يعد فيتامين د ضروري جدا للتمتع بصحة جيدة، حيث يعمل على الحفاظ على توازن المعادن في الجسم وخاصة مستوى الكالسيوم والفوسفور، ويعرف أيضا بفيتامين الشمس، ويتم إنتاج فيتامين د داخل الجلد عند تعرضه لأشعة الشمس، ولكن ما هي جرعة فيتامين د اليومية للبالغين؟

ما هو فيتامين د

هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، يعمل مثل هرمون الستيرويد في الجسم ، يوجد نوعان من فيتامين د في النظام الغذائي هما:

فيتامين د2 ergocalciferol ويوجد هذا الفيتامين في بعض أنواع الفطر.
فيتامين د3 cholecalcifero ويوجد في الأسماك الزيتية، زيت كبد السمك، صفار البيض.

يمكن إنتاج كمية كبيرة من فيتامين د عند تعرض البشرة إلى الأشعة فوق البنفسجية من أشعة الشمس، تقوم الدهون بتخزين أي فيتامين د زائد في الجسم لاستخدامه لاحقا. [1]

فوائد فيتامين للجسم

تحتوي كل خلية في جسم الإنسان على مستقبل لفيتامين د، حيث يشارك هذا الفيتامين في العديد من العمليات.
ضروري لصحة العظام، حيث لا يستطيع الجسم امتصاص الكالسيوم المكون الأساسي للعظام إلا من خلال وجود فيتامين د.
حماية الجسم من مرض السرطان.
تعزيز صحة الجهاز المناعي لمكافحة العدوى والأمراض.
دعم الأعصاب لحمل الرسائل من وإلى الدماغ.
له دور في حركات العضلات. [3]

نقص فيتامين د

ينتشر نقص فيتامين د في جميع أنحاء العالم، ولعل أكثر فئة تعاني من هذه المشكلة الشباب والرضع والحوامل وكبار السن وأصحاب البشرة الداكنة، يعاني حوالي 42% من سكان الولايات المتحدة الأمريكية من نقص فيتامين د، لذلك يجب الحصول على جرعة فيتامين د اليومية للبالغين.

تتقلب مستويات فيتامين د اعتمادا على المواسم، فإذا كنت تعيش في أقصى شمال أو جنوب خط الاستواء فسوف تنخفض مستويات فيتامين د وخاصة في أشهر الشتاء، بسبب نقص في أشعة الشمس، في هذه الحالة يجب الاعتماد على نظام غذائي يحتوي على فيتامين د. [1]

مصادر فيتامين د

لا يوجد فيتامين د في الكثير من الأطعمة، ولكن يمكن الحصول عليه من خلال الحليب وصفار البيض وكبد البقر والحبوب والأسماك الدهنية مثل السالمون، الماكريل، والسردين، التونة.

لا نستطيع أن ننسى أهم المصادر الطبيعية للحصول على فيتامين د وهي أشعة الشمس الفوق بنفسجية.
يمكن الحصول على فيتامين د من المكملات الغذائية. [2]

تقوم الولايات المتحدة الأمريكية بإضافة الفيتامينات مثل فيتامين د إلى بعض الأطعمة المعلبة مثل حبوب الإفطار والحليب وعصير البرتقال، ويحتاج الأطفال الرضع والأطفال الصغار إلى مكملات غذائية تحتوي على فيتامين د، لأن حليب الأم لا يحتوي على كمية كافية من فيتامين د، تستطيع الأم إعطاء OTC بدون استشارة الطبيب. [3]

جرعة فيتامين د اليومية للبالغين

جرعة فيتامين د اليومية للبالغين ليست واضحة دائما، حيث يجب أن يحصل الأشخاص البالغين على فيتامين د من أكثر المصادر أمانا وهو التعرض لأشعة الشمس فقط، ولكن هناك حالات تتطلب إجراء تغييرات في نمط الحياة أو تناول المكملات الغذائية.

جرعة فيتامين د اليومية للبالغين الذين لديهم مستويات فيتامين د أقل من 30 نانو جرام/مل توصي جمعية الغدد الصماء بتناول جرعة يومية من 1500 إلى 2000 وحدة دولية، وذلك لاستعادة مستويات صحية من فيتامين د. [3]

جرعات فيتامين د اليومية

يوصي مجلس الغذاء والتغذية FNB على جرعات معينة يتم تناولها للحفاظ على مستوى صحي من فيتامين د

من عمر 0 إلى 12 شهر: يتم تناول 400 وحدة دولية.
من سنة إلى 70 سنة: يتم تناول 600 وحدة دولية.
ما فوق 70 سنة: يتم تناول 800 وحدة دولية. [3]

هل يمكن الحصول على فيتامين د من الشمس فقط

الكثير ممن يتعرضون إلى أشعة الشمس بانتظام يحصلون على القدر المناسب من فيتامين د، وهذا يرجع إلى طبيعة المكان الذي يعيشون فيه، ولون بشرتهم ووقت تعرضهم لأشعة الشمس.

عادة ما تكون أشعة الشمس قوية الساعة الحادية عشرة صباحا، والساعة الثالثة مساء في فصل الصيف، ولذلك لا يحتاج الشخص الخروج في الشمس لفترة طويلة جدا للحصول على القدر الكافي من فيتامين د.

أصحاب البشرة الفاتحة فهم لديهم نقص في إنتاج مادة الميلانين، حيث يؤثر مقدار فيتامين د على مقدار مادة الميلانين في الجلد. [3]

امتصاص فيتامين د

قد لا يستطيع بعض الأشخاص امتصاص ما يكفي من فيتامين د من أشعة الشمس بسبب أنماط الحياة المختلفة مثل:

الأفراد الذين يعملون ليلا وينامون نهارا.
الأشخاص الذين يغطون بشرتهم دائما.
الأشخاص الذين يبقون في منازلهم طوال فترة النهار.
الأشخاص الذين يستخدمون منتجات الوقاية من الشمس القوية طوال فترة النهار.

يمكن للجسم إنتاج كمية معينة من فيتامين د ولكنها تكون غير كافية، ويجب من الضروري حماية الجلد من أشعة الشمس الفوق بنفسجية حيث تسبب كثرة التعرض لها لحروق وشيخوخة في الجلد وزيادة خطر الإصابة بسرطان الجلد.

المعدل الطبيعي من فيتامين د

يستخدم العلماء النانو جرام لكل مليلتر (ng/ml) لقياس مستوى فيتامين د في الدم، ولا يوجد حاليا مستوى محدد لنقص فيتامين د،ولكن بعض العلماء صنف النقص في فيتامين د الذي يحتوي على أقل من 12 نانو جرام/ مل في الدم.

يقول الخبراء إن لكي يتمتع الشخص بعظام صحية يجب ألا يقل مستوى فيتامين د في الدم عن 20 نانو جرام/ مل. [3]

الآثار الجانبية لفرط جرعة فيتامين د

يتم تناول جرعة فيتامين د اليومية للبالغين بكميات مناسبة، لكي يكون آمنا على الشخص، ولكن الإفراط في تناول فيتامين د قد يسبب الضرر في كثير من الحالات.

أثبتت الدراسات أن الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9 سنوات وما فوق، والنساء الحوامل والمرضعات، والبالغين وكبار السن، الذين يتناولون أكثر من 4000 وحدة دولية في اليوم الواحد قد يتعرضون إلى:

غثيان.
تقيؤ.
ضعف شهية.
فقدان وزن.
ضعف.
إمساك.
ارتباك.
تلف في الكلى.
مشاكل في ضربات القلب. [2]

أعراض نقص فيتامين د

يتسبب نقص فيتامين د على المدى البعيد في:

الكساح لدى الأطفال حيث يجعل هذا المرض العظام لينة، مما يجعلها تنحني، وتسبب نقص جرعة فيتامين د اليومية للبالغين بآلام في العظام، وضعف العضلات لديهم.
قد يؤدي نقص جرعة فيتامين د اليومية للبالغين إلى الإصابة بهشاشة العظام، مما يؤدي إلى تكسر العظام بسهولة.
هناك ارتباط وثيق بين نقص جرعة فيتامين د اليومية للبالغين، وغيرها من المشاكل والأمراض الطبية.

نستخلص من ذلك أن فيتامين د من الفيتامينات التي لها دور مهم في تقوية مناعة الجسم، فضلا عن أهميته في توازن المعادن داخل الجسم، وأن جرعة فيتامين د للبالغين وفقا لمصحات هشاشة العظام تكون ما بين 400 إلى 2000 وحدة دولية، للحفاظ على صحة العظام.