الفرق بين الخس الروماني الايسبرغ

الكثير من الناس يخلط ما بين

الخس

العادي الذي يسمى الروماني، والخس الايسبرغ وذلك لتشابه الطعم بينهم ولتشابه ألوان الورق، ولكن هناك عدة فروق بينهم وهذا ما سوف نوضحه لكم بالتفصيل.

الخس الايسبرغ

الخس الايسبرغ هو أحد أنواع الخس المعروفة، وهو من أصل فرنسي، ويحتوي على كمية جيدة من الماء، ويتميز بطعمه اللذيذ.

يحتوي هذا الخس على كميات منخفضة من

السعرات الحرارية

، ونسبة قليل من الدهون، ولهذا فهو من الخضروات التي تساعد على التخلص من الوزن الزائد، ذلك بالإضافة إلى وجود مواد مضادة للأكسدة، وألياف غذائية، وكالسيوم، وفوسفور في هذا النوع من الخس.

خس الروماني

خس الروماني هو من أكثر أنواع الخس انتشارًا، وهو يمتلك أوراق طويلة ذات لون أخضر غامق، وله طعم ومذاق قوي، وهو من أفضل أنواع الخس من الناحية الغذائية، لأنه يحتوي على نسبة عالية من

فيتامين أ

، وفيتامين سي، والكالسيوم، و

الفوسفور

، والماء، والألياف الغذائية وغيرها من العناصر التي يحتاجها الجسم.

الفرق بين الخس الروماني وخس الايسبرغ

هناك بعض الفروق بين الخس الروماني وخس الايسبرغ وهي:

– الخس الروماني هو ذلك الخس العادي المعروف بشكل الطبيعي، أما خس الايسبرغ فهو الخس الذي يتخذ شكل دائري.

– الكوب الواحد من خس الروماني يحتوي على 10 أضعاف كمية

فيتامين ك

الموجودة في خس الايسبرغ، وذلك يعني أن الخس الروماني يحتوي على كمية أفضل من فيتامين ك.

– يحتوي يخس الروماني على كمية أكثر من الفولات من خس الايسبرغ.

– كلا النوعين من الخس يحتويان على

الألياف الغذائية

، بالإضافة إلى السعرات الحرارية.

– الخس الروماني يحتوي على كمية أكبر من فيتامين سي، والكالسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، أكثر من خس الايسبرغ.

– الخس الروماني يحتوي على مقدار 42 جرام من الماء، بينما يحتوي خس الايسبرغ على حوالي 56 جرام من الماء.

الفرق بين الخس الروماني والخس الايسبرغ من حيث كمية الألياف الغذائية

كل من النوعين يحتويان على كمية جيدة من الألياف الغذائية، ولكن الخس الروماني يحتوي على كمية أكبر من الألياف الغذائية حيث يحتوي على مقدار 8% من الألياف الغذائية، بينما خس الايسبرغ يحتوي على 4% من الألياف الغذائية.

نستنتج من ذلك لأن الخس العادي أو الخس الروماني يحافظ على تنظيم نسبة

الكوليسترول

في الدم، وعلى مستوى السكر في الدم  أكثر من الخس الايسبرغ بسبب الألياف الغذائية الموجودة فيه.

الفرق بين الخس الروماني والخس الايسبرغ من حيث احتوائهما على فيتامين أ

يحتوي الخس الروماني والخس الايسبرغ على كمية جيدة من فيتامين أ، لكن الخس الروماني يحتوي على مقدار 174% من فيتامين أ، أما الخس الايسبرغ فهو يحتوي على مقدار 10% فقط من فيتامين أ، وذلك معناه أن الخس الروماني أكثر فائدة من الخس لاحتوائه على عشرة أضعاف الخس الايسبرغ.

فيتامين أ الموجود في الخس الروماني يساعد في وقاية البشرة من الجفاف، حماية الأسنان، تحسين الرؤية، وغيرها من الفوائد المختلفة للجسم، ولهذا ينصح بتناول الخس الروماني للاستفادة من كل هذه الفوائد.

فوائد الخس العامة

– يساعد الخس على زيادة معدل الخصوبة لدى الرجل والمرأة على السواء.

– يساهم في تحسين عملية الهضم بفضل الألياف الغذائية التي يحتوي عليها هذا الخس.

– يساعد هذا الخس الجسم التخلص من

الأرق

والقلق والتوتر الذي يسود الإنسان بسبب الضغوط اليومية الحياتية.

– يقي تناول هذا الخس المرأة الحامل من التعرض لخطر

الإجهاض

.

– الخس من الخضروات التي تدر الحليب للأم المرضعة.

– يفيد الخس في ترطيب الجسم بسبب احتوائه على نسبة جيدة من الماء.

– يقي الخس الجسم من الأمراض السرطانية لأنه ينظف الجسم من

السموم

الزائدة فيه.