يميل الكثير من الناس إلى الوجبات السورية لما يُعرف عنها من لذة و فوائد صحية ، لأن السوريين يعتمدون في طعامهم على المكونات الطبيعية بدون أي إضافات ، و لهم العديد من المطاعم في مختلف الدول العربية ، و بين هذه المطاعم ؛ مطعم نارنج .

تأسس مطعم نارنج في

دمشق

لأول مرة في عام 2007 ، و يعود سبب تسميته إلى شجر النارنج (

البرتقال

) الذي كان ينمو بأروع الأزهار أمام البيوت في الشام ، ثم توسع مطعم نارنج و أصبح له العديد من الفروع في جدة و الكويت و غيرها ، يقدم المطعم تجربة للطعام فريدة لا مثيل لها ، تخلق لحظات لا تنسى مع العائلة و الأصدقاء .

مطعم نارنج جدة يقع في شارع عبد المقصود خوجه – الروضة –

جدة

، و هو من أكبر مطاعم الأكل السوري في جدة ، تكون المطعم من طابقين ، به مناطق خاصة للمدخنين و

الشيشة

، و به أماكن خاصة للعائلات ، يقدم أشهى الوجبات السورية ، يتميز المطعم بالديكور الشامي ، كما أن ملابس العاملين أيضًا شامية .

أهم الأكلات التي يقدمها مطعم نارنج :

1- الشوربات :

شوربة العدس ، و شوربة القمح البلدي ، و شوربة كشك .

2- السلطات :

الفتوش ، و سلطة البطاطا مع الأعشاب ، سلطة خس و شوندر ، فتوش الباذنجان ، سلطة الهندباء .

3- مشويات على الفحم :

كباب كرز ، و شيش طاووق ، و كباب خشخاش ، كباب ديري ، و كباب دجاج مع

الجرجير

، و مشاوي مشكلة ، و كستليتة غنم ، و فروج مشوي .

4- المقبلات الساخنة :

ماريا ، و هبرة سمك ، نقائق ممطفاية ، و سجق رول ، و فتة داوود باشا ، باذنجان وبسطرما .

5- المقبلات الباردة :

حمص ، حمص باللحمة ، حمص بالسجق ، مسبحة نارنج ، فول نارنج ، متبل نارنج ، محمرة ، و جعيفورة ، و سمكة حرة ، متبل الشوندر .

6- كبة :

مشوية ، و نباتية ، و كبة بالسبانخ ، و كبة بالسلق ، كبة الأرز .

7- المعجنات :

صفحية بندورة ، صفيحة باللبن ، فطاير كشك ، فطاير جبنة ، دجاج و بطاطا في الفرن ، لحمة في الصينية بالبندورة ، و

كباب هندي في الصينية

.

8- وجبات ساخنة :

برغل بالحمص ، و برغل بالبندورة ،

كبسة دجاج

، صيادية ، ورق عنب مع شرحات ، و كبة سماقية .

9- الحلويات :

مدلوقة ، و بوظة عربي ، كنافة أم النارين ،

عش السرايا

.

10- المشروبات :

شاي ، زهورات ، و قهوة ، و نسكافية ، و زوفا ، تمر هندي ، شراب الورد ، ليمون و نعناع ، عصائر موسمية ، و قمر الدين .

عوامل نجاح مطعم نارنج :

1- شهرته بالأطباق المبتكرة لعشاق الأكلات الجديدة .

2- الإعتماد على المكونات الطبيعية و الصحية في الطعام .

3- يتميز المطعم بالديكور الشامي القديم ، و النظافة و حسن الضيافة .

4- فريق العمل به ، المدربون تدريبًا جيدًا ؛ يعملون كوحدة واحدة فعالة .

5- النزاهة و المصدقية ، و إشراف نخبة من كبار المتخصصين في مجال الإدارة و الصحة .

6- يقدم العديد من نكهات الطعام السوري الغنية و المتنوعة ، و التي تم تقليدها في عديد من المناطق المجاورة للشام .

مشاهير عشقوا طعام نارنج :

1- المغني هاني شاكر .

2- المغني جورج وسوف .

3- الامير صباح الأحمد أمير الكويت .

4-

الملك عبد الله ملك الأردن

.

5- الملكة صوفيا من ملكات إسبانيا .

6- الملك عبد االله من الأردن .

7- السيناتور الأمريكي جون كيري .

8- فرانسوا ساركوزي الرئيس الفرنسي السابق .

9- الممثل الأمريكي برات بيت و السابقة زوجته أنجلينا جولي .