يسعى أي شخص للحفاظ على وزن طبيعي ، دون زيادة كبيرة ، فالسمنة من أخطر المشكلات التي تهدد حولنا الكثيرين ، كما أن السمنة لها العديد من المخاطر والتي تؤثر على الصحة ، وتسبب العديد من الامراض ، لذلك فإن من يعاني من السمنة أو من زيادة في الوزن يهتم بأن يخفض وزنه ، كما أن الشخص الذي لا يعاني من هذه الزيادة فإنه يركز أيضآ على ألا زيد وزنه بما يسبب أي ضررآ لصحته .

ومن أكثر ما يساعد على فقدان الوزن هو قدرة الجسم على إمتصاص الطعام وتحويله إلى طاقة يستفيد منها الجسم ، وتسمى هذه العملية بالتمثيل الغذائي ، والتمثيل الغذائي هو أحد اهم العمليات الحيوية التي يقوم بها الجسم على الإطلاق ، حيث أن إنتظام عملية التمثيل الغذائي في الجسم تعتبر دلالة جيدة على الصحة ، وتتأثر هذه العملية بأي تغير أو إضطراب يحدث في الجسم ، وتشير الدراسات الحديثة إلى أهمية عملية التمثيل الغذائي ، حيث أن عملية التمثيل الغذائي تقوم يتحويل الغذاء إلى طاقة ، وتنتقل المواد المفيدة في الغذاء إلى الجسم للاستفادة منها ، وإذا كانت عملية التمثيل الغذائي تتم ببطء فإن الجسم يستخدم مواد غذائية أقل ، وبالتالي تتحول باقي المواد إلى دهون ، دون أن يستفيد الجسم منها .

لذلك يهتم الجميع بأن تكون عملية التمثيل الغذائي في جسمهم سريعة ومنتظمة ، حتى يفقدون وزنهم الزائد بسرعة ، وحتى لا يتحول ما يأكلونه من طعام إلى دهون لا حاجة للجسم بها .

نصائح لتحسين التمثيل الغذائي في الجسم :

1 – تناول 5 وجبات يوميآ :

غالبآ ما يتناول معظمنا الوجبات الأساسية طوال اليوم 3 مرات ، وقد يقوم البعض نتيجة ظروف العمل إلى تناول وجبتين فقط ، وهذه الأخطاء من أكثر ما يؤدي إلى سوء عملية التمثيل الغذائي ، حيث أن إعتياد الجسم على عدم دخول طعام إليه لمدة طويلة بين كل وجبة ووجبة فإنه يقوم بتخزين الدهون بشكل اكبر ، لذلك فقد نصحت العديد من الدراسات بتقسيم الـ 3 وجبات الأساسية إلى 5 وجبات على مدار اليوم ، حتى يعتاد الجسم على دخول كميات بسيطة من الطعام على مدار اليوم دون أن يحولها إلى دهون .

2 – فنجان من القهوة بعد الإفطار :

قد تكون هذه النصيحة مفيدة جدآ لمحبي تناول القهوة ، حيث أكدت دراسات خاصة بالتغذية الجيدة أن القهوة لها دور جيد في تحفيز الجسم على حرق الدهون ، وعدم تحويل الطعام الى دهون زائدة ، والكافيين الموجود في القهوة يساعد على زيادة ضربات القلب ، وبالتالي تزيد قدرة الجسم على التمثيل الغذائي ، وخاصة لو تم تناولها بعد الإفطار بساعة ، لكن يجب عدم الإفراط في تناول القهوة حتى لا تسبب أضرارآ صحية .

3 – إدخال زيت جوز الهند إلى النظام الغذائي :

يحتوي زيت جوز الهند على عدد كبير من الفوائد الصحية الهامة ، والاهم هو أن زيت جوز الهند له قدرة على تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم أكثر من زيت الزيتون ، لرذلك يجب أن يتم إدخال زيت جوز الهند في النظام الغذائي وإضافته للطعام بكميات معتدلة دون إفراط .

4 – شرب الماء والليمون صباحآ :

إن تناول كوب دافيء من الماء مضاف عليه الليمون وعسل النحل يحمل من الفوائد الصحية للجسم ما لا يمكن حصره ، حيث يعمل الماء والليمون في الصباح على تنشيط الجسم ، والدورة الدموية ، وتزيد قدرة الجسم على التمثيل الغذائي بشكل كبير ، كما يصبح الجسم أكثر قدرة على حرق الدهون الزائدة ، ويمكن للشخص إن كان مصاب بمرض السكري أن يشرب الماء والليمون ويقوم بالاستغناء عن عسل النحل .

5 – تناول الأطعمة الحارة :

تناول الأطعمة الحارة يعمل على رفع درجة حرارة الحسم نسبيآ ، وهذا الإرتفاع البسيط في درجة الحرارة يعمل على تحفيز الجسم على تحسين أداءه في عملية التمثيل الغذائي ، لذلك يجب الحرص على تناول مسبة بسيطة من الأطعمة الحارة مرتين أسبوعيآ على الأقل ، لكن في الوقت نفسه يجب عدم الإفراط في تناول الأطعمة الحارة حتى لا تتسبب ببعض المشكلات الصحية مثل مشكلة البواسير ، وإلتهابات وقرحة المعدة