هل يمكن أن يتسبب تناول اللحوم في ظهور أعراض الحساسية ؟
تدخل اللحوم في صناعة الكثير من الاطباق المفضلة لدى أغلب الاشخاص ، كالشاورما مثلاً . و هناك العديد من انواع اللحوم ، فهناك لحوم الضأن ، و لحوم البقر ، الماعز و الخراف . يختلف مذاق و فوائد اللحم باختلاف مصدره ، و بلده . فالحيوانات الموجودة في المراعي الطبيعية تختلف في جودتها عن البقية .
و على الرغم من حب الناس لتناول اللحم بمختلف اطباقه ، باستثناء النباتيين ، الا انه أكتشف مؤخراً أن اللحم يتسبب في ظهور اعراض الحساسية عند بعض الاشخاص . في هذا الموضوع سنتعرف على بعض من فوائد اللحم و اضراره . و سنتعرف على موضعنا و هو الحساسية منه ، أعراضها ، اسبابها و كيفية علاجها .
فوائد تناول اللحم المطبوخ بشكل صحي :-
– يساعد في الحفاظ على صحة القلب .
– يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم .
– يساعد على تحسين الحاله المزاجيه .
– يساعد على زيادة نسبة الهيموجلوبين .
– يساعد على زيادة نسبة الحديد .
– يساعد على تحسين الجهاز العصبي .
– يساعد على بناء العضلات .
– يساعد على زيادة مناعة الجسم .
– مضاد جيد للاكسدة .
أضرار الافراط تناول اللحم :-
– لمرضى السكري : زيادة مستوى السكر في الدم .
– الكثيرة الملح : تؤدي الى ارتفاع ملحوظ في ضغط الدم .
– مشاكل في القلب .
– ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم .
– المليئة بالدهون : يؤدي الى ارهاق الكبد .
– عسر هضم .
– مشاكل في
القولون
.
– امساك .
– اسهال .
– انتفاخات .
أسباب الاصابة بالحساسية من تناول اللحوم :-
احتوائها على مادة تعرف باسم ألفا جالاكتوز ، و هي مادة كربوهيدراتية موجودة في أغشية خلايا الكائنات الحية .
أعراض الاصابة بالحساسية من تناول اللحوم :-
– قيء .
– اسهال .
– غثيان .
– اسهال .
– امساك .
– مغص بالمعدة .
– صداع .
– طفح جلدي .
– بثور في الفم .
– تورم في الشفاه .
– حكة في الانف .
– انتفاخ في الوجه .
– حرقة في العين .
– حكة في الجلد .
مضاعفات الاصابة بالحساسية من تناول اللحم :-
– انخفاض في ضغط الدم .
– اضطراب في ضربات القلب .
– صداع شديد .
– قيء .
– تورم في اللسان و البلعوم .
– سعال مستمر .
– اسهال .
– طفح جلدي .
– حكة شديدة .
– دوخة .
– اغماء .
علاج الحساسية الناتجة عن تناول اللحم :-
1) التوقف عن تناول اللحم بجميع منتجاته .
2) استخدام مضادات الهيستامين الموضعية لتقليل الحكة .
3) استخدام مضادات الهيستامين عن طريق الفم لتقليل اعراض الحساسية بشكل عام .
4) استخدام اقراص الفحم لتخفيف الانتفاخات .
5) استخدام الادوية المعالجة للاسهال / الامساك .
6) استخدام ادوية معالجة للقيء .
7) استخدام المرطبات الموضعية .
8) استخدام الادوية المحتوية على
الكورتيزون
، لمدة قصيرة و تحت اشراف طبي .
9) استخدام حقن الكورتيزون تحت اشراف طبي .
10) استخدام قطرات العيون .
11) استخدام بخاخات الانف .
12) استخدام مسكنات الالم .
13) الراحة التامة .
14) في حالات صدمة الحساسية يعطى المريض حقنة الادرينالين و يتم نقله الى المستشفى