تعتبر مشكلة إرتفاع الكولسترول في الدم من أخطر مشكلات عصرنا الحالي ، فعلى الرغم من أن الكثيرين يظنون خطأ أن الكولسترول مشكلة صحية ، لكنه لا يشكل خطرآ كبيرآ على الصحة ، وهو ما ليس صحيحآ على الإطلاق ، فالكولسترول هو مرض خطير ، خاصة عندما يتم إهماله وعدم علاجه بالطريقة الصحيحة ، حيث أن الكولسترول هو عبارة عن نسبة من الدهون والشحوم الشمعية الضارة التي تتزايد داخل الجسم ، فتتراكم على جدران الشرايين ، وتجري في الدم ، فتسبب أمراض القلب والشرايين ، وضغط الدم المرتفع ، ومرض السكري ، وغيرها من الأمراض الخطيرة .

ومع إهتمام الكثيرين حول العالم بمشكلة إرتفاع مستوى الكولسترول الضار في الدم ، نقدم اليوم رأي أحد أهم خبراء التغذية الموجودون على مستوى الوطن العربي ، وهو خبير التغذية المغربي نبيل العياشي ، ونبيل العياشي هو خبير تغذية يهتم بمعرفة نصائحه وآراءه الكثيرين ، وهو له عدد كبير من الآراء المهمة فيم يتعلق بالإصابة بإرتفاع الكولسترول في الدم ، فنقدم رأيه في أنواع الكولسترول ، وكيفية علاجها وأفضل الأطعمة التي تساعد في خفضه ومن ثم التخلص منه بشكل نهائي ، للوقاية من مضاعفاته الخطيرة أيضآ .

الكولسترول :

يؤكد خبير التغذية نبيل العياشي أن الكولسترول في الدم هو يعني زيادة نسبة الدهون الخطيرة والضارة داخل الجسم ، لكن يؤكد الأستاذ نبيل العياشي أن الجسم الطبيعي السليم يحتوي على نسبة من الكولسترول ، فالكولسترول في الجسم له نوعان ، ينبغي التعرف عليهم لمعرفة ما هو الكولسترول الخطير .

أنواع الكولسترول :

1 – الكولسترول الجيد :

يؤكد الاستاذ نبيل العياشي أن الكولسترول الجيد هو دهون تتواجد داخل الجسم بشكل طبيعي ، وهذه الدهون يحتاجها الجسم ، وتحتاجها أعضاء الجسم كذلك ، فعلى سبيل المثال يساعد هذا الكولسترول الصحي على الوقاية من أمراض القلب والشرايين ، وإرتفاع ضغط الدم ، لذلك فهذا النوع من الكولسترول يجب أن تتم زيادة نسبته داخل الجسم لفوائده الهامة ، وكلما زادت نسبة الكولسترول الجيد في الدم تنخفض تلقائيآ نسبة الكولسترول الضار .

2 – الكولسترول الضار :

يوضح الأستاذ نبيل العياشي أن الكولسترول الضار لا يتواجد داخل الجسم طبيعيآ ، لكن يتم إكتسابه مع تناول الشخص الاطعمة المشبعة بنسب كبيرة من الدهون ، ومع إهمال زيادة الكولسترول الضار بالدم ، قد يجد الشخص نفسه مصاب بأمراض القلب والشرايين التاجية ، لذلك من المهم الإحتراس من هذا النوع من الكولسترول .

أسباب إرتفاع الكولسترول الضار :

1 – تناول الوجبات السريعة :

إن الاشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة الجاهزة تزيد لديهم نسبة الكولسترول الضار في الدم ، ويصنف الأستاذ نبيل العياشي هذا السبب كأحد أخطر الأسباب .

2 – تناول الأطعمة المشبعة بالدهون :

يقول الأستاذ نبيل العياشي أن الأشخاص الذين يتناولون أطعمة تحتوي على كميات كبيرة من الزيوت أو الدهون كالسمن والزبدة يصابون بإرتفاع الكولسترول الضار أيضآ .

3 – تناول السكريات :

إن الإفراط في تناول السكريات كما يقول الأستاذ نبيل العياشي من أبرز وأخطر أسباب إرتفاع الكولسترول الضار ، والتي قد لا يدركها البعض .

4 – قلة الحركة :

تساهم قلة الحركة كذلك في إرتفاع الكولسترول الضار أيضآ ، فقلة الحركة تضعف نشاط الدورة الدموية ، وهو ما يسمح بتراكم الدهون الضارة داخل الجسم ، على حساب الدهون المفيدة .

النظام الغذائي وصحي لعلاج إرتفاع الكولسترول الضار :

يوضح الأستاذ نبيل العياشي أن التخلص من الكولسترول الضار داخل الجسم ليس سهلآ كما يعتقد البعض ، لكنه في الحقيقة أمرآ ممكنآ مع الإلتزام بنظام غذائي صحي ونظام حياتي سليم .

1 – تناول الألياف الطبيعية :

يشدد العياشي على ضرورة الإهتمام بتناول الأطعمة التي تحتوي على قدر كبير من الألياف الطبيعية ، وتعد الفاكهة والخضروات الطازجة أحد أفضل مصادرة الألياف الطبيعية ، مثل التفاح ، والبطيخ ، والأفوكادو ، والخيار ، والجزر ، وغيرها من الأطعمة .

2 – الإكثار من شرب الماء :

يقول العياشي ان الماء يخلص الجسم من الكثير من السموم التي تتواجد بداخله ، وبالتالي فهو يخلص الجسم من الكولسترول الضار الزائد الموجود بداخله ، لذلك يجب شرب ما لا يقل عن لترين من الماء يوميآ على مدار اليوم .

3

– تناول الحليب خالي الدسم :

إن الحليب كامل الدسم بحسب ما يرى العياشي يسبب إرتفاع مستوى الكولسترول الضار في الدم ، لذلك فهو ينصح بتناول الحليب بكل مشتقاته خالي الدسم ، او نصف دسم على الأقل .

4 – الإكثار من الحركة والرياضة :

إن الحركة والرياضة بحسب رأي خبير التغذية نبيل العياشي يساهمان في التخلص تمامآ من الكولسترول الضار ، فهم يحفزان الجسم على حرق الدهون الضارة ، والتخلص من السموم المتراكمة داخل الجسم ، كما يساهمان في حماية مرضى الكولسترول من أمراض القلب والشرايين .

5 – تناول اللحوم مرتين أسبوعيآ فقط :

إن الإفراط في تناول اللحوم خاصة اللحوم الحمراء يسبب إرتفاع الكولسترول الضار ، كما أنها ترفع من إحتمال الإصابة بامراض القلب ، وبالتالي يجب تناولها مرتين أسبوعيآ على أكثر تقدير .

6 – تناول الأسماك :

إن الأسماك تمد الجسم بالكولسترول الجيد ، وتخلصه من الكولسترول الضار أيضآ ، لذلك يجب تناولها على الأقل 3 مرات أسبوعيآ ، كما يجب عدم الإكثار من تناوله فواكه البحر لأن نسبة الكولسترول الضار بها كبيرة ، وهو ما قد يجهله الكثيرون .

اقراء :

اضرار العادة السريه عند النساء