ودع ” الحموضة ” مع هذه الحمية
هناك العديد من الأشياء البسيطة التي يمكن القيام بها للمساعدة في السيطرة على مستويات حمض المعدة و تقليل
الحموضة
المعوية . تقول الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي إن تخفيف حرقة المعدة له علاقة بتوقيت و حجم وجبات الطعام ، و لهذا السبب فإن التخطيط لوجباتك يمكن أن يكون في غاية الأهمية . و لكن قبل أن نصل إلى الحمية التي يجب اتباعها ، فإنه يساعد على معرفة أسباب الحرقة .
أسباب الحموضة
في الأشخاص الذين يعانون من حموضة متكررة ، قد تكون العضلة العاصرة المريئية السفلية (LES) ضعيفة ، أو تسترخي في كثير من الأحيان ، مما يسمح لحمض المعدة بالوصول إلى
المريء
.
يحدث حرقة المعدة عندما تتلامس بطانة المريء مع الكثير من حمض المعدة ، مما يؤدي إلى ألم حارق وإ صابة بالمريء . و مع ذلك ، يمكن إيقاف الحموضة المعوية – عن طريق تخطيط الوجبات .
حمية لتوديع الحموضة
– شرب الماء بين الوجبات و ليس مع الطعام . إذا كنت تستهلك الكثير من السوائل مع وجبة ، فإنه في الواقع يزيد من حجم المعدة ، مما يزيد من فرصتك في
حرقة المعدة
.
– تجنب العناصر التي تضعف العضلات الليفية (مثل الشوكولاته و النعناع و الكافيين و الأطعمة الدهنية) و الأطعمة و المشروبات التي قد تثير غضب بطانة المريء المتضررة (الحمضيات و عصير الحمضيات و الطماطم و الفلفل الحار و الفلفل الأسود) .
– تجنب تناول وجبات كبيرة ، حاول تناول أربع إلى خمس وجبات صغيرة بدلاً من وجبتين أو ثلاث وجبات كبيرة في اليوم .
– تجنب التدخين قبل أو أثناء أو بعد الوجبات ، و خاصة التي قد تؤدي إلى حرقة (مثل العشاء) .
– تجنب الوجبات الدهنية لأنها تميل إلى البقاء في المعدة لفترة أطول .
– قد يساعدك مضغ العلكة (اختر العلكة بنكهة بسيطة غير النعناع) بعد وجبات الطعام لتحفيز إنتاج اللعاب (البيكربونات في اللعاب يحيد الحمض) و يزيد التمعج مما يساعد على نقل محتويات المعدة إلى الأمعاء الدقيقة بسرعة أكبر .
– تناول المشروبات الصديقة للحموضة مثل المياه ، و الحليب قليل أو خالي الدسم ، و العصائر الطازجة (مع استبعاد عصائر الحمضيات) لتمييع حمض المعدة من جهة ، و بدلا من تناول المشروبات التي تزيد الحموضة من جهة أخرى ( مثل الصودا و الشاي و القهوة ) .
– تناول الكثير من الألياف الغذائية ، حيث وجدت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين اتبعوا خطة غذائية عالية الألياف كانوا أقل عرضة بنسبة 20 في المئة للإصابة بأعراض ارتداد الحمض ، بغض النظر عن وزن الجسم . ستجد الألياف في الحبوب الكاملة و الفواكه و الخضروات و البقول و المكسرات و البذور .
– مضغ الطعام بشكل جيد أمر ضروري جدا لتجنب حموضة المعدة ، حيث يمنحك ذلك الوقت اللازم للهضم و يقلل احتمالية حرقة المعدة .
– تناول وجبتك الأخيرة من يومك على الأقل 2-3 ساعات قبل الذهاب إلى السرير .