فوائد الشوكولاتة للتخسيس
لطالما عُرفت الشوكولاتة بأنها من أكثر الأطعمة الغنية بالسكريات و لذلك كان الأطباء ينصحون بالابتعاد الدائم عنها، و لكن بعد إجراء العديد من الدراسات حول تأثير الشوكولاتة على الجسم؛ اتضح أن تأثيرها ليس سلبيًا على الصحة فقط بل إن لها تأثير إيجابي أيضًا و يمكن اتباع حمية قائمة على تناول الشوكولاتة أيضًا .
رجيم الشوكولاتة :
قام بعض الباحثين في إسبانيا بإجراء دراسة جديدة بهدف معرفة تأثير اتباع حمية غذائية تدخل فيها الشوكولاتة على انخفاض الوزن ، و في هذا الإطار قام الباحثون باحضار ثلاث مجموعات من الأشخاص ، حيث أن المجموعة الأولى اتبعت حمية غذائية شديدة ، و المجموعة الثانية قامت باتباع حمية غذائية متوسطة ، أما المجموعة الثالثة فقاموا باتباع حمية غذائية مثل المجموعة الأولى و لكن مع إضافة حوالي 30 غرام من الشوكولاتة في وجباتهم اليومية ، و استمرت هذه التجربة لمدة عام كامل .
نتائج الدراسة :
أكدت النتائج على أن أصحاب المجموعة الثالثة كانوا الأكثر في خفض وزنهم الزائد ، و ذلك لأن بفضل
الشوكولاتة
التي جعتلهم يتخلصون من حوالي 3.8كيلو غرام من زنهم ، كما أصبحت عضلات بطنهم أقوى بكثير من ذي قبل ، و هذا يعةد لأن الكاكاو غني بمركب ثيوبرومين ، و هو أحد المركبات التي تعمل على تعجيل عملية التمثيل الغذائي و يساعد في عملية امتصاص البروتينات الكاملة ، و بالتالي فإن له الفضل في
حرق الدهون
و تقوية العضلات .
دراسة إيطالية :
اتجه بعض الباحثين الإيطاليين لدراسة تأثير الشوكولاتة على الجسم من خلال إدخالها في الحميات الغذائية ، و تم نشر هذه الدراسة في مجلة Frontiers in Nutrition، و تركزت هذه الدراسة على التعرف على الآثار الصحية لمادة الفلافانولات الموجودة في الكاكاو على مختلف الوظائف الإدراكية، و قد جاءت نتائج تلك الدراسة لتؤكد على أن المشاركين في التجارب أكدوا على تحسن الذاكرة و معالجة المعلومات البصرية لديهم ، كما اتضح أن النساء اللاتي اتبعن هذا النظام بعد إمضاء ليلة من النوم القليل ، قد عمل هذا النظام على تحسين أداء الوظائف الإدراكية لديهم والتي تشتمل على ضعف الدقة في أداء المهام .
و عن الاستخدام طويل الأمد لهذه المواد والذي يتراوح بين 5 أيام وحتى الـ 3 أشهر؛ فقد وجد الباحثون أن الأشخاص الذين اتبعوا هذا النظام لفترات طويلة كان لديهم تحسنًا ملحوظًا فيما يتعلق بالانتباه و سرعة معالجة المعلومات و الذاكرة قصيرة الأمد و الطلاقة اللفظية ، و قد ظهرت هذه النتائج بوضوح لدى كبار السن ، و في النهاية أكد الباحثون على ضرورة تناول كميات معتدلة فقط من الشوكولاتة ، حيث لا يُسمح بالإكثار منها وخاصة إن كانت الأنواع فاتحة اللون التي تحتوي على السكر في تركيبها .