الصيام اليومي هو أداة فعالة لتقليل الوزن وخفض ضغط الدم، وفقا لدراسة جديدة تفحص تأثير تناول الطعام المقيد لفقدان الوزن، لدى الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة .

ريجيم الصيام المتقطع 16 : 8 أفضل نظام لمرضى السمنة المفرطة

الصيام اليومي هو أداة فعالة لتقليل الوزن وخفض ضغط الدم، وفقا لدراسة جديدة نشرتها جامعة إلينوي في شيكاغو في مجلة التغذية والصحة الشيخوخة، وهذه الدراسة هي الأولى من نوعها التي تدرس تأثير تناول الطعام المقيد زمنيا – وهو شكل من أشكال الصيام الذي يحد من استهلاك الأغذية لتحديد ساعات كل يوم – على فقدان الوزن لدى الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة .

ما قام به الباحثون

لدراسة تأثير هذا النوع من النظام الغذائي، عمل الباحثون مع 23 متطوعا يعانون من

السمنة المفرطة

، والذين كان متوسط أعمارهم 45 عاما، ومتوسط مؤشر كتلة الجسم 35، وكان بين الساعة 10 صباحا والساعة 6 مساءا يمكن للمشتركين في التجربة تناول أي نوع وكمية من الطعام الذي يرغبون فيه، ولكن خلال الـ 16 ساعة المتبقية يمكنهم شرب الماء أو المشروبات الخالية من السعرات الحرارية فقط، واتبعت الدراسة المشاركين لمدة 12 أسبوعا .

وبالمقارنة مع مجموعة تحكم تاريخية مطابقة من تجربة سابقة لفقدان الوزن على نوع مختلف من الصيام، وجد الباحثون أن أولئك الذين اتبعوا حمية الأكل المقيدة الوقت استهلكوا سعرات حرارية أقل، وفقدوا الوزن وتحسنوا في

ضغط الدم

، وفي المتوسط استهلك المشاركون حوالي 350 سعر حراري، وفقدوا حوالي 3 في المائة من وزن الجسم، وشهد انخفاض ضغط الدم الانقباضي بنحو 7 ملليمترات من الزئبق ( mm Hg )، وهو المقياس المعياري لضغط الدم، وجميع التدابير الأخرى بما في ذلك كتلة الدهون، ومقاومة الأنسولين والكوليسترول، كانت مشابهة لمجموعة السيطرة .

تصريحات الباحثون

قالت كريستا فارادي أستاذة علم الحركة والتغذية في كلية العلوم الطبية التطبيقية والكاتبة المناظرة في الدراسة : ” إن الرسالة الهامة من هذه الدراسة هي أن هناك خيارات لفقدان الوزن لا تشمل عد السعرات الحرارية، أو القضاء على بعض الأطعمة “، وفي حين أن هذه هي أول دراسة للنظر في النظام الغذائي 16 : 8، أي لمدة 16 ساعة من الصيام و 8 ساعات من ” الاحتفال بالطعام “، يقول فارادي أن النتائج تتوافق مع البحوث السابقة على أنواع أخرى من الوجبات السريعة المتقطعة .

وتتابع فارادي : ” النتائج التي رأيناها في هذه الدراسة مشابهة للنتائج التي رأيناها في دراسات أخرى حول صيام يوم بديل، وهو نوع آخر من الحمية، لكن إحدى فوائد حمية 16 : 8 قد تكون أفضل لأنه كان من الأسهل على الناس الحفاظ عليها، ولقد لاحظنا أن عددا أقل من المشاركين خرجوا من هذه الدراسة مقارنة بالدراسات التي أجريت على الوجبات السريعة الأخرى “، وتقول فارادي إنه في حين يشير البحث إلى أن أعمال الصيام اليومية لفقدان الوزن، لم تكن هناك دراسات حتى الآن لتحديد ما إذا كانت تعمل بشكل أفضل من غيرها من الوجبات الغذائية، على الرغم من أن الباحثين لاحظوا أن فقدان الوزن أقل بقليل مما لوحظ في صيام متقطع آخر دراسات النظام الغذائي .

هدف واعد لفقدان الوزن

كتبت فارادي وزملاؤها تقول : ” هذه البيانات الأولية تقدم وعدا باستخدام التغذية المقيدة زمنيا كأسلوب لتقليل الوزن، لدى البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة، ولكن التجارب طويلة المدى العشوائية ذات الشواهد على المدى الطويل مطلوبة “، وتتابع فارادي : ” النظام الغذائي 16 : 8 هو أداة أخرى لفقدان الوزن لدينا الآن أدلة علمية أولية لدعمها، وعندما يتعلق الأمر بتخفيض الوزن، يحتاج الناس إلى إيجاد ما يناسبهم، حتى إن قدرا ضئيلا من النجاح يمكن أن يؤدي إلى تحسينات في الصحة الأيضية ” .

وتقدر مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن أكثر من ثلث البالغين في الولايات المتحدة يعانون من السمنة، مما يزيد بشكل كبير من مخاطر الأمراض الأيضية مثل

أمراض القلب التاجية

والسكري من النوع الثاني، وأن السمنة هي الأكثر انتشارا بين غير ذوي الأصول الإسبانية والأفراد السود والبالغين في منتصف العمر، وقد شملت الدراسة مؤلفون آخرون هم : كيلسي جابل، كريستين هودى، نيكول هاغرتي، جيهي سونغ، سينثيا كروجر وجون تريبانوفسكي من UIC، و Satchidananda Panda من معهد سالك للدراسات البيولوجية، وقد تم تمويلها من منحة جامعة شيكاغو للهرم الجامعي في جامعة شيكاغو، والمعاهد الوطنية للصحة (R01HL106228 F32DK107157 و T32HL007909) .