طريقة كيكة الجزر الصحية
كيف اسوي كيكة الجزر الهشة
وصفة كيكة الجزر الهشة والسهلة التالية من أسهل وأشهى الوصفات التي ستصبح من الوصفات المفضلة في منزلك.
المكونات والمقادير
- ¾ كوب زيت
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 2 حبة بيض
- 3 كوب جزر مبشور
- 1 كوب طحين متعدد الاستعمال
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- ¾ كوب جوز مقطع
طريقة التحضير
- اخفق الزيت والسكر جيدًا.
- نصيحة استخدم زيت نباتي أو زيت الكانولا بدلًا من زيت الزيتون.
- أضف حبات البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى أثناء الخفق.
- في وعاء آخر انخل المكونات الأخرى من بيكربونات الصودا وبيكربونات الصوديوم والطحين والقرفة واخفق جيدًا
- اسكب الخليط السابق فوق خليط البيض وتأكد من اختلاط كل المكونات مع بعضها البعض.
- أخيرًا، أضف الجزر والمكسرات إلى الخليط وحرّك قليلًا.
- اسكب خليط الكيكة الهشة في قالب كيك مجهز بورق الزبدة.
- يجب خبز كيكة الجزر الهشة على حرارة 180 درجة مئوية مدة 45 دقيقة.
- يجب ترك الكيكة تبرد تمامًا قبل تزيينها وتقديمها.
طريقة التزيين
- التزيين اختياري حسب الرغبة.
- مكونات التزيين 125 غرام جبنة كريمية، 2 ملعقة صغيرة زبدة، 1 كوب سكر بودرة، 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.
- تحضير كريمة التزيين سهل للغاية. كل ما عليك هو خلط المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى تمتزج جيدًا.
- تزين الكيكة بعد أن تبرد بشكل كامل. يمكنك وضع كريمة التزيين ووضع قليل من الجوز على الكيكة.[1]
تتنوع أنواع الحلويات إلى العديد من الأصناف المختلفة، وأحد هذه الأنواع هي الكيكة، ولكيكة لها أكثر من طريقة تعد بها، وأحد هذه الأنواع كيكة الجزر التي سوف نتناول معكم طريقة إعداد هذه الكيكة بشكل سهل وبسيط ويسهل على كل ربة منزل القيام به.
كيكة الجزر
كيكة الجزر
هي أحد أنواع الكيك الشهيرة والمحببة لدى الكثير من الناس، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ إلا أنها لها العديد من الفوائد الصحية الأخرى وخاصة أنها تحتوي على الجزر المعروف بقيمته الغذائية العالية.
طريقة عمل كيكة الجزر
المكونات
أربع حبات من البيض.
كوبان من الطحين.
كوبان كبيران من السكر.
ثلاثة أكواب من الجزر المبشور.
ملعقتان صغيرتان من
القرفة
المطحونة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
1-يتم خلط كل المكونات الجافة مع بعضها البعض بشكل جيد، وهي الدقيق، والبيكنج بودر، والملح، والقرفة ونقوم بتقليبهم مع بعضهم البعض بشكل جيد حتى تمام الامتزاج.
2-نقوم بخفق البيض مع السكر بشكل جيد في طبق معد للطعام حتى يذوب السكر بشكل جيد.
3- نضيف الفانيليا مع المكونات السابقة ثم نبدأ بالخفق بشكل جديد ويتم إضافة الزيت النباتي إلى المكونات السابقة بشكل تدريجي.
4- نضيف جميع المكونات السابقة الجافة إلى الخليط على دفعات بالتدريج المبشور بشكل تدريجي إلى الخليط السابق ونقوم بخفق المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لمدة عشر دقائق حتى يتم الامتزاج بين المكونات بشكل جيد.
5-نقوم بدهن صينية متوسطة الحجم ونضعها في فرن لا تقل درجة حرارة على 180 درجة مئوية.
6-نرش بعض الدقيق في الصينية ثم نضع المكونات السابقة عليه وندخل الصينية إلى الفرن وننتظر حتى تنضج.
7- تستغرق عملية السواء حوالي نصف ساعة تقريبًا ونستطيع معرفة ذلك من خلال الأعواد الخشبية التي تدل على نضج هذه الكيكة.
8- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم تقطع إلى قطع صغيرة الحجم ويمكن أن يتم تزينها بالكريمة أو الجزر المبشور فوق الوجه.
يمكن تناول هذه الكيكة مع وجبة الإفطار فهي سوف تعطي الجسم المزيد من الطاقة والنشاط وسوف تؤدي إلى الشعور بالشبع، وكذلك يمكن تناولها في منتصف اليوم.
فوائد كيكة الجزر المتعددة
1-تحتوي كيكة الجزر على العديد من الخواص الحيوية التي تعمل على تدمير البكتيريا في الأمعاء وهي تساعد في التخلص من الالتهابات المعوية.
2- تناول هذه الكيكة تحمي الجلد من التعرض للأضرار التي تنتج بسبب أشعة الشمس الضارة.
3- هذه الكيكة مناسبة لمن يعاني من مرض السكر لأنها لا تحتوي على نسبة كبيرة من السكر.
4- تناول هذه الكيكة يعمل على التخلص من
الديدان المعوية
التي توجد في المعدة.
5- الجزر الموجود في هذه الكيكة يعمل على تقوية الجهاز المناعي في الجسم وبالتالي حماية الجسم من العديد من الأمراض.
6- تساعد كيكة الجزر في التخلص من حرقان المعدة.
7- تحتوي الكيكة على كميات عالية من
الكربوهيدرات
التي تعطي الطاقة في الجسم وفي نفس الوقت تعطي الجسم الإحساس بالشبع.
8- تحتوي هذه الكيكة على بعض المواد المضادة للأكسدة التي تعمل على وقاية البشرة من التعرض لآثار الشيخوخة التي تظهر عليها مثل التجاعيد، الخطوط الرفيعة الموجودة على البشرة.