أكثر الزيوت الصحية لتتبيلة السلطة

إن تتبيلة السلطة تجعلها تبدو لذيذة وشهية ، وتتبيلة السلطة يمكن أن تكون مصدر لإضافة نكهة وقوام إلى السلطة ، ولكن استخدام زيوت صحية بديلة تزيد من قيمتها الغذائية ، ويناقش هذا المقال

أفضل الزيوت الصحية

للتتبيلة .

المكونات الأساسية للتبيلة السلطة تشمل المايونيز ، جبن البارميزان وبعض المكونات الأخرى مثل صفار البيض ، الليمون، صلصة رسيستيرشاير ، صلصة الخردل إلخ .

المايونيز والجبن غنيان بالدهون ، عالية السعرات الحرارية ، التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن ، عندما يتم تناولها بكثرة ، على سبيل المثال يعتبر

زيت الزيتون

من أفضل الزيوت الصحية التي يمكن استخدامها لتتبيلة السلطة أو تحضير الصلصة الخفيفة ، وتميز بالمنافع الصحية ويقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية .

والزيوت الصحية المستخدمة في تتبيلة السلطة تحتوي على الدهون الصحية غير المشبعة وتكون منخفضة الدهون المشبعة ، التي تزيد معدلات

الكوليسترول

في الدم ، ويمكن أن تزيد فرص الإصابة بأمراض القلب .

أفضل الزيوت الصحية لتتبيلات السلطة :



1- زيت بذور العنب :

هذا الزيت غني بفيتامين ج ، فيتامين ه و

البيتاكاروتين

، والملعقة الصغيرة منه تحتوي على 120 سعر حراري و14 جرام فقط من الدهون ، وزيت بذور العنب يمتلك نكهة خفيفة تضيف طعم لذيذ إلى تتبيلة السلطة .

2- زيت السمسم :

يمتلك زيت السمسم خصائص مضادة للبكتريا ، ويحتوي على مادة كيميائية تسمى الفيتات ، التي تعمل كمضاد للأكسدة داخل الخلايا ، مما يساعد على منع التلف الخلوي ، والملعقة الواحدة من زيت السمسم تحتوي على 119 سعر حراري ، و13 جرام من الدهون ، و

زيت السمسم

يضيف مذاق جيد لتتبيلة السلطة والصلصة .

3- زيت الجوز :

يحتوي هذا الزيت على الكثير من المعادن مثل الزنك ، السللينيوم ، الماغنسيوم ، البوتاسيوم ، النحاس والفسفور ، وهذا الزيت يحتوي أيضا على

فيتامين ج

وه ، وتحتوي ملعقة منه على 164 سعر حراري و16 جرام من الدهون ، ويعتبر زيت الجوز من أفضل الزيوت التي يمكن إضافتها للصلصة وتتبيلة السلطة بدون طهي .

4- زيت نبات القرطم :

يحتوى على كمية عالية من الدهون غير المشبعة ، وهي دهون صحية للقلب ، وتحتوي ملعقة منه على 120 سعر حراري و13.6 من الدهون ، وهو من أفضل الزيوت الصحية المستخدمة للسلطة .

5- زيت جوز الهند :

يعمل زيت جوز الهند على زيادة الكوليسترول الجيد ويقلل فرص الإصابة بأمراض القلب ، كما يحتوي على حمض اللوريك ، الذي يمتلك مواد مضادة للميكروبات ، مضادة للبكتريا ومضادة للفيروسات ، وتحتوي ملعقة منه على 122 سعر حراري و13,6 جرام من الدهون ، يضيف هذا الزيت قيمة غذائية إلى تتبيلة السلطة .

6- زيت الكانولا :

يحتوي هذا الزيت على نسبة عالية من دهون

الأوميجا3

، وكمية منخفضة من الدهون المشبعة ، وهو مصدر جيد لفيتامين ه ، وتحتوي ملعقة من هذا الزيت على 124 سعر حراري ، و14 جرام من الدهون ، يمتلك زيت الكانولا على طعم محايد وملمس خفيف يمكن استخدامه في تتبيلة السلطة .

7- زيت بذور الكتان :

يحتوي هذا الزيت على حمض الألفا لينوليك ، وهو أحماض دهنية يقوم الجسم بتحويلها إلى احماض الأوميجا 3 ، وملعقة من

بذور الكتان

على 120 سعر حراري و13 جرام من الدهون ، يمكن إضافته إلى السلطة ، الزبادي أو الخضروات المقلية .

8- زيت عباد الشمس :

وهو زيت غني بحمض اللينوليك ، حمض الأوليك وفيتامين ه ، تحتوي ملعقة صغيرة منه على 120 سعر حراري و13.6 جرام من الدهون ، ويعتبر

زيت عباد الشمس

من أفضل الزيوت للخبز وتتبيلة السلطة .

9- زيت الأفوكادو :

يعتبر زيت الأفوكادو من الزيوت الغنية بفيتامين ه والدهون المشبعة ، كما يحتوي على المزيد من البروتين والبوتاسيوم ، وتحتوي ملعقة صغيرة من

زيت الأفوكادو

على 124 سعر حراري و124 جرام من الدهون ، ويستخدم لتحضير الغموس وتتبيلات السلطة .

10- زيت اللوز :


زيت اللوز الحلو

يعتبر نوع آخر من الزيوت المستخدمة لتحضير تتبيلة السلطة ، والذي يساعد على العناية بصحة الشعر والبشرة ، لأنه غني بفيتامين ه .