يعتبر قصب السكر هو المحصول التجاري الهام في جميع أنحاء العالم ، وهو أحد المصادر الرئيسية للسكر والإيثانول والجاجري (منتج السكر شبه المكرر المستخدم في شبه القارة الهندية) على الصعيد العالمي . كما تستخدم منتجاتها الثانوية كأعلاف لتغذية المواشي في العديد من البلدان . قصب السكر هو الطويل القامة ، وهو العشب المعمر الذي يصل إرتفاعه إلى 3 إلى 4 أمتار ، ويتألف من السيقان ، والليفية المشتركة . على الرغم من أن زراعته بدأت منذ حوالي عام 327 قبل الميلاد في شبه القارة الهندية ، إلا أنها انتشرت تدريجيا إلى بقية العالم عبر الطرق التجارية وعبر الشرق الأوسط . ووصلت في وقت لاحق إلى فلويرسيهد بإعتبارها صناعة في العالم الجديد . ولا يزال قصب السكر مستخدم في عدد كبير من الطقوس الدينية في الهند . اليوم ، قصب السكر مزروع في معظم البلدان مع المناخ الدافئ .

ماهي أكثر الدول إنتاجاً لقصب السكر

10 – الولايات المتحدة (27،900 طن متري)

بدأت إنتاج الأميركيين لقصب السكر خلال أقدم العصور الاستعمارية ، ليصل إجمالي إنتاجها السنوي لنحو 27،900 طن متري ، ولا تزال الولايات المتحدة الأمريكية هي المنتج الرئيسي لقصب السكر ، في حين أنها في الوقت نفسه خامس أكبر مستهلك للسكر . ويأتي معظم إنتاج البلاد من فلوريدا وهاواي ولويزيانا وتكساس .

9 – فيليبين (90031 طن متري)

الطلب المحلي الفلبيني على السكر هو طلب مرتفع ، حيث تحتاج البلاد إلى إنتاج الطاقة المتجددة من منتجاته الثانوية بسبب ارتفاع أسعار النفط المستوردة . تنتج البلاد لقصب السكر لتلبية هذه المتطلبات ، فضلا عن حصص التصدير في الولايات المتحدة . وتتيح صناعة قصب السكر فرص العمل لما يقرب من 0.7 مليون شخص في الفلبين . وباختصار ، يلعب المحصول النقدي دورا رئيسيا في اقتصاد البلد .

8 – إندونيسيا (70033 طن متري)

بسبب سوء إدارة المزارع وعدم وجود منافس ، لم يصل إنتاج قصب السكر في هذه البلد إلى كامل فرص إنتاجه الكاملة . وهناك أيضا ارتفاع في الطلب المحلي على السكر ، بينما لا تزال مرافق المعالجة في إندونيسيا غير مثيرة للإعجاب . ومع ذلك ، وعلى الرغم من كل هذه العقبات ، فقد برزت البلاد من بين أفضل 10 منتجي قصب السكر على مستوى العالم . وتستورد إندونسيا للسكر المكرر من بلدان أخرى بسبب عدم وجود مصافي لتمكين الاستهلاك المباشر لسكرها المنتج . وهناك حاجة ماسة إلى رفع مستوى مصانع السكر الحالية وتعزيز كفاءتها ، حيث يتعين تصدير قصب السكر في إندونيسيا ليتم تجهيزه ، ثم يستورده مرة أخرى ليتم استهلاكه ، مما يؤدي إلى خسائر كبيرة في الكفاءة .

7 – كولومبيا (34900 طن متري)

في كولومبيا ، يتم حصاد قصب السكر على مدار العام ، وغالبية الزراعة هناك ينظر إليها في وادي نهر كاوكا . نفس المنطقة بما لديها أيضا من كثافة عالية من مصانع قصب السكر وتقطير الإيثانول . تنتج كولومبيا لما يقرب من 34900 ألف طن متري من قصب السكر سنويا ، لتحتل مرتبة دولة أمريكا الجنوبية باعتبارها واحدة من أكبر منتجي السكر في جميع أنحاء العالم . وزاد الاستهلاك المحلي للسكر بنسبة 1 في المائة في الآونة الأخيرة . ومن الآن فصاعدا ، إزداد إنتاج قصب السكر الكولومبي في السنوات القادمة لمواجهة الطلب المتزايد على السكر داخل البلد ، وكذلك في أسواق التصدير الراسخة في الخارج . وبعض البلدان التي تستورد كميات كبيرة من السكر الكولومبي هي شيلي وبيرو وهايتي والولايات المتحدة الأمريكية .

6 – المكسيك (20061 طن متري)

تقع المكسيك في أمريكا الشمالية كمنتج رئيسي لقصب السكر على مر السنين ، ولديها أكثر من مليوني شخص يعملون في زراعة قصب السكر ، إما بشكل مباشر أو غير مباشر . يزداد إنتاج المكسيكيون لهذا المحصول التجاري ، وذلك لإنتاج الطاقة الحيوية المستدامة من المنتجات الثانوية في قصب السكر في المنزل ، ولشحن مشتقات قصب السكر في الخارج . وتقوم البلد بتصدير السكر الخالي من التعريفات الجمركية إلى الولايات المتحدة الأمريكية المجاورة .

5 – باكستان (80063 طن متري)

في باكستان ، قصب السكر هو محصول نقدي كبير ومصدر للعمالة وذلك لأكثر من 9 ملايين باكستانيين . وبطبيعة الحال ، يساعد قصب السكر على دفع اقتصاد التصدير الباكستاني بدرجة كبيرة . وعلى الرغم من كفاءة المطاحن القائمة من حيث قدراتها ، فقد اتخذت الحكومة الباكستانية العديد من المبادرات في الماضي لزيادة الإنتاج الكلي للبلاد . وقد عززت هذه المبادرات إنتاج قصب السكر بشكل عام ، ولأن هذه البلدان تدرك أن إنتاجها السنوي يبلغ 63،800 ألف طن متري من السلعة . وهذا يعطي باكستان سمعة باعتبارها واحدة من أكبر خمسة منتجي قصب السكر في جميع أنحاء العالم . ويصدر البلد السكر إلى البلدان المجاورة في أفغانستان وطاجيكستان وغيرها من بلدان آسيا الوسطى .

4 – تايلند (100100 طن متري)

وقد تزايد الإنتاج السنوى لقصب السكر بشكل مطرد فى تايلاند خلال السنوات القليلة الماضية . وقد ساهم التوزيع المثالي للأمطار ، وتحسين أصناف القصب ، وزيادة استخدام الأسمدة ، كثيرا في هذه الزيادة في إنتاج قصب السكر التايلندي . وعلاوة على ذلك ، أدت العوائد المستقرة من المحصول التجاري إلى زيادة مساحة زراعة قصب السكر . كما أن صادراتها الإجمالية من السكر المكرر قد ارتفعت الآن بشكل كبير بسبب عوامل من قبيل الطلب المنخفض نسبيا على السكر في الأسواق المحلية التايلندية .

3 – الصين (500125 طن متري)

ويقدر نحو 80 فى المائة من انتاج السكر فى الصين ليأتي زراعة قصب السكر فى منطقتى الجنوب والجنوب الغربى . في الواقع ، يعود تاريخ البلاد طويلاً في زراعة قصب السكر . وتشير السجلات الأولى لمثل هذا إلى أنه في القرن الرابع قبل الميلاد ، كان الشعب الصيني على دراية بالفعل بزراعة قصب السكر . ومع ذلك ، فإنها لم تصبح مألوفة على دراية تقنيات تكرير السكر حتى وقت لاحق ، منذ حوالي 645 م . وعلى الرغم من كونها واحدة من أكبر المنتجين ، فإن الصين ، تقوم بتلبية الطلب المحلي المرتفع ، مع واردات السكر من البلدان الأخرى . ومن أبرزها البرازيل وتايلاند وأستراليا وميانمار وفيتنام وكوبا . وفي الوقت الراهن ، تعد البلاد هي أكبر سوق للسكر ومصدره ميانمار .

2 – الهند (341،200 طن متري)

وفي الهند ، تنتج ماهاراشترا وأوتار براديش والبنجاب وبيهار للكميات القصوى من قصب السكر . ويقدر إنتاجها السنوي بما يقدر بنحو 341،400 طن متري في عام 2015 . وليس من العجب ، أن تدرك أن الهند هي واحدة من أكبر مصدري السكر في جميع أنحاء العالم . في الهند ، يتم زراعة قصب السكر لإنتاج السكر الكريستال ، الجاجري (غور) ، والعديد من المشروبات الكحولية . وتشير التقديرات إلى أن صناعة قصب السكر في البلاد توفر فرص عمل لأكثر من 6 ملايين من الهنود . ويصدر البلد السكر إلى سري لانكا وبنغلاديش والصومال والسودان وإندونيسيا والإمارات العربية المتحدة . إلا أن صادرات الهند من السكر إلى إيران آخذة في الانخفاض ، خاصة خلال السنوات القليلة الماضية .

1 – البرازيل (739،300 طن متري)

وتتصدر هذه القائمة للبرازيل من حيث إنتاج قصب السكر ، حيث يبلغ إنتاجها السنوي لحوالي 739300 ألف طن متري . وتتحمل منطقة جنوب وسط البرازيل المسؤولية عن أكثر من 90 في المائة من ناتج الإنتاج الوطني هذا . السكر هو المنتج الرئيسي بمصدره قصب السكر المزروع في هذا البلد . وقد عارضت البلاد مؤخرا إعانات السكر التى قدمتها الحكومة التايلاندية لمنتجى قصب السكر فى منظمة التجارة العالمية . ومن المرجح أن تؤثر هذه الإعانات على التسعير العالمي للسكر وحصة سوق قصب السكر في البرازيل في كل مكان .