يقدم مطعم كايوبوتي في منتجع سانت ريجيس بالي على الساحل الجنوبي لـ

نوسا دوا

المأكولات الراقية مع أطباق مستوحاة من المطبخ الآسيوي يكملها مسبح رائع وإطلالات على البحر. يقع المطعم على الواجهة البحرية الجنوبية الشرقية للمنتجع ذي الخمس نجوم ، ويتألف من تصميمات داخلية أنيقة وعصرية باللون الأبيض السائد ، مصفوف بزخارف الدمغة الإندونيسية التقليدية (تماثيل الظل التقليدية) والتماثيل الخشبية. يمثل مطعم كايوبوتي مركزًا كبيرًا مفتوحًا ، حيث يتم تقديمه من قبل رئيس الطهاة التنفيذيين البارعين الحائز على جائزة Agung Gede ، حيث يمكنك مشاهدة فريق الطهي لإعداد أطباقك المذهلة.

يقدم مطعم كايوبوتي مجموعة غنية من خلال قوائم مأكولات انتقائية وإقليمية ، بالإضافة إلى وجبات غداء مبكر يوم الأحد ووجبات خفيفة خاصة مع الشمبانيا. من خلال كل عنصر ، يدمج Chef Gede النكهات الآسيوية مع التأثيرات الغربية الكلاسيكية. الأمثلة الجميلة لهذا “التزاوج” من النكهات والقوام تشمل أخذ عيناتنا من تونة الزعنفة الصفراء سريعة التحضير ، والتي يتم تقديمها مع مشروب التمر الهندي الحلو التونة – وهي صلصة فاتنة مستوحاة من تراث منزله “روجاك” تتميز بأنها حلوة ، منعشة وشهية حقا.

وتشمل المقبلات الأخرى سلطة السيزر من الخس الروماني المشوي مع صلصة الأنشوجة بالثوم ، القريدس المشوي بالجبن ويعلوه الخبز الفرنسي المحمص وجبن البارميزان بالثوم الهش ، وطبق يتكون من مجموعة مختارة من المحيط ، تم إعداده كساشيمي ، المكون من سمك السلمون التسماني ، تونة زعنفة صفراء ، روبيان البحر المسلوق البارد و المحار الطازج يقدم مع الزنجبيل المخلوط ، الوسابي و شويو الخفيفة.

كما يتم تقديم لحم البقر الأسود” النادر مع الفطر المزجج بالزبدة والبطاطا ، والسلطة واللحوم وهو حقًا لذيذ ومعقد ومغري. كما أن المطعم ينغمس في خيار المأكولات البحرية ، وجراد البحر بالي. يعرف موظفو الانتظار الكريمة قائمتهم بشكل جيد ، ويقدموا الخدمة بشكل سريع ويقظ. يُقدم جراد البحر في مطعم كايوبوتي بأسلوب مثير للإعجاب: يتم تقديم القشريات الحمراء الزاهية ككل ، مقسمة إلى نصفين لتكشف عن اللحم الرطب والعطاء وحشوات الزبدة بالثوم وخضروات الحديقة المقلية. طبق جانبي مصحوب بأربعة أنواع مختلفة من صلصة الغمس ، مقابل 250.000 روبية إندونيسية فقط لكل 100 غرام.

الحلويات هي أيضا رائعة في مطعم كايوبوتي في منتجع سانت ريجيس بالي. توفر فطيرة التفاح المقرمشة الدافئة المغطاة بأيس كريم بابوا فانيلا قدمت لعبة شكل مبهج من التناقضات ، وكان الآيس كريم الذائب ببطء على الكعكة الدافئة علاجاً بصرياً بمفرده. كعكة جوز الهند والمانجو تقدم مع شراب حليب جوز الهند الفريد ومانجو كوليس هو عرض أكثر إشراقا مقارنة مع التورتة ، ويجلب إحساسًا أخفًا بالفواكه إلى الفم. كما يتم تقديم شربات Valrhona شوكو الكلاسيكية مع الآيس كريم والشوكولاتة.

كما تتخصص قائمة Chef Gede في الخيارات النباتية اللذيذة التي تتميز بمجموعة متنوعة من المنتجات العضوية. كما يقدم المطعم الحائز على جائزة Wine Spectator أربع مرات قائمة مجموعة من المشروبات الرائعة والتي تأتي إلى جانب الأطباق التي تطلبها ، جنبا إلى جنب مع اثنين من الندلاء التشاور مع الضيوف حول مختارات المشروبات لخلق تلك المباراة المثالية مع القائمة.

منتجع سانت ريجيس بالي

يتمتع فندق سانت ريجيس بالي بشاطئ رائع يمتد من شاطئ جيجر ، إلى الجنوب مباشرة من شبه جزيرة نوسا دوا. وتجمع مجموعة الأجنحة والفيلات والمطاعم الممتازة ، فضلاً عن قاعات الرقص ومناطق الاجتماعات الأكثر حداثة ، يلجأ الخادمون المدربون تدريباً جيداً لمساعدتك على تلبية جميع احتياجاتك تقريباً أثناء إقامتك وتقديم لمسة من الفخامة الحقيقية التي تحصل عليها في منتجع سانت ريجيس. وهناك بحيرة شاطئية توسعية تعمل كقطعة مركزية تحيط بها فيلات البحيرات ، كل منها يضم ثروة من الفن البالينيزى والتصميمات المستوحاة.

جهات الاتصال لمطعم كايوبوتي

ساعات العمل

: يوميًا من 12:00 – 23:00

الموقع

: كاواسان باريويساتا نوسا دوا، المنطقة S6 ، نوسا دوا

هاتف

: 6786 300 361 (0) 62+