عندما يعرف شخص ما أنه يعاني من مرض السكري فإن أول ما يبدأ يفكر فيه هو كيف يمكنه أن يكمل حياته متعايشآ مع مرض السكري ، والحقيقة أن مرض السكري على الرغم من خطورته إلا أن جميع الأطباء يؤكدون دائمآ أن التعايش مع مرض السكري ليس صعبآ أبدآ ، فكلما كان المريض أكثر حرصآ على تجنب ما يضر صحته ، كلما أصبح التعايش من السكري أسهل بكثير ، وأهم وأبرز قواعد التعايش مع مرض السكري هي معرفة المريض ما هو الطعام لمناسب له ، وماذا يأكل المريض حتى لا تتأثر صحته ويتعرض للمضاعفات الخطيرة .

وكما أن الطعام قد يسبب الإصابة بمرض السكري ويزيد من أضراره و مضاعفاته ، فإن الإهتمام بطعام مرضى السكري أيضآ قد يكون أحد اهم عوامل وقاية مريض السكري من الأضرار التي يشكلها المرض على صحته ، فعدم إهتمام المريض بغذاءه قد يعرضه لمضاعفات أخطرها الوفاة أو الدخول في غيبوبة السكر ، لذلك فسؤال ” ماذا يأكل مريض السكري ” هو سؤال غاية في الاهمية بالنسبة لمرضى السكري ، لذلك نرصد فيم يلي أهم انواع الطعام الممنوعة والمسموحة بالنسبة لمرضى السكري ، إلى جانب الأطعمة التي يمكن للمرضى تناولها لكن بحرص ودون إفراط ، حتى لا تتحول فائدتها إلى ضرر .

قواعد أساسية لغذاء مرضى السكري :

1 – تغيير العادات الغذائية :

إن نجاح مريض السكري في التعايش مع مرض السكري يأتي بالأساس من الإلتزام بهذه القاعدة الهامة ، فيجب أن يتقبل المريض فكرة أنه من المهم أن يغير بعض الأنماط الغذائية الخاطئة ، فعلى سبيل المثال المرضى الذين يتناولون السكريات بإفراط أو اللحوم والدهون يجب أن يتوقفوا عن ذلك على الفور .

2 – إنقاص الوزن :

إن قيام مريض السكري المصاب بالسمنة بالتخلص من وزنه الزائد ، يساعد بشكل كبير في التعامل مع مرض السكري وعدم التعرض للأخطار التي يسببها ، لذلك فإن أهم خطوة هي أن يتبع المريض حمية غذائية ففقد الوزن الزائد يحسن حالة المريض الغذائية بشكل كبير .

3 – عدم الإفراط في تناول السكريات :

قد يكون تناول السكريات أحد أهم أسباب الإصابة بالسكري ، لذلك فعند الإصابة بهذا المرض الخطير يجب أن يتوقف المريض عن تناول السكريات ، بإستثناء الأطعمة التي تحتوي على سكريات بطيئة الإمتصاص لا تؤثر على السكر في الدم .

4 – تناول غذاء متوازن :

كلما كان غذائك متوازنآ وصحيآ ، كلما أصبحت تتمتع بصحة جيدة ، وأصبحت أكثر تجنبآ لمضاعفات السكري ، والعكس صحيح .

ماذا يأكل مريض السكري :

أطعمة تشكل خطورة على مرضى السكري :

1 – الدهون والأطعمة الدسمة :

فإضافة الدهون النباتية والحيوانية إلى مختلف الأطعمة قد يكون ضارآ جدآ بصحة مرض السكري ، لذلك فيمنع الأطباء مرضى السكري من تناول هذه الدهون بأي كمية .

2 – السكر والجلوكوز :

إن تناول الأطعمة عالية السكريات أو الجلوكوز وإضافة السكريات إلى الحلوى يشكل خطرآ كبيرآ على صحة مرضى السكري ، لذلك فيمنع مرضى السكري أيضآ من تناول السكر الأبيض والجلوكوز إلا في نطاق ضيق .

3 – العصائر المحلاة والمشروبات الغازية :

إن تناول العصائر المحلاة والمشروبات الغازية له ضرر بالغ وتأثير خطير على مستوى السكر في الدم ، حيث ترفع هذه الأطعمة السكر في الدم بشكل كبير ، ولا يجب أن يتم تناول هذه الأطعمة إلا باستشارة الطبيب .

أطعمة مسموحة لمرضى السكري :

1 – الخضروات :

إن تناول أنواع الخضروات المختلفة يفيد مرضى السكري بشكل كبير ، حيث أن تناول الخضروات خاصة الطازجة يساهم في تحسن صحة مريض السكري ، ويؤدي للتحكم في مستوى السكر في الدم بحيث لا يرتفع ويسبب أضرار صحية .

2 – الفاكهة :

يمكن لمرضى السكري تناول الفاكهة ، لكن من المهم الإنتباه من أنواع الفاكهة المشبعة بالسكريات ، فيجب استشارة الطبيب فيم يخصها حتى لا يرفع مستوى السكر في الدم .

3 – أطعمة لا ترفع السكر أو الكولسترول :

تعد الأطعمة التي لا تؤثر على مستوى السكر في الدم أو تزيد من الكولسترول الضار جيدة ومفيدة لمرضى السكري ، ويمكنهم تناولها دون قلق .

أطعمة يمكن تناولها بكميات متوسطة :

1 – الشاي والقهوة :

يمكن أن يتناول مرضى السكري الشاي و

القهوة

لكن بكميات متوسطة ، ويفضل استشارة الطبيب قبلها .

2 – اللحوم :

يمكن أن يتناول مريض السكري اللحوم لكن دون إفراط ، فالإفراط في تناول اللحوم يعرض مريض السكري للخطر .

3 – منتجات الألبان كاملة الدسم :

يمكن لمرضى السكري تناول الألبان كاملة الدسم بكميات قليلة ، ويجب عدم الإفراط في تناولها ، أو يمكن استبدالها بمنتجات الألبان منزوعة أو قليلة الدسم .