يتم صنع الشوكولاتة البنية من بذور الكاكاو التي يتم استخراجها من من أشجار الكاكاو، ويمكن إعتبار الشوكولاتة وجبة صحية إذا تم تناولها بطريقة صحيحة حيث أنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية المفيدة للجسم ولكن يجب تناول

الشوكولاتة الداكنة

التي لا تحتوي على أية دهون أو سكريات .

تأثير الشوكولاتة على حركة الجنين ونموه:

١- تساعد على الشوكولاتة على نمو الجنين وتحفيزه .

٢- الشوكولاتة لها تأثير إيجابي على صحة الجنين والمشيمة لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة الضرورية للجسم .

٣- لا تقتصر فوائد الشوكولاتة على الجنين فقط بلا أنها تساعد على الحفاظ على صحة الأم .

٤- تساعد الشوكولاتة الداكنة على تعزيز حركة الجنين وتقويتها والحفاظ عليها .

٥- تناول الشوكولاتة يؤدي إلى إفراز

هرمون الإندروفين

الذي يمنح الجنين الراحة والسعادة والاسترخاء كما أنه يسهل معرفة نوع الجنين عند الكشف عليه.

القيمة الغذائية للشوكولاتة الداكنة :

١- تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسب عالية من الألياف القابلة للذوبان والتي يتم تحميلها مع المعادن

٢- كل مائة جرام من الشوكولاتة الداكن التي تتكون من ٧٠ إلى ٨٥٪ من الكاكاو تحتوي على العناصر التالية:

-١١ جرام من الألياف

-٩٨٪ من المنجنيز

– ٨٩٪ من النحاس

– ٥٨٪ من المغنيسيوم

– ٦٧٪ من الحديد

-١١ جرام من الألياف

٣- تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كميات كبيرة من السيلينيوم والبوتاسيوم والفوسفور والزنك

٤- كل مائة جرام من الشوكولاتة الداكنة تحتوي على ٦٠٠ سعر حراري.

٥- يفضل تناول الشوكولاتة الداكنة على فترات وليس باستمرار أو بصفة يومية .

الفوائد الصحية لتناول الشوكولاته الداكنة :

١- الشوكولاتة الداكنة مفيدة جدا لصحة القلب حيث ينصح بتناولها مرتين إلى ثلاث مرات كل أسبوع بكميات قليلة لأنها تساعد على تدفق الدم ومنع الإصابة بالجلطات كما أنها تمنع

تصلب الشرايين

.

٢- أكل الشوكولاتة الداكنة تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ والقلب مما يعمل على تحسين الوظائف الإدراكية، وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية .

٣- يوجد العديد من المركبات الكيميائية داخل الشوكولاتة الداكنة التي تعمل على تحسين المزاج وزيادة التركيز

٤- تحتوي الشوكولاتة الداكنة على المركب الكيميائي فينيل ايثيل امين (PEA)، وهذا المركب يتم إفرازه عند الإحساس بالحب، كما يعمل هذا المركب على إفراز الأندورفين الذي يعمل على الشعور بالسعادة .

٥- تحتوي على نسبة من

الكافيين

الذي يعمل على تنبيه الدماغ .

٦- تساعد الشوكولاتة الداكنة على ضبط معدلات السكر في الدم والحفاظ على صحة الأوعية الدموية والدورة الدموية مما يساعد على الحماية من مرض السكر النوع الثاني .

٧- تحتوي الشوكولاتة على الفلافونويد الذي يساعد على عمل الخلايا بصورة طبيعية وتقليل مقاومة الأنسولين .

٨- يوجد نسب عالية جدا من مضادات الأكسدة داخل الشوكولاتة الداكنة، ويساعد مضادات الأكسدة على التخلص من الجذور الحرة التي تسبب تأكسد الخلايا ، و الشيخوخة والإصابة بمرض السرطان .

٩- تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الثيوبرومين الذي يعمل على الحفاظ على صحة الأسنان ، كما أن الثيوبرومين يساعد على علاج السعال .

١٠- يوجد بها نسب عالية من الحديد الذي يساعد على التخلص من فقر الدم والفيتامينات والمعادن الضرورية مثل البوتاسيوم النحاس والمغنيسيوم والمنجنيز