أطعمة تزيد خطر الإصابة بهشاشة العظام

هناك بعض الأطعمة المعينة أو العناصر الغذائية الموجودة ضمن محتويات هذه الأطعمة ، والتي يمكنها زيادة أو خفض كثافة العظام ، ويعد هذا سببا رئيسيا يمهد لهشاشة العظام ، ويقدم هذا المقال قائمة بالأطعمة التي يمكن أن تؤدي للإصابة بهذه الحالة ، ومن المعروف حقيقة أن الكالسيوم وفيتامين د ضروريان لبناء عظام قوية والحفاظ عليها ، على النقيض الآخر فهناك بعض المواد التي تسبب ضعف العظام نتيجة لانخفاض كثافتها .

لذلك يجب التوقف عن تناول بعض الأطعمة حتى نتجنب الإصابة بهشاشة العظام ، وكل ما نحتاجه هو أن تضع في بالك هذه القائمة من أنواع الطعام  إذا كنت عرضة للإصابة بهذا المرض ، بالإضافة إلى ذلك يحب الوعي بتناول النظام الغذائي الصحي المتوازن ، والمكون من الكثير من مشتقات الحليب ،الأسماك ، الفواكه والخضروات ، مما يوفر الكميات الكافية من العناصر الغذائية التي يتطلبها الجسم لبناء وزيادة كثافة العظام .

كما أن تناول كمية كبيرة من البروتين ينتج مواد كيميائية محددة تسمى “الكبريتات” والتي تسبب تسرب الكالسيوم خارج العظام ، وأنت تحتاج إلى معرفة النظام الغذائي الذي يمكنه تعويض ما يفقده الجسم من عناصر غذائية بسبب سوء الإختيار للنظام الغذائي ، لذا يجب التعرف على الأطعمة التي تسبب هشاشة العظام .

أهم الأطعمة التي تسبب الإصابة بهشاشة العظام :

1- الإفراط في تناول البروتين :

كما ذكرنا من قبل فالكبريتات الناتجة عن الأطعمة الغنية بالبروتين تسبب تسرب الكالسيوم خارج العظام مما يسبب هشاشة العظام ، لذلك يجب أن يؤخذ في الإعتبار عدم الإكثار من تناول أطعمة البروتين حتى تتجنب الإصابة بهذا المرض .

2- مشروبات الكافيين :

أثبتت دراسة حديثة أن تناول الكثير من القهوة ” أكثر من 4-5 أكواب يوميا” يزيد خطر تعرض العظام للكسور ، فلا بأس من تلبية الرغبة في تناول القهوة ، ولكن لا ننسى وضع حدود للكمية التي نتناولها ، بالإضافة إلى ذلك فالكولا والمشروبات الغازية الأخرى تسبب أيضا هشاشة العظام وخصوصا لدى السيدات .

3- الحد من تناول فيتامين أ :

أثبتت الدراسات أن المرأة التي تتناول فيتامين أ بجرعات تزيد عن 3000 ميكروجرام تواجه زيادة خطر التعرض لكسور في الفخذين ، لذلك يجب الحذر من بعض الأطعمة الغنية بفيتامين أ مثل الكبد ، صفار البيض ، مشتقات الحليب والمكملات الغذائية .

4- الأطعمة الغنية بالصوديوم :

تسبب زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالصوديوم إفراز الكالسيوم خلال البول و العرق ، يوجد الصوديوم بنسبة عالية في ملح الطعام والأطعمة المعالجة .

5- الأوكسالات :

الأوكسالات هي عبارة عن شكل من أشكال الملح ، والتي يمكن أن يعيق إمتصاص الكالسيوم في العظام وذلك إذ كان الطعام الذي تتناوله يحتوي على الأوكسالات والكالسيوم معا ، ومن أمثلة الأطعمة التي تحتوي على الأوكسالات الرواند والبطاطا الحلوة .

6- نخالة القمح :

تعرف نخالة القمح بأنها من المكونات التي تعيق إمتصاص الكالسيوم في العظام حتى عندما يتم تناولها مع الأطعمة الغنية بالكالسيوم ، فهي تحتوي على الفايتتس التي تتعارض مع عملية إمتصاص الكالسيوم في الجسم .

7- الكحول :

إن الإفراط في تناول المشروبات الكحولية يرتبط بإنخفاض كثافة العظام في الجسم ، حيث يتعارض مع إمتصاص كل من الكالسيوم وفيتامين د في العظام وبالتالي يؤدي لهشاشتها .

8- الزيوت المهدرجة :

توجد الزيوت المهدرجة في المخبوزات التي يتم تصنيعها مثل الكيك والبسكويت والكوكيز ، والتي تساعد في التخلص من فيتامين ك ، لذلك ينصح بتجنب تناولها ، وتناول الأنواع المعدة في المنزل ،كما يجب تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ك مثل زيت الزيتون والخضروات الورقية .