طريقة علاج الكولسترول بالغذاء

الكولسترول الضار سبب من أسباب العديد من الأمراض مثل تصلب الشرايين وأمراض القلب وأمراض الضغط والعديد من الأمراض الأخرى، ولهذا يجب الحفاظ على تقليل مستوى

الكولسترول الضار

في الجسم، لتجنب الإصابة بمثل هذه الأمراض وللحفاظ على الصحة، وهناك بعض الأطعمة التي تساعد في تقليل الضار منه وزيادة الكولسترول المفيد.

أسباب إرتفاع الكولسترول الضار في الجسم


1-الوزن الزائد

2-تقليل نسبة الكولسترول المفيد في الجسم.

3-

ضغط الدم المرتفع

.

4-عوامل وراثية.

5-التقدم في العمر حيث أن الرجال غالبا ما يصابوا به بعد سن الخامس والأربعين والنساء عند عمر خمسة وخمسون عاما.

أغذية تؤدي لزيادة الكولسترول الضار


تناول الأغذية الدهنية تزيد من خطر الإصابة بأمراض الكوليسترول في الدم مثل:

1-

اللحوم المصنعة

مثل السجق والبرجر وغيرها من اللحوم الحمراء.

2-تناول البط والأوز وغيرها من الطيور التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.

3-تناول البيض بكثرة.

4-تناول الألبان عالية الدسم ومنتجات الألبان الغنية بالمواد الدهنية مثل الزبدة والقشدة والجبن الرومي.

5-الزيوت بأنواعها المستخدمة في الطبخ وخاصة زيت جوز الهند.

أغذية تساعد في تقليل الكولسترول الضار



1-الشوكولاتة السوداء:


الشوكولاتة السوداء

مفيدة جدا لتنظيم مستوى الكولسترول في الدم حيث أن هذا النوع من الشيكولاتة يحتوي على نسبة عالية من الكاكاو والذي بدوره يحتوي على نسب كبيرة من مضادات الأكسدة والتي يطلق عليها الفلافونويد، والتي تفيد في هذا الغرض، وكذلك شرب مشروب الكاكاو الخام يساعد في نفس الغرض، ولكن يجب الإعتدال في تناول الشوكولاتة السوداء حيث أنها أيضا تحتوي على دهون مشبعة ومواد سكرية قد تؤدي لمشاكل صحية أخرى.

2-الأفوكادو:

مفيد جدا في تقوية عضلة القلب والحفاظ على مستوى معتدل للكولسترول في الدم، حيث أنه يحتوي على حمض الأوليك الذي سياعد في تخليص الجسم من الكولسترول السئ في الجسم، حيث يمكن تناول

الأفوكادو

لخفض نسبة الكوليسترول أو من الممكن إستخدام زيته في الطهي مما يضفي كعم ورائحة رائعة للطعام.

3-عصير العنب الأحمر:

حيث يحتوي على مادة الريسفيراترول التي تعد مادة مضادة للأكسدة والتي تتواجد في القشرة الخارجية للعنب، وتساعد هذه المادة في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية ومنع تكتل الدم وتخليص الجسم من الكولسترول الضار في الدم، ويمكن الإستفادة من

فوائد العنب

عن طريق تناوله طازج أو عمله كعصير بدون سكر.

4-الشاي الأخضر:

حيث يحتوي

الشاي الأخضر

على مضادات أكسدة بنسبة عالية جدا والتي تساعد في تخليص الجسم من الكوليسترول وكذلك يساعد في المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية، وللإستفادة من فوائده يتم وضعه في ماء مغلي وتناوله بدون سكر.

5-المكسرات:

تحتوي المكسرات على الأحماض الدهنية الغير مشبعة والتي تساعد في زيادة الكولسترول المفيد وتقليل النوع الضار منه، ومفيدة في الحفاظ على صحة القلب، هذه المكسرات مثل اللوز والكاجو وعين الجمل والبندق، وللإستفادة من فوائد المكسرات يجب تناولها بدون ملح للحفاظ على مستوى ضغط الدم، كذلك تحتوي المكسرات على سعرات حرارية عالية تؤدي لزيادة الوزن ولهذا يجب تناول كمية قليلة منه.

6-الحبوب الكاملة:

الحبوب الكاملة تحتوي على نسبة عالية من الألياف الذائبة التي تساعد في خفض النوع السئ من الكولسترول في الدم وزيادة النوع الجيد، وهذه الحبوب مثل

الشوفان

والشعير والأرز البني.

7-بعض أنواع الأسماك:

مثل الماكريل والسلمون والتونة والسردين، وهذه الأنواع تعد أسماك دهنية تساعد في خفض الكولسترول في الدم، وكذلك هذه الأسماك تمد الجسم بنسبة عالية من

الأوميجا 3

.

8-زيت الزيتون:

حيث أنه يحتوي على دهون غير مشبعة تساعد في خفض مستوى النوع الضار من الكولسترول وهذه الدهون مفيدة جدا لصحة القلب.

9-البقوليات:

حيث أن البقوليات تكون غنية بالألياف المفيدة التي تساعد في ضبط مستوى الكولسترول في الدم كما أنها تحتوي على مضادات أكسدة مفيدة جدا لصحة القلب، والبقوليات مثل

الفاصوليا

والعدس والفول.