة أضعاف.

سلس البول

• وجدت دراسة أجريت على 1356 امرأة أن أولئك الذين تناولوا 329 ملغ من الكافيين في اليوم ، أي ما يعادل حوالي ثلاثة أكواب أو أكثر من القهوة ، كانوا أكثر عرضة بنسبة 70 في المئة لمشاكل المثانة.

العمر هو سن اليأس

• وجدت دراسة نُشرت في مجلة Journal of Menopause أن النساء اللائي تناولن الكافيين أثناء انقطاع الطمث كن أكثر عرضة للهبات الساخنة والتعرق الليلي.

اضرار الافراط في تناول الكافيين

التأثير الرئيسي للكافيين على الجسم هو زيادة الشعور المؤقت باليقظة واليقظة ، ولكنه قد يسبب أيضًا أعراضًا غير مريحة ، يمكن أن يؤدي استهلاك أكثر من 400 مجم من الكافيين يوميًا إلى:

1. يمكن أن يزيد الكافيين من الشعور بالإثارة.
2. الاهتزازات والهزات
3. النوم المتقطع
4. ضربات قلب سريعة أو غير منتظمة
5. ارتفاع ضغط الدم
6. صداع الراس
7. العصبية أو القلق
8. دوخة
9. الاعتماد الاكاديمي
10. تجفيف
11. التهيج
12. حموضة
13. اضطراب في المعدة وإسهال وغثيان
14. رعاش العضلات
15. يزيد الكافيين من إفراز الحمض في المعدة ، مما يسبب أحيانًا اضطرابًا في المعدة أو حرقة في المعدة.
16. يمكن أن تتداخل
    
    نسبة الكافيين المسموح بها يوميا
    
    مع دورة النوم، فقدان النوم تراكمي ، وحتى الانخفاضات الطفيفة في الليل يمكن أن تسبب زيادة وضعف اليقظة والأداء أثناء النهار.[3]