الزهورات هي مجموعة من

الأعشاب البرية

التي تنتشر في

بلاد الشام

، ولكل عشبة منها فوائد محددة ومن الممكن جمعها سويًا ، وهي تستخدم لعمل مشروبات صحية ساخنة يفضل الكثيرون تناولها خلال فصل الشتاء ، فهي تحمي الجسم من الإنفلونزا وتعيد له الحيوية والنشاط .

أشهر أنواع الزهورات

–

أزهار اليانسون

.

– أزهار العنبية .

– أزهار الورد .

– أزهار الزيزفون .

– أزهار الخاتمية والتي منها نوعان الأحمر والأبيض .

– أوراق الزعتر البري .

–

أوراق المليسة

.

– أوراق النعناع البري .

– ثمار الشومرة .

– زهر الجوري .

–

إكليل الجبل

.

فوائد الزهورات للرجيم

زهورات العنبية

يتم غلي هذا النوع من الزهورات في مياه ساخنة ، وهي أحدى أهم الزهورات أو المشروبات الساخنة التي تعمل على

حرق الدهون

وإنقاص الوزن ؛ فهذا المشروب لديه القدرة على التحكم بنسبة السكر بالدم وتقليل الحاجة إليه .

شاي الأولونج

كشفت الدراسات أن هذا الشاي قادر على خفض

نسبة الكولسترول بالدم

، كما أنه يعمل على حرق الدهون ، ويقضي على السمنة ، وهو مشابه للشاي الأخضر في لونه وطعمه .

زهورات الخاتمية أو الخطمي

تحتوي تلك الزهورات على مجموعة من المعادن والمركبات الحمضية التي تقي الجسم من امتصاص الدهون وتخزينه بداخلها ، مما يعمل على الحفاظ على الوزن الصحي للجسم .

زهورات الورد

يتميز هذا المشروب بعدم احتوائه على مادة

الكافيين

، لذلك فهو يساعد على الاسترخاء ، ويعمل على تهدئة الجهاز الهضمي ، مما يسهل في عملية التخلص من السموم المتراكمة في الجسم والتي تنتج عن تناول الأطعمة الغير متوازنة ، ومن الجدير بالذكر بإن زهورات الورد أيضًا تزيد هرمون الإنوثة والجمال لدى المرأة وتمنحها رشاقة وحيوية .

زهورات النعناع

النعناع من المواد المهدئة التي يتم استخدامها من أجل تسريع

عملية الأيض

، كما أنه يساهم في كبح الشهية وحرق الدهون أكثر في أقل وقت ممكن .

الشاي الأخضر

يعد الشاي الأخضر من أشهر انواع الزهورات على الإطلاق ، ويُعرف عنه نتائجه المذهلة في إنقاص الوزن وزيادة حرق الدهون والسعرات الحرارية بالجسم .

الفوائد العامة للزهورات

– تعمل على علاج مشاكل الجهاز النفسي وخاصةً ضيق التنفس وتقي من الانفلونزا .

– تساعد على تهدئة الأعصام وتعزيز الجهاز المناعي في الجسم .

– تتخلص من انتفاخ المعدة كما أنها تخفف من التقلصات المصاحبة له .

– تعالج التهاب الأذن والحنجرة وتخفف من الأوجاع المرافقة لالتهاب المفاصل .

– تعمل على تهدئة القولون المتهيج كما أنها تخفف من حدة الصداع خاصة المزمن .

– تقي من أمراض القلب و

الأوعية الدموية

من خلال خفض مستوى الكوليسترول بالدم .

– تعمل على علاج مشكلات اللثة والتقرحات والفطريات التي تصيبها وتقي من التسوس .

طريقة تحضير الزهورات

يتم غلي حوالي أربعمئة مللتر من الماء، ثم يتم وضع ست ملاعق كبيرة من خلطة الزهورات والتي يمكن شراءها من عند العطار ، وتُترك الخلطة في الماء الساخن حوالي خمس دقائق ، ثم يتم شربها ، ومن الممكن تحليتها بالسكر أو العسل حسب الرغبة ، ويجب أن يتم شربها مرتين يوميًا على الأقل لمدة شهر .

في الأغلب يتم الحصول على الزهورات من محلات العطارة ، حيث تكون مجففة وجاهزة للبيع ، أو مغلفة على هيئة أكياس صغيرة يتم تجهيزها في المنزل ، إلا أنه توجد بعض الأنواع الرديئه الموجودة في الأسواق ، حيث تتضمن تلك الأنواع أجزاء الزهرة التي لا تحتوي على أي فائدة ، كذلك تتميز تلك

الزهورات

بأنه عند نقعها فهي تتحول إلى اللون المعكر ، وتظهر البقايا المطحونة بقاع الكأس ، أما الزهورات ذات الجودة العالية فهي تتسم باللون الصاف والرائحة الزكية ، ولا ينشأ عنها أي رواسب .

طريقة تجفيف الزهورات والاحتفاظ بها

– يتم إحضار الأزهار المكونة للزهورات ثم تجفيف كل منها على حدة ، وذلك من خلال وضعهم بمكان يحتوي على الشمس ، ويجب تركهم لكي يجفوا بشكل كامل لمدة يومين أو ثلاثة تقريبًا وذلك بحسب مدى رطوبة الزهرة .

– بعد الانتهاء من تجفيفهم ، يتم وضع الأزهار معًا داخل وعاء ثم خلطهم ببعضهم البعض ، ومن الأفضل أن يكونوا بنفس المقادير ، ثم يتم ترك الزهورات بوعاء محكم الإغلاق وجاف ، ووضعه بمكان بعيد عن الرطوبة للمحافظة على الزهورات .