بذور الشيا هي واحدة من أصح الأطعمة التي يمكنك الحصول عليها على هذا الكوكب ، فهي محملة بالمواد الغذائية ولها فوائد مهمة للجسم والدماغ ، كما أنها تزيد من مستويات الطاقة ، وتوازن مستويات السكر في الدم ، وكذلك تُحسن صحة القلب .

كثيرا ما تُستخدم بذور الشيا كمكون أساسي في العديد من وصفات الأكل الصحي ، ويتم استخدامها في مجموعة من السلع المخبوزة وكذلك في العصائر ، كما يمكن استخدامها مع الزعفران لما لهما من فوائد صحية كبيرة ، حيث يضيفون مزيجًا من النكهة والملمس إلى الأطعمة المفضلة لديك .

بذور الشيا

أصبحت بذور الشيا واحدة من الأطعمة الأكثر شعبية بالنسبة للصحة والغذاء ، وهذه البذور هي بذور سوداء صغيرة لذيذة وسهلة الهضم إذا تم إعدادها بشكل صحيح ويمكن أن تكون مكونًا مثيرًا للاهتمام للغاية يعمل بشكل جيد في العديد من الوصفات .

ليس فقط هذا ، حيث توفر بذور الشيا مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة ، بما في ذلك الألياف والبروتين والمنجنيز والكالسيوم ، جنبا إلى جنب مع الكثير من مضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية .

تشمل الفوائد الصحية لبذور الشيا تعزيز البشرة الصحية ، والحد من علامات الشيخوخة ، ودعم القلب والجهاز الهضمي ، وبناء عظام أقوى ، والمساعدة في إنقاص الوزن وأكثر من ذلك بكثير .

الزعفران

الزعفران هو عبارة عن نبات يزرع إلى حد كبير ويحصد باليد ، وبسبب كمية العمالة التي ينطوي عليها الحصاد ، يعتبر الزعفران من أغلى أنواع التوابل في العالم ، حيث يُستخدم الزعفران في صنع الدواء .

يستخدم الزعفران لعلاج الربو والسعال والتهاب الحلق والسعال الديكي ولتخفيف البلغم ، كما أنه يستخدم لمشاكل النوم مثل الأرق ، السرطان ، تصلب الشرايين ، القيء ، الغازات المعوية وانتفاخ البطن ، الاكتئاب ، القلق كما يستخدم لتحسين الذاكرة ومرض الزهايمر ، ولتخفيف الألم المرتبط مع الولادة والحرقة وأداء التمارين والانتعاش والمرض الجلدي يسمى الصدفية والجلد الجاف .

كما يستخدم النساء الزعفران لتقليل تشنجات الحيض ومتلازمة ما قبل الحيض ويستخدمه الرجال في علاج العقم ، ويُستخدم الزعفران أيضًا للحث على التعرق ، وزيادة الاهتمام بالجنس كمنشط جنسي ، وتحسين مستويات السكر في الدم .

بعض الناس يطبقون الزعفران مباشرة على فروة الرأس من أجل الصلع ، وفي الأطعمة يُستخدم الزعفران كتوابل وتلوين الطعام ، وفي التصنيع يتم استخدام الزعفران كرائحة في العطور ولصبغ القماش .

استخدام بذور الشيا والزعفران

إن استخدام كلاً من الزعفران والشيا معاً له الكثير من الفوائد الهامة ، وبمجرد أن تضيف أوراق قليلة من الزعفران فهي تكفي لإعطاء أطباقك رائحة قوية ، وما يجعل استخدام بذور الشيا والزعفران أكثر إرضاءً للأكل هو أنه صحي للغاية حيث تمتلئ بذور الشيا بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وثروة من مضادات الأكسدة والمعادن وهي مصدر كامل للبروتين ، كما أن الزعفران غني بالحديد والألياف الغذائية لديها مجموعة كاملة من الفوائد الصحية .

فوائد استخدام بذور الشيا والزعفران

إن استخدام الزعفران وبذور الشيا يعزز التعلم والاحتفاظ بالذاكرة حيث أظهرت الدراسات الحديثة أيضًا أن مستخلص الزعفران وبذور الشيا مفيد في علاج الضعف العقلي المرتبط بالعمر ، وفي اليابان ، يتم استخدامهم معاً في علاج مرض باركنسون وفقدان الذاكرة والالتهابات .

يتم استخدام الزعفران وبذور الشيا كمنشط كلي ، حيث أن تناول رشة من الزعفران والشيا المسحوق على الحليب مفيدة لتحفيز الهرمونات وإحداث التأثير المطلوب .

يمكن استخدام بذور الشيا والزعفران كمنشط جنسي ويمكن أن تستهلك بجرعة كوب من الحليب في وقت النوم ، كما أن الزعفران المخلوط مع الشيا في الحليب فعال للحث على نمو الشعر في الثعلبة .

إن استخدام الزعفران والشيا يعتبر منشط وفعال للغاية لعلاج البرد والحمى ، حيث يُخلط الزعفران والشيا باللبن ويوضع فوق الجبهة لخفض الحرارة .