حلى الزبادي البارد
ان
الزبادي
يدخل في عمل عدد كبير من الاكلات الهامة والحلويات، فهو له دور كبير في الحلويات الباردة وأيضا الساخنة، فلا تخلو البسبوسة عن الزبادي، ولا تستغنى الهريسة عن الزبادي، وبعض أنواع
الكيكة
ايضا، ولكن اليوم سنقدم الزبادي بطريقة أخرى والتي تعرف باسم حلى الزبادي الباردة.
طريقة عمل حلى الزبادي الباردة
المكونات
1_ نحتاج الى كوب واحد من الزبادي.
2_ أيضا سنحتاج الى كوب واحد من البسكويت السادة المطحون.
3_ نستخدم أيضا كوب من
الحليب البودرة
.
4_ وكوب اخر من الحليب السائل.
5_ نحتاج ايض الى ملعقة كبيرة من الزبدة.
6_ نحتاج الى كيس واحد من
كريم الكراميل
.
طريقة التحضير
1_ اول خطوة نقوم بعملها هي ان نقوم بخلط البسكويت السادة المطحون مع كوب الزبدة بطريقة جيدة، حتى يتماسكون بشكل جيد، وبعد ذلك نقوم بوضعهم داخل صينية صغيرة لها حواف متحركة.
2_ ثم في وعاء اخر نقوم بخلط الزبادي مع حليب البودرة بشكل جيد، ومن بعد ذلك نقوم بإسكابه فوق طبقة البسكويت التي تم وضعها.
3_ ثم بعد ذلك نقوم بوضع كمية الحليب السائل التي توجد لدينا في وعاء اخر ونقوم بوضعها على النار، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة كيس الكريم كراميل، ونقوم بتقليبه بشكل جيد حتى يذوب تماما.
4_ بعدها نقوم بوضع ذلك الوعاء بالجانب حتى يبرد بشكل تام.
5_ بعد ذلك نقوم بإضافة المزيج فوق الصينية وبعدها نقوم بإدخالها الى الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل حتى تتماسك مع بعضها البعض.
6_ وبعد ذلك نقوم بإخراجها من الثلاجة ونقوم بتقطيعها وتقدم باردة.
طريقة عمل حلى الزبادي بالنسكافيه
المكونات
1_ الطبقة الاولى، نحتاج الى كوب واحد من
البسكويت
السادة المطحونة، مع حوالي مئة جرام من الزبدة المذوبة.
2_ الطبقة الثانية، نحتاج الى كوب واحد من الزبادي، أيضا نحتاج الى كوب ونصف الكوب من السكر، ونستخدم أيضا نصف كوب واحد من الحليب البودرة.
3_ الطبقة الثالثة، نحتاج الى عدد اثنين كيس من الكريم كراميل، ونحتاج أيضا الى ملعقة كبيرة من
النسكافيه
، وكوب واحد من الماء.
طريقة التحضير
1_ اول خطوة نقوم بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة بطريقة جيدة، وبعدها نقوم بوضعها داخل صينية بعد ان نكون قد وضعنا على تلك الزيت النباتي.
2_ بعد ذلك نقوم بوضع كوب الزبادي الموجود لدينا بداخل وعاء ونقوم بوضع عليه السكر، ثم نضع عليه الحليب البودرة، ونضعهم مع بعضهم البعض في محضر الطعام حتى يختلطوا بطريقة جيدة، ثم بعد ذلك نقوم بوضعها فوق طبقة البسكويت الموجودة في الصينية مسبقا.
3_ بعد ذلك نقوم بأخذ الصينية ونقوم بوضعها في الفرن لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تتماسك، على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4_ وفي وعاء اخر نقوم بوضع الماء مع النسكافيه على النار، ونقوم بتقليبهم مع بعض جيدا حتى يذوب النسكافيه بشكل كامل، ونترك المزيج على النار حتى يغلي.
5_ ثم بعد ذلك نقوم بإضافة كيسين الكريم كراميل الى النسكافيه ونوم بتقليبه بطريقة جيدة حتى يتماسك مع بعضه البعض، ثم بعد ذلك نقوم برفعه من على النار، ونقوم بإسكابه على الطبقة الثانية من الخليط الموجود في الصينية، ويكون ذلك عن طريق ملعقة وبطريقة هادئة حتى لا يحدث أي خلل في الخليط السابق.
6_ ثم بعد ان نضعها على الخليط بشكل كامل نقوم بإدخالها الى الثلاجة مدة من الوقت حتى تتماسك.
7_ وبعد ان نخرجها نقوم برش فوقها النسكافيه او حتى بودرة الكاكاو، ونقوم بتقطيعها وتقديمها.
طريقة عمل حلى الزبادي بالشكولاتة
المكونات
1_ نحتاج الى علبتان من البسكويت السادة.
2_ نحتاج أيضا الى كمية من
الحليب
السائل وذلك على حسب الرغبة.
3_ نحتاج أيضا الى ملعقة كبيرة من الكاكاو.
4_ نحتاج الى كوبان من الزبادي.
5_ نستخدم أيضا حوالي ثلاث أربع كوب من السكر.
6_ نحتاج أيضا الى نصف كوب من الحليب البودرة.
7_ من الممكن أيضا ان نقوم باستخدام أربع حبات من
الجبن الكيري
.
8_ نحتاج أيضا الى ملعقة صغيرة من الفانيلا، وملعقة كبيرة أيضا من النسكافيه.
9_ نحتاج ايضا الى كيس من الكريم كراميل، وباكو واحد من بسكويت الاوريو للزينة.
طريقة التحضير
1_ نقوم بطحن كمية البسكويت السادة الموجودة لدينا، وبعدها نقوم بإضافة
الكاكاو
، ونقلبهم مع بعضهم البعض جيدا، ثم نقوم بإضافة القليل من الحليب السائل اليه حتى يتماسك، ونقوم بوضعه في صينة.
2_ بعدها نقوم بخلط الزبادي مع الحليب البودرة في وعاء اخر، ونقوم بإضافة الفانيلا والسكر وأيضا جبنة الكيري اليها، ونقوم بتقليبهم مع بعضهم البعض جيدا حتى يمتزج.
3_ بعدها نقوم بإسكاب المزيج في صينية ونقوم بإدخال الصينية الى الفرن من الاعلى، ونتركها لمدة خمس دقائق، او حتى يتماسك الخليط ولكن بدون ان يحمر الوجه.
4_ بعدها نقوم بوضع في وعاء على النار الماء، ونقوم بوضع الكريم كراميل عليه، وبعدها نقوم بوضع النسكافيه، ونقوم بتقليبهم جيدا، او حتى يغلي ذلك الخليط جيدا، وبعدها نتركه بالجانب حتى يبر.
5_ ثم نقوم بإضافة ذلك الخليط على الطبقة الأخيرة من الصينية، ونقوم بإدخالها الى الثلاجة حتى تتماسك.