يعد التين من الفاكهة الصيفية التي تلقى قبولًا واسعًا بين الناس بسبب الطعم اللذيذ والفوائد الصحية والقيمة الغذائية الكبيرة للتين ذكر الله تعالى التين في سورة التين ” وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ ” يؤكل التين بأشكال متنوعة يمكن تحضير المربات أو تناوله مجفف من أشكال التين المهمة المتداولة بالسوق بشكل كبير التين المجفف هو عبارة عن التين الذي يتم تعريضه للحرارة ويتم سحب الماء منه من دون إضافة السكر هذا يجعل القيمة الغذائية له أعلى من الموجودة في التين الطازج لتين المجفف عدد من الفوائد الصحية الواسعة ..

الفوائد الصحية للتين المجفف:

التين المجفف غني بالألياف الغذائية هو يزود الجيم من 11%إلى 12% من الكمية الموصي بها من الألياف يوميًا كما أنه غني بالعديد من الفيتامينات هي فيتامين B1وفيتامين B2وفيتامين B3وفيتامين B6وفيتامين Cوفيتامين Aوفيتامين Kوفيتامين E والكولين، وحمض البانتثونك، وحمض الفولك المفيدة للجسم ، كما أن التين المجفف غني بعدد من المعادن الهامة مثل البوتاسيوم والكالسيوم يزود الإنسان حوالي 5.6% من الحصة اليومية و6.5% من حصة الكالسيوم ، يحتوي التين على مضادات الأكسدة القوية التي تجفف من خطر الاصابة بالأمراض المزمنة وتقلل من حدة الالتهابات هو غني بالبوليفينولات والمواد الفينولية عدد من الفيتامينات الهامة للقضاء على التأكسد مثل فيتامين سي ، يساهم في حماية القلب بسبب وجود مادة البوليفينولات ، يقلل من نسبة الأنسولين بذلك يمكنه التحكم في السكر ، بالنسبة للعظام يحتوي التين على نسبة الكالسيوم التي تمنع الهشاشة ويحتوي على فيتامين ك نسب مهمة من الماغنسيوم الذي يقوي العظام.

فوائد التين المجفف لمرض النقرس:

النقرس عبارة عن حالة مرضية تعرف بالتهاب المفاصل الحاد المفصل المتورم زادت معدلات الإصابة بالنقرس في الآونة الأخيرة غالبًا بسبب الاعتماد على النظام الغذائي المعتمد على البروتين مما أدي لرفع نسبة حمض اليوريك بالدم يأخذ النقرس عدة أشكال والأكثر شيوعًا هو التهاب المفاصل الحاد التورم والاحمرار وارتفاع درجة الحرارة يؤدي إلى فرط الارتفاع في نسبة البول لمدة طويلة غالبًا ما يصاحب النقرس المتلازمة الايضية والسمنة بمنطقة البطن وارتفاع ضغط الدم ومقاومة الأنسولين والمستويات غير الطبيعية من الدهون، تشير العديد من الأبحاث والدراسات أن أهم الأطعمة التي تساهم في الحد من مرض النقرس هو من أهم الأطعمة التي ينصح بها لمريض النقرس لأنه يزيد من ترسيب حمض اليوريك في المفاصل وخفض الضغط.

ايضا التين المجفف هو الحل السريع لعلاج عدد من الأعراض المرضية الأخرى مثل الإمساك يتم تناول جافًا أو منقوع بالماء، التين المجفف على قيمة كبيرة من الألياف تساعد على الوقاية من تراكم الكولسترول كما أنها تطهر الأمعاء (القولون) يخفف من الاضطرابات التنفسية لأنه يحتوي على عناصر تخفف من تهيج الأغشية المخاطية داخل الجهاز التنفسي يعالج آلام والتهابات الحلق والمعادن والفيتامينات المتواجدة داخل التين تجعله مفيد في القضاء على الميكروبات كما أنه ينظم ضغط الدم بسبب احتواءه على نسبة عالية من البوتاسيوم ، له فوائدة في التحكم في جمال ونضارة البشرة يقاوم التجاعيد والرؤوس السوداء كما أنه يقوي العظام والعضلات بسبب احتواءه على فيتامين ك والماغنسيوم ، يساهم في القضاء على البلغم ايضا يمكن وضع التين المجفف فوق الجرح مباشرة ووضع قطن عليه ولفة يساهم في سرعة شفاء الجروح ولكنه لا يفضل أبدا في جروح السكري يفضل تناول التين قبل الوجبات لمريض النقرس وبعد الوجبات شرط عدم وجود السكري ، يمكن تناوله أكثر من مرة باليوم للقضاء على الإمساك ينصح بيه أيضا لمن يعانون من السمنة وتناوله على الريق يفتت الحصى ..