تتميز مدينة اسطنبول بالثراء الثقافي والثراء التاريخي حيث تضم المدينة السياح من مختلف الثقافات والحضارات تجد في اسطنبول كل ما تبحث عنه من تنوع وغرابة وتفرد تراثي وثقافي وحضاري وسياحي وترفيهي ، مع ثراء المطبخ التركي وتنوعه لكن يفضل الزائر أحيانا تناول أكلات من مطابخ أخرى عالمية مع تضارب النكهات العالمية ، لكن اليوم تعد اسطنبول ملاذًا لتجميع النكهات من تايلاند إلى أزربيجات سوف تجد كل النكهات التي تبحث عنها على أرض واحدة هي أرض مدينة اسطنبول مجمع الثقافات والحضارات منذ الأزل ، لذلك سوف نتعرف على المطاعم ذات الاتجاه العرقي أو المطاعم التي تقدم طعام لثقافة بعينها هندية ويابانية و تلاياندية و اذوبيجاية وروسية تتميز الأطعمة أنها ذات الطعم الشهي واللذيذ داخل مدينة الثراء والسحر التاريخي اسطنبول.

مطعم Musafir :

يتخصص المطعم في تقديم الطعام على الطريقة الهندية أشهرها وجبات الدجاج الشهية دجاج تكا ودجاج ماسالا الدسم مع الصوص والسلطة اللذيذة والأرز البسمتى على البخار نجد في المطعم أفلام بوليود والموسيقي الهندية والتصميم الهندي للمكان لعله من الأماكن المميزة حقًا لمحبي الثقافة الهندية ..

الموقع الالكتروني : http://www.musafirindian.com/

مطعم Pera Thai:

يتخصص المطعم في تقديم الطعام التلايندي حصل المطعم على جائزة وزارة الحكومة التايلندية يشتهر المطعم بتقديم وجبات متنوعة من المطبخ التايلندي منها الدجاج المقلي بمعجون الكاري والجمبري والبط المشوي بالكاري الأحمر الدسم مع الفلفل الأحمر والأسماك المقلية بالثوم يقدم المطعم عدد من الخيارات اللذيذة لا يفوتك تذوقها.

الموقع الإلكتروني: http://www.perathai.com/

مطعم Semeni:

واحد من أحدث الإضافات للمطاعم العالمية داخل مدينة اسطنبول يقدم الطعام الأذربيجاني يتميز المطعم بالطابع الشبابي في الديكور الأطعمة مماثلة للطعام التركية نوعًا ما يتميز بالطهي بزيت الزيتون للمطعم ابداعات مختلفة في الطعم والمذاق لعله من التجارب الجديدة والمميزة حقًا لا يفوتك الذهاب إلية.

الموقع الالكتروني: http://www.theguideistanbul.com/location/semeni

مطعم Galata Evi:

من المطاعم الروسية تم افتتاحه عام 1999 يقدم انواعًا مختلفة من الطعام واليخني (عند توفرهافقط ) والزلابية الجورجية المكان هادئ ومميز يوجد الموسيقي الهادئة اثناء تناول الطعام.

الموقع الالكنروني:http://www.thegalatahouse.com/

مطعم Ioki Sushi

: من المطاعم المخصصة لتناول وجبات السوشي اللذيذة بأشكال وأنواع مختلفة منها قائمة واسعة من ماكي، نيجيري، تمبورا، والساشيمي، باللمسات اليابانية الديكورية يقع المطعم على مقربة من شاطئ البوسفور

الموقع الالكتروني: http://www.ioki.com.tr/.

كانت تلك أهم النكهات العالمية الهندية واليابانية والتلايندية والأذريبجاية والروسية التترية المتواجدة في تركيا عاصمة امتزاج الثقافات والحضارات سوف تجد في مدينة اسطنبول كل ما تبحث عنه من ثقافة وجمال وسحر طبيعي وترفيه ونزهات ومولات ومتاجر عالمية ومتاجر محلية وصناعات يدوية وأنواع مبتكرة من الأطعمة على شتى الثقافات الموجودة بالعالم لو كنت من محبي التغير في الطعام وتجريب آكلات ونكهات جديدة لا يفوتك زيارة تلك المطاعم المميزة حقًا ..