تشغل أمراض القلب حاليآ بال الكثيرين حول العالم و قد أصبحت هذه الأمراض لافتة لإنتباه العديد من الأشخاص ، ففي الآونة الأخيرة أصبحت أمراض القلب والشرايين ذات إنتشار كبير و بشكل ملفت , و هو ما جعل العلماء والأطباء يقيمون ابحاثآ علمية ودراسات كثيرة حول أمراض القلب المختلفة وأسبابها ، وتعود أسباب أمراض القلب إلى إلى مشكلات عديدة , وتختلف الأسباب بإختلاف نوع المرض فالقلب معرض لأمراض كثيرة ، فكل مرض له أسبابه وله طرق علاجه التي تختلف إختلافآ كبيرآ فيم بينها ، ففي أمريكا فقط يموت ما يزيد عن 600 ألف شخص سنويآ متأثرين بأمراض القلب والشرايين ، بينما يصاب سنويآ 720 ألف شخص بمرض الجلطة القلبية الناتج عن مرض القلب والشرايين ، وتنفق أيضآ بعض الدول ما يقارب المليار دولار على علاج أمراض القلب سنويآ ، و قد صنفت دولا عربية مرض القلب لديها كأكثر الامراض خطورة وتسببآ في وفاة الكثير من مواطنيها .

وفي أستراليا يموت حوالي 55 مواطن يوميآ بسبب أمراض القلب ، أي أن هناك شخصآ يموت كل 24 دقيقة يوميآ ، وفي بريطانيا لا يختلف الأمر كثيرآ إذ أن هناك 73 ألف حالة وفاة بسبب امراض القلب أيضآ ، بمعنى أن هناك رجلآ واحدآ لكل 6 رجال و امرأة واحدة لكل 10 نساء يموتون بسبب هذا المرض ، لذلك فتعطي الدول الأبحاث العلمية الخاصة بتشخيص أمراض القلب وعلاجها إهتمامآ كبيرآ للوقاية من هذه الأمراض الخطيرة والتي بدأ خطرها يتزايد بشكل كبير يهدد حياة الكثيرين .

و الأمراض القلبية تؤثر بشكل كبير على باقي أعضاء الجسم الأخرى ، فعند إصابة القلب بخلل تضعف عضلة القلب ولا تتمكن من إمداد الجسم بالدم اللازم الذي يحتاجه ، فتصاب أجهزة الجسم بالمرض نتيجة هذا الخلل ، وتتضرر بشكل كبير ، وقد أصبحت دراسات أمراض القلب تختلف بشكل كبير عما كانت عليه من قبل ، فقد كانت الدراسات من قبل تركز فقط على دراسة وبحث أسباب وأعراض ومضاعفات وطرق علاج أمراض القلب ، لكن الآن فقد أصبحت الدراسات تهتم بالأطعمة والأنظمة الغذائية الخاصة بمرضى القلب ، فنسبة كبيرة من أمراض القلب تحدث نتيجة إتباع نظام غذائي خاطيء ، كما أن النظام الغذائي المتوازن السليم يساهم في مساعدة مرضى القلب من تجاوز مرضهم وعدم التعرض لمضاعفات خطيرة تضر بصحة المريض وحياته ، كما أن هناك بعض الاطعمة تساهم في الوقاية من أمراض القلب أيضآ بالنسبة لغير المرضى ، لذلك فقد إهتمت

الدراسات الحديثة

ببحث الأطعمة و

الأغذية المفيدة للقلب

، حتى تصبح دليلآ مساعدآ للمرضى يتبعونه لوقاية قلبهم من الأمراض .

وبالإضافة إلى الإهتمام الكبير بالأطعمة والأغذية التي تفيد القلب وتساعد مرضى القلب على الشفاء ، بدأ الإهتمام أيضآ بالمعادن والفيتامينات الهامة لصحة القلب ، وقد كشفت العديد من الدراسات أن نقص بعض الفيتامينات والمعادن قد يؤدي للإصابة بأمراض القلب ، فقد خلق الله الإنسان وجعل جسده يعمل بشكل متكامل ويحتوي على عددآ من العناصر والفيتامينات الهامة ، وعند زيادة أي من الفيتامينات والمعادن عن معدلها الطبيعي يختل عمل الجسم أيضآ ويختل معه عمل القلب ، كذلك في حالة نقصان أي عنصر مفيد للجسم فإن القلب يتضرر أيضآ ويصاب بمضاعفات خطيرة .

ما هو فيتامين ب 12 :

إن فيتامين ب 12 هو أحد أهم العناصر الموجودة في الجسم بشكل طبيعي ، ويمكن الحصول عليه من خلال العديد من الأطعمة كاللحوم الحمراء ، والدجاج ، والبيض ، والحليب ، وبعض الفواكه والخضروات . ويتم إمتصاص فيتامين ب 12 في المعدة ، ويقوم الكبد بتخزينه ، حيث أنه يجب ان يتواجد في الجسم بنسبة من 2 إلى 5 ملجرام ، وعندما تنقص نسبة فيتامين ب 12 من الجسم يتعرض الشخص لأمراض عديدة .

فيتامين ب 12 وأمراض القلب :

وقد كشف باحثون يابانيون أن نقص فيتامين ب 12 يؤدي للإصابة بأمراض القلب والشرايين ، وقد ربط الباحثون بين فيتامين ب 12 وامراض القلب من خلال إرتفاع الهوموسستيين ، حيث أن إرتفاع الهوموسستيين يؤدي لإصابة القلب والشرايين بأمراض خطيرة ، ولا يحدث إرتفاع في نسبة الهوموسستيين إلا عندما تنقص نسبة فيتامين ب 12 من الجسم ، كما أكد الباحثون أيضآ أن إرتفاع نسبة الهوموسستيين تؤدي للإصابة بأمراض الشرايين التاجية ، وأمراض

تصلب الشرايين

أيضآ .

وقد أكدت دراسات أخرى أن إرتفاع مادة الهوموسستيين تشير إلى الإصابة بأمراض القلب ، لكن في كل الأحوال أجمع الباحثون على أن نقص فيتامين ب 12 يؤدي للإضرار بالقلب والشرايين .

ويقول العديد من أطباء القلب أنه يجب على مرضى القلب الإهتمام بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12 ، من خلال تناول البيض والأسماك ، وقد يمكن تناوله من خلال الأقراص التي تستخدم كمكملات غذائية ، لكن المهم أن يتم استشارة الطبيب قبل تناول أي قيتامين ، لأن فيتامين ب 12 يسبب أضرار كثيرة في حالة زيادة نسبته في الجسم أيضآ .