يوفر الخيار الترطيب والبرودة اللازمة للجسم، وهذه ليست الفائدة الوحيدة التي يوفرها الخيار للجسم، لذلك لابد من معرفة بعض الفوائد الصحية لتناول الخيار ولماذا يجب عليك بالتأكيد تضمين المزيد منها في نظامك الغذائي.

الخيار للتخلص من الوزن الزائد

يساعدك المحتوى المائي العالي في الخيار على الوصول إلى الشبع السريع، وبالتالي التحكم في الإفراط في تناول الطعام والذي يمكن أن يساعدك في جهود إنقاص الوزن.
الخيار خالي من الدهون وفاكهة منخفضة السعرات الحرارية، وبالتالي فهو خيار رائع لأي شخص يحاول السيطرة على وزن جسمه.

فوائد الخيار للهضم

يحتوي الخيار على ألياف غذائية وكمية جيدة من الماء التي تساعد على الهضم.
تساعد الفيتامينات الموجودة في الخيار أيضًا على تحسين أداء الجهاز الهضمي.
يمكن أن يؤدي تناول الخيار يوميًا إلى حل المشكلات المتعلقة بحركات الأمعاء وبالتالي مساعدتك على تطوير انتظام صحي..

فوائد الخيار للقلب والأوعية الدموية

يحتوي الخيار على البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ك، هذه العناصر الغذائية الثلاثة مهمة للتشغيل السليم لجهاز القلب والأوعية الدموية.
يعمل فيتامين ك كعامل حيوي في تخثر الدم وتنظيم مستويات الكالسيوم في الدم.
تم ربط انخفاض مستويات المغنيسيوم والبوتاسيوم بارتفاع ضغط الدم.
وجد أن تناول الخيار بانتظام يقلل من مستويات الكوليسترول السيئ أيضًا.

فوائد الخيار للعظام

يحتوي الخيار على فيتامين K والكالسيوم، وكلاهما ضروري لعظام أقوى.
يعمل فيتامين K على الحد من مخاطر كسور العظام ويلعب أيضًا دورًا مهمًا في امتصاص الكالسيوم في العظام.

الخيار للتخلص من سموم الجسم

يُعتقد أن للخيار خصائص طبيعية لإزالة السموم ويمكن أن يؤدي تناول هذه الفاكهة بانتظام إلى إزالة الشوائب والسموم من الكبد والأمعاء، مما يعزز الصحة العامة بشكل أفضل.

الخيار لصحة الأسنان

يحتوي الخيار على الموليبدينوم والفلورايد، وهو مزيج وجد أنه يعالج تسوس الأسنان.
محتوى الكالسيوم في الخيار مفيد أيضًا لأسنان أقوى.

الخيار لتنظيم الهرمونات

يحتوي الخيار على حوالي 4٪ من الفوسفور المقترح تناوله يوميًا للبالغين.
الفوسفور من العناصر الغذائية الأساسية للتوازن الهرموني في الجسم.
يتفاعل مع الغدد الصماء ويساعد في تكوين وإفراز الهرمونات. [1]

فوائد الخيار للحامل

يتمتع الخيار بمجموعة من المزايا الصحية الشائعة التي قد تجعلك تفكر في إضافة عدد صغير من الخيار في نظامك الغذائي أثناء الحمل، خاصة إذا كنت ترغبين في تناوله.
منخفض السعرات الحرارية من شبه المستحيل زيادة الوزن بسبب الخيار. يمنع السمنة ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
فيتامين ك فيتامين ك عنصر غذائي أساسي لعظام قوية وصحية. يحتوي الخيار على فيتامين K، بالإضافة إلى فيتامينات B الصحية للقلب والدماغ، والحديد، وحمض الفوليك، والمغنيسيوم.
يمنع الجفاف لا داعي للقلق بشأن اختلال توازن الإلكتروليت بسبب الجفاف لأن الخيار سيعتني به.
يعزز مرونة الجلد إذا كنت في المرحلة الأولى من حملك، فننصحك بإضافة القليل من الخيار لزيادة كمية الكولاجين التي تتناولها وتعزيز مرونة الجلد.
يمنع التورم الخيار هو مدر طبيعي للبول ويقضي على التورم في الجسم أيضًا.
يحسن المزاج تُعرف فيتامينات ب الموجودة في الخيار بفيتامينات “الشعور بالسعادة” المفيدة للدماغ وتعزز مزاجك.
نمو الجنين يأتي الخيار مع فيتامين C و B1 و B2 و B3 وحمض الفوليك والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، وكلها ضرورية لنمو الجنين، وبالتالي تمنع تشوهات النمو.
يقضي على الإمساك يحتوي الخيار على نسبة عالية من الألياف، هذا يعني لا مزيد من الإمساك أو نوبات البواسير أثناء الحمل.
يقوي المناعة غني بمضادات الأكسدة الحيوية، والخيار يعزز مناعتك ويمنع العدوى أثناء الحمل.
ينظم مستويات السكر في الدم إذا تم تشخيص إصابتك بسكري الحمل، فيمكنك التفكير في البحث عن خيار، لأنه ينظم ضغط الدم ومستويات السكر في الجسم.[2]

فوائد الخيار للبشرة

الخيار رائع لبشرتك وهو غذاء خارق معروف للبشرة، لقد تم استخدامها في العناية بالبشرة لعقود من الزمن لمعالجة مشاكل الجلد الشائعة مثل الترطيب والشيخوخة والالتهابات، ومن أهم فوائد الخيار للبشرة ما يلي :

مليء بالعناصر الغذائية للبشرة

يحتوي الخيار على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تمنحه الصدارة عندما يتعلق الأمر بالعناية بالبشرة.
الخيار مليء بمضادات الأكسدة، وهي جزيئات تساعد في محاربة الأكسدة التي تسببها الجذور الحرة.
الخيار يحتوي على فيتامين ج وحمض الكافيين وحمض الفوليك.
فيتامين ج وهو مضاد للأكسدة ينقي البشرة ويفتحها.
يساعد الكافيين حمض وحمض الفوليك على زيادة إنتاج الكولاجين والدفاع ضد علامات الشيخوخة المبكرة

مرطب الجلد

يساعد الحفاظ على رطوبة بشرتك على تحسين مرونتها وثباتها
يتكون الخيار أيضًا في الغالب من الماء؛ إنها عبارة عن 96٪ من المياه ، على وجه الدقة، يعتبر هذا المحتوى المائي العالي من الفوائد الرئيسية للخيار لأنه يسمح له بتوفير ترطيب فائق للبشرة.

تهدئة الالتهاب

للخيار تأثيرات مهدئة ومبردة للبشرة، مما يجعلها مفيدة بشكل خاص لمن يعانون من البشرة الحساسة أو المتهيجة، على الرغم من أنها مناسبة لجميع أنواع البشرة.
كما أن لها خصائص مضادة للالتهابات حيث تساعد في تقليل التورم والانتفاخ الصباحي.
تخفيف حروق الشمس يمكن أن يهدئ الجلد المصاب بحروق خفيفة أو التالفة ويساعد في تخفيف حروق الشمس بسبب خصائصه المبردة.

للبشرة المعرضة لحب الشباب

الخيار هو مادة قابضة خفيفة، مما يعني أنه يشد المسام ويشدها، ويساعد في تنظيم إنتاج الزيت، وكذلك يقلل من ظهور حجم المسام.
غالبًا ما تساهم الزيوت الزائدة والمسام الكبيرة المسدودة في ظهور البثور.[3]

فوائد الخيار للشعر

الخيار مفيد للشعر فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساعد شعرك على النمو بشكل جيد. يحتوي على فيتامينات مثل A و C والسيليكا والبوتاسيوم والمواد القلوية والمنغنيز والمغنيسيوم والعديد من المعادن الأخرى أيضًا

فيتامين أ ، ج ، والسيليكا في الخيار يساعدان على نمو الشعر.

عصير الخيار مفيد جدًا للمساعدة في نمو شعرك.
يمكن لغسل شعرك بعصير الخيار يوميًا أن يمنحك شعراً قوياً.
يمكن أن تساعد المعادن والفيتامينات الموجودة في الخيار في إصلاح الشعر التالف.
يمكن أن يمنحك غسل شعرك بشامبو خفيف بالخيار شعرًا لامعًا.
يمكن أن يؤدي تناول الخيار إلى ترطيب بشرتك ومنع تساقط الشعر.[4]

فوائد الخيار لمرضى السكر

فوائد الخيار لمرضى السكري

كثيرة ومتعددة حيث ذكرت دراسة نُشرت في مجلة الأطعمة النباتية والتغذية البشرية أن مرضى السكري من النوع 2 يمكنهم استخدام الخيار لخفض مستويات السكر في الدم والحفاظ عليها عند المستوى الأمثل.
الخيار غني بالألياف، مما يساعد في خفض معدل تكسير الكربوهيدرات في الجسم والتحكم في نسبة السكر في الدم.
كما أن الخيار منخفضة السعرات الحرارية وتساعد في إنقاص الوزن وإدارة الوزن ولاسيما فوائد الخيار باللبن ذات المميزات الرائعة.

كيف تضيف الخيار إلى نظامك الغذائي

الخيار نبات متعدد الاستخدامات ويمكن تناوله بطرق مختلفة.

يمكنك تناوله نيئًا في السلطات خاصة لنيل

فوائد الخيار باللبن

في السلطة أو تناوله أثناء العمل أو مشاهدة فيلم. يمكنك إضافته إلى السندويشات والبرجر.
طريقة أخرى رائعة لاستهلاك الخيار هي منتجات الألبان، والتي تساعد أيضًا في السيطرة على مرض السكري.
في الشتاء، يمكنك أيضًا صنع حساء الخيار للاستمتاع بأمسية كول في بطانية مع حساء دافئ.[5]