فيتامين (د) من أهم الفيتامينات التي يستفيد منها جسم الإنسان ، ويطلق علية فيتامين الشمس ويحتاج إليه جسم الإنسان من أجل توفير الحماية والحفاظ على صحة العظام ، وتقوية الأسنان وأيضاً توفير الكمية الكافية من التمثيل الغذائي للكالسيوم الذي يحتاجه جسم الإنسان .

كما أن لنقص

فيتامين د

في الجسم عدد كبير من الأعراض التي ينتج عنها أمراض تصيب جسم الإنسان ، فنقص فيتامين ( د ) في الجسم يقلل من إفراز غدد جارات الدرقية والتي ينتج عنها زيادة مستوى الكالسيوم في الدم .

هكذا يتكون فيتامين ( د ) في الجسم

يعد فيتامين (د ) أحد أهم الفيتامينات الذائبة التي يحتاج إليها جسم الإنسان ، كما تقوم الأمعاء بامتصاصه عن الحصول عليه من الطعام ، ويكمل الفيتامين دورته داخل الجسم عن طريق وصوله للخلايا الناقلة عبر مجرى الدم إلى الكبد .

ولكن الطريقة الرئيسية والأفضل التي يحصل من خلالها الجسم على فيتامين ( د ) تكون عن طريق التعرض للشمس ، لذلك يشتهر باسم ( فيتامين الشمس ) وتحدث هذه العملية من خلال تعرض الجسم غلى الأشعة فوق البنفسجية التي يحصل عليها من خلال إشاعة الشمس ، وتتفاعل هذه الأشعة مع مادة في الجسم تسمى (ديهيدروكوليستيرول ) وتتحول هذا المادة على مادة أخرى تسمى (الكوليكالسيفيرول ) وتنتقل بعد ذلك إلى الكلى مباشرة .

وتقوم الكلى بإفراز إنزيم يسمى ( ألفا هيدروكسيليز ) الذي يعمل على تحفيز عملية تحويل مادة ( ديهيدروكسي كوليكالسيفيرول ) ويطلق عليه اسم فيتامين د3 .

احتياج جسم الإنسان إلى ( فيتامين د )

تتراوح نسبة احتياج الجسم إلى الحصول على ( فيتامين د ) بحسب الفئة العمرية لكل شخص ، فقد كشفت الأبحاث العلمية على أن الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين يوم واحد ( حديثي الولادة ) وحتى أثنين عشر شهر فقد يحتاجون إلى حوالي 400 وحدة دولية في الشهر ، أما الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم من سنة واحدة وحتى ستون عام ، فقد يحتاجون إلى حوالي 600 وحدة دولية في الشهر الواحد .

أطعمة تحتوي على ( فيتامين د )

1- الأسماك الدهنية مثل ( السلمون ، التونة ، الماكريل ) .

2- الكبد .

3- الجبن بأنواعها .

4-

صفار البيض

.

5- منتجات الالبان بشكل عام .

6- الزبدة الصفراء .

7- عصير البرتقال .

8- عقاقير ( فيتامين د ) ولكن لا يجب تناول هذه العقاقير إلا تحت إشراف الطبيب .

فوائد ( فيتامين د ) على الجسم

1- خفض نمو الخلايا السرطانية في الجسم .

2- نمو وتقوية عظام الأسنان وحمايتها من الهشاشة .

3- الحفاظ على نسب معدني

الكالسيوم

والفوسفور الذي وتوازنهم في الجسم .

4- دعم وتقوية المناعة في جسم الإنسان .

5- حماية الجسم من حدوث الالتهابات الجلدية .

6- الحفاظ على حركة الدم في الأوعية الدموية ومنع انسدادها .

7- الحفاظ على الجسم من الإصابة بمرض (

الكساح

) الذي يصيب عظام الأطفال .

8- يساعد ( فيتامين د ) على سرعة التأم العظام وعلاج

هشاشة العظام

عند كبار السن والمسنين .

9- يساعد حصول الجسم على ( فيتامين د ) على تعزيز عملية ( التمايز الخلوي ) التي تحدث لخلايا جسم الإنسان وهي عملية تمايز الخلايا إلى أنواع مختلفة من الخلايا المتخصصة .