هناك الكثير من الاكلات التركية الطيبة و ذات المذاق الرائع و من بين هذه الاكلات طبق الموزة التركية و هو يعتبر وجبة رئيسية كما انه غني بالبروتين لانه مكون من اللحم ، تندرج هذه الوصفة تحت الوصفات السهلة خاصة لانها لا تحتاج الى وقت و جهد كبير كما ان مقاديرها بسيطة و سوف تجدي معظمها متوفر في منزلك ، تابعي معانا هذه المقالة و تمكني من تحضير طبق الموزة التركية بالصور ، اخيرا اذا اتبعتي الخطوات و قومتي باحضار الطبق بانتظار مشاركتك بالصورة و سوف نتواصل معك من خلال التعليقات .

مقادير و مكونات طبق الموزة التركية

قومي بتحضير كمية نصف كيلو من موزات حبش .

قومي بتحضير عدد 2 طماطم و من ثم قومي بتقطيعهم الى مكعبات صغيرة .

قومي بتحضير عدد 2 فلفل حلو او حار حسب مذاقكك انتي و رغبتك .

قومي باضافة البهارات التالية ” بهار لحمة ، فلفل أسود ، هيل ، قرفة ، كمون ، قرفة ” بمقدار نصف معلقة صغيرة .. و لا تنسي اضافة ملح الطعام .

قومي بوضع زيت زيتون او زيت الطعام العادي حسب رغبتك و المتوفر لديكي .

اليكي الاختيار اذا كانتي ترغبين يمكنك اضافة جبنة صفراء او رومي او جبنة موزوريلا و يمكنك الاستغناء عنها حسب رغبتك .

عليكي تحضير لوز غير مقشور .

قومي بتحضير عدد من اعواد البقدونس المفرومة .

قومي بتحضير عصير ليمون .

طريقة تحضيرطبق الموزة التركية

الخطوة الاولى ..

اولا قومي باحضار موزات اللحم و من ثم قومي بغسلها جيدا بالماء و يمكنك الاستعانة بالخل و الملح لكي يتم غسلها جيدا ، بعد ذلك قومي بشق الموزات بواسطة السكينة لكي تتمكني من وضع الحشو بداخلها .

الخطوة الثانية ..

الان عليكي تجهيز حشو الموزة باستخدام المكونات التي قمتي بتحضيرها عليكي القيام بتحضير ثمرات الطماطم و من ثم تقطيعها الى مكعبات صغيرة او فرمها حسب الرغبة و كذلك الفلفل قومي ايضا بفرمه او تقطيعه و من ثم قومي ببشر الجبنة التي قومتي بتحضيرها بعد ذلك قومي بتقطيع او تكسير حبات اللوز و لكن لا تقومي بطحنها لان نريدها ظاهرة بداخل الحشو .

الخطوة الثالثة ..

قومي باحضار وعاء و اخلطي بها جميع المكونات التي قومنا بتقطيعها الطماطم و الفلفل و الجبنة و اللوز و من ثم ضيفي عليها البقدونس المفروم و زيت سواء زيت الزيتون او زيت الطعام العادي و ضعي الملح و عصير الليمون و من ثم ضيفي جميع البهارات و قلبي الحشو جيدا .

الخطوة الرابعة ..

قومي بتحضير الموزات و تاكدي انكي قومتي بفتحها و شقها و من ثم ضعي بداخلها الحشو السابق و ادخلي الحشو بداخل اللحم الموزة جيدا و اسفلها و بداخلها و فوقها و ضعيها بداخل الصينية و ضعي فوقها رشة بهارات و ملح و زيت زيتون و من ثم اسكبي باقي الخلطة على الصينية .

الخطوة الخامسة ..

احضري كوب ماء و ضعيه على الصينية من اعلى و من ثم قومي بتغطية الصينية و ضعيها على النار و يفضل ان تكون نار هادئة و اتركيها لمدة ساعة ونصف على النار .

اخيرا .. اصبحت الاكلة جاهزة قومي باحضار الصنية من الفرن و قومي بوضع الموزات في اطباق التحضير و ضعيها على السفرة .