الفيتامينات والمعادن الموجودة في الكيوي وأهميتها
تحتوي فاكهة الكيوي على مزيج من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ج ، فيتامين أ ، الفولات ،
فيتامين هـ
، الماغنسيوم ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الألياف ، لذلك تقدم هذه الفاكهة العديد من المنافع الصحية المتنوعة التي لا يعرفها الجميع عنها وأبرزها أنها تساعد على تحسين صحة القلب ، التخلص من الأرق ، علاج السكري ، تخفض ضغط الدم وتحمي من السكتات وغيرها .
أبرز الفيتامينات والمعادن الموجودة في الكيوي :
-مضادات الأكسدة :
يعتبر الكيوي من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة مثل
فيتامين ج
، المركبات الفينولية والكاروتينات ، يساعد ذلك على حماية خلايا دي إن أي في الجسم من تدمير التأكسد ، وتعزيز الصحة عن طريق تقليل فرص الإصابة بالأمراض .
– فيتامين ج :
تعتبر فاكهة الكيوي من أغنى مصادر فيتامين ج ، فيحتوي 100 جم من الكيوي على 154% من فيتامين ج ، والذي يعمل كمضاد أكسدة قوي يحارب الجذور الحرة ، التي تسبب السرطان ، وبالتالي يساعد على الوقاية من الأنواع المختلفة من السرطان ومنها سرطان الثدي ، المعدة والرئة ، كما يساعد فيتامين ج على تعزيز
الجهاز المناعي
، ويؤخر ظهور علامات التقدم في العمر مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة .
-فيتامين هـ :
الكيوي فاكهة غنية بفيامين هـ وج والبوتاسيوم ، وجميع هذه العناصر مفيدة لتعزيز صحة الأوعية الدموية ، والحرص على تناول الكيوي بإنتظام يقلل خطر الإصابة بالجلطات الدموية ويحمي من أمراض القلب مثل
تصلب الشرايين
.
-امتصاص الحديد :
بساعد الكيوي على إمتصاص الحديد ، فيعمل كل من فيتامين ج والمغذيات النباتية الموجودين في هذه الفاكهة على علاج المضاعفات الناتجة عن نقص الحديد ، لذلك ينصح بالإكثار من تناول الكيوي خلال النظام الغذائي لمرضى نقص الحديد .
-الإنزيم الهاضم :
يحتوي الكيوي على الإنزيم المسؤول عن إذابة البروتين ، لذلك تناول
الكيوي
بعد الوجبات يساعد على تسهيل عملية الهضم ، ويحسن حركة الأمعاء .
-المواد الكيميائية النباتية :
يعتبر الكيوي مصدر جيد للمغذيات النباتية ، التي تساعد في علاج الضمور البقعي ، كما يعمل فيتامين أ على حماية العينين من أمراض الإبصار الأخرى .
-حمض الفوليك :
يعتبر الكيوي من مصادر الفولات الغنية ،وهو عنصر الضروري للحفاظ على صحة الأم الحامل والجنين ، حيث تساعد على حماية الجنين من العيوب الخلقية ، وتعزز صحة الدماغ والنمو الإدراكي له .
-مضادات الفطريات والجراثيم :
يتمتع الكيوي بخصائص مضادة للفطريات والجراثيم ، لذلك يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض والعدوى الموسمية ، كما أنه يعمل على تعزيز المناعة ، لذلك ينصح بإضافته يوميا للنظام الغذائي