الحساسية من الفراولة

الفراولة من الفواكة التي تتمتع بشعبية عالية ، لذلك تجدها موجودة كمشروب بارد ، و كنكهات في الزبادي و الحليب ، و في الايس كريم . تتميز الفراولة بطعم حلو و حامض في نفس الوقت ، و لها لون جذاب . الا أن العلماء في جامعة لوند السويدية يعتقدون أن المركب البروتيني المسئول عن حساسية بعض الأشخاص للفراولة ، هو نفسه الذي يعطي هذه الثمار لونها الأحمر المميز. دعونا نتعرف في هذا المقال على حساسية الفراولة و كل ما يخصها .

بعض المعلومات السريعة عن الفراولة :-



تعتبر الفراولة الطازجة مصدر جيد لحمض ” الفوليك ” ، و هو حمض هام لقيام الجهاز العصبي و القناة الهضمية  بوظائفهما و له القدره على زيادة هرمون ” السيروتونين ” و هو الهرمون المسؤل عن السعادة ، ونقصه يقلل من إنتاج كرات الدم الحمراء ، ويضعف الشهيه ، و يسبب الصداع والعصبية ، ويعمل على زيادة خفقان القلب . كما انها فاكهه غنية بفيتامين ” سي ” ، و فيتامين ” أ “، و فيتامين ” ك “،  فيتامين ” هـ  ” ، و فيتامين ” ب6 ” ، كما أنها تحتوي على ستة معادن و هى ، المنجنيز ، الكالسيوم ، الحديد ، الماغيسيوم  ، الزنك و البوتاسيوم ، كما انها فاكهه غنية بمضادات الأكسدة . و تعمل على  خفض الدهون الضارة و ذلك عن طريق منع  ترسب الدهون داخل الأوعية الدموية ، كما أنها تساعد على رفع المناعة ، و تعمل على تأخير الشيخوخة كما أنها تحافظ على الجلد ، و ذلك بجانب فوائدها في حماية القلب والدورة الدموية ، و وقايتها من السرطان .

تعريف حساسية الفراولة :-



هو رد فعل تحسسي يصدره الجسم عندما يقوم الشخص بتناول الفراولة للمرة الاولى ، و يكون ذلك نتيجة أن جهاز المناعة ، لدى الشخص المصاب بالحساسية ، لا يتعرف على الفراولة انها طعام ، و انما يعتقد انها شيء ضار بالجسم فيقوم بانتاج اجسام مضادة لمحاربة هذا الجسم ، و يصدر عن ذلك افراز مواد كيميائية ابرزها الهيستامين ، و هو المسئول عن ظهور أعراض الحساسية .

أعراض و مضاعفات حساسية الفراولة :-



1) تورم واحمرار في الفم .

2) تورم و احمرارفي الشفتين واللسان .

3) اكزيما .

4) طفح جلدي و حكة .

5) صداع .

6) سيلان بالانف .

7) حكة في العينين .

8) وجود

الم في المعدة

.

9) اسهال .

10) صدمة تحسسية .

كيف يتم تشخيص حساسية الفراولة ؟




1


)


اختبار الجلد :

يتم حقن مواد تمويهية غير فعالة تحت الجلد ، وتظهر النتيجة الإيجابية بوجود حساسية للفراولة  بظهور بثورعلى سطح الجلد ، و هو اختبارمفيد جداً لانه يسهل الوصول لمعرفة سبب الحساسية ، و هو غير ضار لان المادة المحقونة تكون قلاة جداّ .

2

) اختبارات الدم :

و تشمل اختبار الماص الإشعاعي لعامل الحساسية واختبار الإليز ، و هما يستخدمان للاستدلال على وجود الأجسام المضادة في الدم ، ولكن ليس بالضرورة أن تكون النتائج صحيحة لذالك  لا يتم الاعتماد عليهم .

3) اختبار الوجبات الإسقاطية :

و يعتبر من أكثر اختبارات الحساسية فائدة ، يتم هذا الاختبارعن طريق حذف جميع الأطعمة المشكوك بأنها تسبب الحساسية ، كل منها على حدة لمدة أسبوعين ، ثم يتم إضافتها مرة أخرى بالتدريج ، و يتم متابعة الأعراض و تدوين الملاحظات عند ظهور أي تحسن . عند حذف الطعام المشكوك فيه وظهور الاعراض  مرة أخرى بعد إعادته فيصبح من المرجح وجود حساسية ضده .

علاج حساسية الفراولة :-



1) أولى خطوات العلاج هى تجنب المثير للحساسية  ،و هنا تكون

الفراولة

.

2) تناول مضادات الهيستامين ، و يفضل أن تكون تحت أشراف طبي .

3) استخدام المرطبات لترطيب الجلد .

4) شرب الكثير من السوائل حتى لا يحدث جفاف بسبب الاسهال .

5) يمكن استخدام بعض المسكنات لتخفيف الالم و تسكين الصداع .

6) مراعاة عدم الهرش حتى لا تصاب بعدوى بكتيرية .

7) محاولة الحصول على بعض الراحة  .

8) الابتعاد قدر الامكان عن مسببات الحساسية الاخرى .

9) الجلوس في مكان بارد نسبياً حتى لا تتعرض للعرق ، و بالتالي تزيد الحساسية .

10) أخذ دش بارد مع الحرص على عدم استخدام الصابون لاحتوائه على مواد كيمياوية .

11) اذا كنت تعاني من احدى مضاعفات حساسية الفراولة فعليك أخذ حقنة

الادرينالين

و الذهاب الى الطبيب فوراً .