طريقة عمل العزيزية و نسبة السعرات الحرارية بها

العزيزية هي من الأكلات الجديدة المميزة والجميلة ، التي لقت إقبال وترحيب من كثير من الناس لتناولها ومعرفة طريقة تحضيرها وذلك في كافة دول العالم ، حيث أن العزيزية يمكنك تناولها كوجبة أساسية على مائدة الطعام فنحن جميعا نفضل التجديد في الوجبات لتنويع من أصناف الطعام ، وذلك للتخلص من الملل في اختيار

الوجبات

كل يوم.

نسبة السعرات الحرارية في العزيزية

يحتوي طبق العزيزية على عناصر غذائية كثيرة لأنها تمتلك عدة مكونات بداخلها مهمة جدا لجسم الإنسان ، فهي تساعد على تنشيط خلايا الجسم وتساعده على التخلص من

التعب

والإرهاق ، كما أن هذا الطبق يمكنك تحضيره على 3 مراحل وهى الحشو ثم طهي الدجاج ثم تحضير الصوص حيث يحتوي الطبق الزاحد على 444 سعر حراري،

الكربوهيدرات

99غ البروتين 8غ، الدهون 5غ.

طريقة عمل العزيزية حلو

المكونات

– لتر لبن.

– 5 كيس مكرونة.

– بيض ويتم إضافته على الوجه.

– معلقة كبيرة فانيليا.

– كوب و1/4 كوب من السكر.

– 1/2كوب من الماء.

– 2معلقة كبيرة من

نشا الذرة

.

– يمكنك وضع مكسرات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

– يتم خفق البيض مع السكر مع

الفانيليا

.

– يتم سلق المكرونة ويتم تركها حتى تنضج.

– يتم وضع المكرونة المسلوقة مع اللبن ويتم وضع الخليط في الخلاط ويتم خفقة بطريقة سريعة ، حيث يتم تكسير

المكرونة

لكنها لا يتم جعلها ناعمة.

– يتم إضافة البيض والسكر مع خليط المكرونة واللبن ويتم ضربها بمضرب البيض.

– يتم إذابته النشا مع الماء ثم يتم وضع الخليط على النار وتقومين تقليبه جيدا حتى يصبح متجانس حيث يكون يشبه

البشاميل

ويتم رفع الخليط من على النار ونتركه حتى يهدأ.

– ويتم إضافة

المكسرات

والزبيب ويتم تقليب الخليط.

– ثم يتم دهن الصينية التي يتم وضع الخليط بها بالزبدة ويتم صب الخليط بداخلها.

– ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتقومين بإدخال الصينية لمدة 30 دقيقة ثم يتم تركها لتبرد خارج الفرن ، ويتم بعد ذلك وضعها في الثلاجة وتقدم باردة.

طريقة عمل العزيزية على الطريقة الدمياطي

المكونات

– كيس مكرونة سباجتي ويتم سلقها.

– 3 كوب من اللبن الساخن.

– كوب و1/2 من السكر.

– 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.

– 3 ملاعق من القشطة.

– 1/4 كوب كريم شانتيه بودر.

– 2 بيضة كبيرة.

– 1/2 كوب جوز هند ناعم.

– 1/4 كوب من

الفواكه المجففة

.

– 6ملاعق كبيرة نشا يتم تذوبيها في 1/4 كوب مياه.

– برتقالة كبيرة مبشورة.

– تحضير مكسرات وجوز هند وزبيب وفانيلا حسب الرغبة.

طريقة التحضير

–

يتم تسخين اللبن على النار ، ويتم وضع المكرونة في الخلاط وعدد 2 كوب من اللبن المسخن.

– يتم مزج المكرونة مع اللبن في الخلاط لمدة دقيقة فقط ، حتى لا يتم جعل المكرونة مهروسة فيجب أن تكون مقطعة قطع صغيرة ونقوم بصب الخليط مع اللبن.

– يتم وضع الخليط في الوعاء مع كمية اللبن المتبقية ، ويتم وضع السكر والكريم شاتيه على الخليط ، ثم يخلط جيدا بمضرب السلك جيدا ثم نضع القشطة والزبدة السائحة كل هذا على خليط المكرونة ثم يتم الخلط جيدا بين المكونات ثم يتم وضع البيض وجوز الهند ، ثم يتم وضع بشر البرتقال والفواكه المجففة.

– ثم يتم وضع في النهاية النشا بعد ذوبانها ، ويخلط هذا الخليط جيدا بمضرب السلك ويتم وضعها في الصينية ويتم إدخالها الفرن على درجة حرارة 170 درجة.

– ويتم طهي هذا الخليط داخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يحمر وجهه.

طريقة عمل العزيزية حادق

المكونات

– كيلو جرام من

صدور الدجاج

وهو يساوي 4 صدور تقريبا.

– 2 كوب من السبانخ المفرومة.

– 2 معلقة كبيرة من زيت النباتي.

– 1/2 كوب من

جبنة الموتزاريلا

.

– حبة من بهارات جوزة الطيب مطحونة.

– كوب من البصل المفروم.

– يتم وضع الملح والفلفل حسب الرغبة.

– معلقة صغيرة من الزبدة.

– 4فص من الثوم المهروس.

– معلقة كبيرة من الماجى بودر.

– كوب من كريمة الطهي.

– كوب من اللبن.

– معلقة كبيرة من الدقيق.

– كوب من الفطر المقطع قطع صغيرة.

طريقة التحضير

– لتحضير الحشو يتم إضافة الزيت النباتي و1/2 كمية المجهزة من البصل ثم يتم وضعها على النار ، ويتم تقليبهم حتى يصبح لون البصل ذهبي اللون.

– ثم يتم إضافة على الوعاء كمية من الفطر ويتم التقليب جيدا ، ثم يتم إضافة

السبانخ

ثم يتم إضافة الملح والفلفل وبودر جوزة الطيب.

– ثم يتم إضافة الجبنة وثم نقوم بتخفيف حرارة النار ، ويتم تركه على النار لمدة تقريبا 5 دقائق ثم يتم رفعه من على النار وهكذا يكون الحشو جاهزا.

طريقة تحضير الدجاج

– يتم غسل الدجاج ثم تقطيعه إلى شرائح باستخدام سكين حاد لتسهيل التقطيع.

– يتم حشو الدجاج بالحشوة التي تم تحضيرها.

– ثم يضاف في إناء كمية من السمن ونضعه على النار ثم نضع الدجاج فيه ويتم تقليبه حتى يتغير لونه.

– بعد ذلك يتم وضع كوب و1/2 من الماء على الدجاج وتركه لمدة 50 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج.

طريقة تحضير الصوص

– يتم وضع قطع من

الزبدة

في إناء على النار ويتم ذوبانها ثم نضع عليها البصل والثوم ويقلب حتى يصبح لونه أصفر.

– ثم يتم إضافة الفطر ويقلب جيدا مع البصل ثم نضيف عليهم اللبن ، الكريمة ، الدقيق ، والماجي حسب الحاجة ويقلب باستمرار حتى الغليان.

– قوم بوضع صدور الدجاج على طبق للتقديم ويتم سكب الصوص عليها بطريقة منسقة ، ويزين الطبق بالبقدونس وشرائح الليمون.