قدمي كب البسبوسة بطريقة مميزة
قدمنا
البسبوسة
بطرق عديدة وحشوات مختلفة لكننا اليوم نقدمها بطريقة مميزة وهي طريقة كب البسبوسة ، والتي تعتمد على خبز البسبوسة في وحدات صغيرة منفصلة بطريقة تشبه الكب كيك ، وهي طريقة لطيفة لتقديم البسبوسة لضيوفك وأفراد اسرتك بعيدا عن تحضيرها في صينية كبيرة وتقطيعها ثم تقديمها في أطباق صغيرة ، يتميز كب البسبوسة بالشكل الأنيق والطعم المميز حيث نقوم بحشوها بالقشطة والتي تكسبها طعما غنيا دسما ، تليق طريقة كب البسبوسة لتقديمها في الحفلات واستقبال الضيوف .
وقت التحضير : 15 ساعة .
وقت الطبخ : 25 دقيقة .
عدد الأفراد :
10
المقادير :
–
2 كوب سميد .
–
علبة زبادي .
– علبة قشطة .
–
كوب حليب بودرة .
–
كوب زيت .
–
كوب سكر .
–
ربع كوب ماء .
–
ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
–
طحينة لدهن الفناجين .
–
قشطة (قمير) للحشو .
مقادير القطر (الشيرة) :
–
كوب من السكر .
–
كوب ونصف ماء .
–
عصير نصف ليمونة .
الطريقة :
–
نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ، ودهن الفناجين بطبقة من الطحين ثم تترك جانبا .
–
تخلط جميع المكونات سميد ، الزبادي ، الزيت ، البيكنج بودر ، الحليب ، السكر ، ، ثم تقلب معا لتختلط جيدا دون أن تعجن .
–
يصب كمية من عجين البسبوسة في الفناجين المبطنة بالطحينة ، ثم طبقة من القشطة .
–
توضع طبقة ثانية من ملعقة كبيرة من عجين البسبوسة .
–
ترص فناجين البسبوسة في صينية الخبز ، ثم تدخل الفرن الساخن مع صب كمية من الماء في الصينية .
–
تترك الفناجين في الفرن حتى تنضج البسبوسة وتكتسب لونا ذهبيا .
–
تخرج البسبوسة من الفرن وتسقى بالقطر الدافئ وتزين بالمكسرات ، ثم تترك لتتشرب وتقدم باردة .