طريقة عمل الجلاش الحلو، تعد الحلويات المختلفة الأنواع من الأطباق المفضلة للكثيرين فهي تشكل جزء كبير من الثقافة العربية، كما وتعتبر صناعة الحلويات من المهارات التي يحترفها القليل منا بسبب دقة الاختيار والعمل فيها، وكثير من النساء تلجأ لعمل الحلويات البسيطة التحضير دون أي جهود، والجلاش من الحلويات البسيطة التي يبحث عن طريقة عملها كثير من النساء لهذا يمكننا مساعدتكم في تقديم طريقة عمل الجلاش الحلو.

طريقة عمل الجلاش الحلو

الجلاش من أصناف الحلويات المختلفة التي يبحث عن طريقة عملها الكثير من نساء المجتمع العربي وخاصة في شهر رمضان لكثرة العزائم والضيافات، في فعلاً من أشهى الأطباق التي يمكن تقديمها وأخفها وتكلفتها قليلة لا تحتاج لمكونات كثيرة، ويمكننا عرض طريقة عمل الجلاش فيما يلي:

• مكونات الصنف:

1. نصف كوب من المكسرات أو الفستق السوداني مطحون.
2. جوز هند.
3. زبيب.
4. نصف كوب سمن مذاب.
5. قطر أو ما يسميه البعض شربات.
6. جلاش جاهز.

• طريقة التحضير:

1. يتم فرد طبقات من الجلاش في صينية ويتم تقطيعها على شكل مربعات.
2. تدهن كل طبقة منها بالسمنة.
3. نقوم بخلط المكسرات وجوز الهند جيداً مع بعضها ومن ثم فردها فوق طبقة الجلاش.
4.  ومن ثم نضع طبقة أخرى من رقائق الجلاش عليه، ونكرر الخطوات السابقة إلى أن تصل الطبقات لثلاث.
5. يتم لف القطع ورصها في صينية مدهونة بالسمن المذاب، وتدهن كل قطعة بالسمن.
6. يتم وضع الصينية بالفرن.
7. عند احمرار الوجه والأطراف يتم رفع الصينية لطبقة الفرن العليا حتى ينضج الجلاش جيداً.
8. ويقدم في طبق للتزيين ومع بعض قطع من الكرز والكريم شانتيه، أو بعض المكسرات.