الحساسية لحمض الاسكوربيك و فيتامين C

حمض الاسكوربيك و فيتامين C متشابهين في التركيب الكيميائي ، و لذلك تم تصنيفهم من قبل منظمة الغذاء و الدواء الأمريكية على انهم نفس المادة . حمض الاسكوربيك يحتوي على مكونات مشابهة جدا و لكنه يفتقر إلى بعض العناصر الغذائية الأخرى الموجودة طبيعيا في فيتامين C الطبيعي . إذا كان لديك حساسية من حمض الاسكوربيك و فيتامين C ، سوف يواجهك رد الفعل فقط عند اتخاذ المكملات الغذائية لهم ، و ذلك لأن فيتامين C في حالته الطبيعية لا يسبب الحساسية . لأن معظم المكملات تكون اصطناعية و ليست طبيعية ، و لذلك من المحتمل ان يقوم الجهاز المناعي بعدم التعرف على المادة الموجودة بها و يقوم بمهاجمتها مما يتسبب في رد فعل تحسسي .

حمض الاسكوربيك و فيتامين C :


لا يتم تخزين حمض الاسكوربيك و فيتامين C في الجسم . عند تناول المكملات ، يتم طرد الجزء الذي لا يستخدمه الجسم من المادة عن طريق البول . و وفقا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند ، فيتامين C ضروري لنمو و إصلاح الأنسجة اللينة ، بل و هو أيضا أحد مضادات الأكسدة الطبيعية ، و القضاء على خلايا الجذور الحرة من الجسم . الجذور الحرة تعزز المرض و الطفرات . فيتامين C يوجد بشكل طبيعي في الفواكه و الحمضيات و الخضروات الورقية . إذا تعرضت لردود فعل تحسسية بعد تناول المكمل ، يجب التوقف عن استخدامه على الفور و طلب المساعدة الطبية .

ردود الفعل التحسسية :


تعرف مؤسسة الربو و الحساسية الأمريكية الحساسية باعتبارها رد فعل مبالغ فيه من قبل الجهاز المناعي لمادة غريبة . على الرغم من ان الجهاز المناعي قد يتعرف على فيتامين C الطبيعي في الطعام ، الا ان تناول المكملات الاصطناعية لا يمكن الاعتراف بها . اذا قام الجهاز المناعي عن طريق الخطأ باعتبار المكمل الاصطناعي مادة مهددة للجسم ، فسوف يقوم بانتاج مواد كيميائية معينة للدفاع عن الجسم ، و قد تسبب هذه المادة الاعراض المختلفة و التي يمكن ان تؤثر على التنفس ، و نظام القلب و الاوعية الدموية ، و الجلد .

الاعراض الشائعة :


بعد وقت قصير من تناول مكملات فيتامين C أو المشروبات التي تحتوي على حمض الاسكوربيك مثل العصائر المدعمة ، قد تتطور لديهم اعراض الربو ، و الصداع ، و الحكة ، و التعب ، و الطفح الجلدي ، و سيلان الأنف ، و الاحتقان ، و السعال الديكي ، و ضيق في التنفس . و تشمل اعراض التفاعلات الجلدية الشائعة خلايا النحل ، و الحكة ، و الاكزيما . و احيانا الوخز و حرق في الفم أو تورم الوجه و الشفتين او الحلق . و قد تفقد قدرتك على التنفس بشكل طبيعي . كما تشمل اعراض ردود الفعل التحسسية للجهاز الهضمي القيء و الغثيان و الاسهال و الشعور بآلام في البطن .

العلاج :


اذا كنت تعاني من حساسية فيتامين C الاصطناعي ، يجب تجنب المناجات التي تحتوي على هذا العنصر . و اذا تناولت فيتامين C الاصطناعي عن طريق الخطأ ، سوف تحتاج إلى استدعاء الطبيب

. يمكن علاج الحساسية الطفيفة باستخدام الادوية المضادة للهيستامين ، في حين ان الحساسية الشديدة قد تتطلب حقن الادرينالين .

الجرعات الزئدة من فيتامين C و الحساسية :


يقول المركز الطبي لجامعة ميريلاند ان تناول أكثر من 2000 ملغ من فيتامين C يوميا لا ينصح به . حيث يمكن ان تؤدي هذه الجرعات العالية إلى الغثيان و الإسهال . كما يمكن ايضا ان تتطور اضطرابات في المعدة و التقيؤ و خاصة عند تناول فيتامين C على معدة فارغة . و من الضروري ان تعلم ان هذه الآثار غير مرتبطة بالآثار الجانبية للحساسية . و بكل بساطة عند التعرض لهذه الأعراض يجب تقليل كمية فيتامين C التي تتناولها حيث ان الجرعة الموصى بها من فيتامين C للبالغين هي 75 -90 ملغ يوميا .

و أخيرا :


فيتامين C هو من المغذيات الضرورية . ليس فقط انه مضاد للأكسدة ، لكنه ضروري للأنسجة السليمة و التئام الجروح . لا يستطيع الجسم ان يصنعه ، لذلك من الضروري الحصول عليه . اذا كنت تعاني من الحساسية عند تناولك لمكملات فيتامين C ، فلا داعي للقلق ، لأنه توجد العديد من الأطعمة التي تعد مصادر جيدة للحصول على الجرعات الموصى بها من هذا الفيتامين و بدون التعرض للحساسية مثل الحمضيات و الشمام و الفلفل الاخضر و جميع انواع التوت و الطماطم و القرنبيط و الكوسة و البطاطا الحلوة .