طريقة عمل مخلل الليمون بالخطوات، يقصد بعملية التخليل هي، وضعه في مادة تجعله مخللا من خلال النقع له علي سبيل المثال الخيار ينقع بالماء والملح ويوضع في اناء مسحوب منه الهواء ومضغوطا لفترة تقدر بحوالي أسبوع، ليصبح طريا ومخللا، حيث يتواجد الكثير من انواع المخللات أهمها ( مخلل الليمون)، والتي يعشقه الكثيرون فسوضع خلال سطور مقالتنا الاتية طريقة عمل مخلل الليمون بالخطوات الموضحة علي النحو الاتي.

مقادير مخلل الليمون

اثنان كيلو من الليمون ذو اللون الأصفر مغسولا وبحجم كبير.
كيلو فلفل أخضر حارق.
كيلو فلفل أحمر حارق.
كوب ونصف ملح.
كوب من العصفر.
كوب حبة البركة.
كوب من الزيت.

طريقة تحضير مخلل الليمون

اليكم أهم الطرق التوضيحية والمفصلة بشكل بسيط لصنع مخلل الليمون الشهي علي الشكل الاتي أدناه لكافة محبين المخللات والحوادق والحوارق ومن ضمنها مخلل الليمون الشهي:

طريقة تحضير مخلل الليمون:

قم بالتقطيع لليمون من أعلى الليمونة إلى منتصفها، وليس إلى آخرها، على هذا الشكل (+).
وضع مقدار كبير في الماء علي نار بدرجة عالية على نار عالية، مغطية كمية الليمون المراد عملها، ومن ثم تركها للغليان.
وضع الليمون وتركه لمدة خمس دقائق
تصفية الليمون ومن ثم الاحتفاظ بالماء.
وضع الفلفل الحار ذو اللونين أحمر وأخضر في الخلاط الكهربائي ومن ثم اضافة كل من: الملح/ وكوبًا من الماء المحتفظ به مسبقا، والخلط جيدا.
حشو الليمون بحبة البركة والعصفر، ثم وضعه في برطمان زجاجي بطريقة محكمة الغلق، وتوزيع الفلفل الأخضر في المنتصف مع الليمون.
وضع خليط الملح والفلفل الأحمر فوق باقي الماء المتواجد والتقليب له جيدا.
ضعي هذا الخليط فوق الليمون حتي التغطية له بشكل تام.
غلق البرطمان بشكل محكم، والترك له في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 – 3 أيام، وبعد عملية الفتح لابد الاحتفاظ به في الثلاجة.