يعتمد جسم الإنسان على عدد كبير من الفيتامينات و العناصر ، و هي التي تحدد العمليات الحيوية التي تتم بداخله ، و بنقصان هذه العناصر أو زيادتها بطريقة مفرطة يتعرض الجسم للإصابة ببعض الأمراض .

فيتامين ك

لفيتامين

ك دور رئيسي في تخثر الدم الطبيعي ، و

هذا الأمر مهم لمنع الإصابة بالنزيف الحاد ، و الذي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم ، و ينتج عنه التعب و الضعف و الدوخة ،

و يلاحظ المركز الطبي لجامعة ميريلاند أن

فيتامين ك

ذو أهمية حيوية في تخثر الدم عند الأطفال حديثي الولادة ، و يتم إعطائهم عن طريق الحقن بهذه المغذيات الأساسية .

فيتامين ك و تخثر الدم

آ

لية تخثر الدم في الجسم هي سلسلة معقدة من التفاعلات ، و التي تنطوي على العديد من البروتينات و الكالسيوم المعدنية ،

فيتامين ك يساعد على تنشيط إنزيم جومبستارتس الضروري لهذه العملية ،

و هو مهم أيضا للبروتينات حيث يحافظ على حركتها

، هذا الفيتامين يساعد على تخثر الدم بصورة طبيعية ، كما أن

الكبد ينتج البروتينات و

الأنزيمات

التي تربط بفيتامين ك ، و من ثم تلف في الكبد يمكن أن يؤدي أيضا إلى الإصابة بنزيف شديد .

فقر الدم بعوز الحديد

فقر الدم بعوز الحديد هو ذلك النوع الذي يرتبط بفيتامين ك ، و

في هذه الحالة لا يحتوي الجسم على الكريات الحمراء بما يكفي ، خلايا الدم الحمراء التي تحتوي على الهيموجلوبين و البروتينات الغنية بالحديد ، تلك التي تحمل الأكسجين ،

وفقا للمركز الأمريكي لأمراض الدم يتم تشخيص فقر الدم باختبار الدم أقل من 12 جراما من

الهيموجلوبين

لكل ديسيلتر عند النساء ، و 13.5 جرام لكل ديسيلتر عند الرجال ،

فقر الدم بعوز الحديد هو الحالة الناجمة عن فقدان الدم أو سوء التغذية أو عدم كفاية امتصاص الحديد .

أسباب نقص فيتامين ك

من النادر الإصابة بنقص فيتامين ك ، و ذلك لأنه يتواجد

في النباتات و الأطعمة الحيوانية ، و عند تناوله يتم توليفه من قبل البكتيريا الموجودة في الأمعاء ،

كما أن الجسم يمكنه تخزين هذا الفيتامين لأنه قابل للذوبان ، أما عن الإصابة بانخفاض

مستويات فيتامين ك تكون ناجمة عن

سوء التغذية

أو اضطراب في الأمعاء تصعب على المعدة استيعابها بشكل صحيح ،

و يلاحظ أن الأدوية مثل المضادات الحيوية يمكن أن تقلل مستويات الفيتامين أيضا ، و ذلك نظراً لأنها تقتل البكتيريا الصحية التي تنتج فيتامين ك .

الجرعة الموصى بها

تناول الخضر على البخار و اللحم المشوي من الممكن أن يساعدك على رفع معدلات فيتامين ك ، و ذلك لأن

التدفئة لا تقلل من فاعلية هذه المواد الغذائية ، و لكن تجميد الأطعمة من الممكن أن يقضي على فوائدها ، أما عن

المصادر الغنية بفيتامين ك ، فتشمل الخس الأخضر الداكن و اللفت و السبانخ و الملفوف و الهليون و اللفت الأخضر ، و لحم البقر و

الشاي الأخضر

و الكبد ،

و يوصي المركز الطبي لجامعة ميريلاند ، بالحصول على جرعة يومية من 90 إلى 120 ميكروغرام من فيتامين ك للكبار ، و عندما يصعب على الجسم الحصول على فيتامين ك من خلال الأطعمة الغذائية ، فيمكن الاعتماد على بعض أنواع المكملات ، و يجب أن يتم ذلك تحت إشراف الطبيب ، و ذلك حرصا على عدم إصابة المريض بالجلطات